Aller Aqua Support

Vattenbruk är bruket att odla fisk och skaldjur antingen i havet, i sötvatten eller på land. Det finns många olika termer som används för att beskriva vattenbruk, beroende på exakt vad som föds upp: Marikultur är bruket att odla skaldjur som musslor, musslor och ostron i saltvatten. Fiskodling är bruket att föda upp fisk antingen i fållor med öppna nät eller slutna burar i hav, eller i landbaserade recirkulerande tankar. Algakultur är bruket att odla olika typer av tång, vilket håller på att bl

Hákarl, som är fermenterat, torkat och ofta ruttet hajkött, anses vara en goding på Island. Varför anses ruttet fisk vara en specialitet av lokalbefolkningen undrar du? Tja, den grönländska hajens kött är giftigt för människor, men det var en av de enda matkällorna för islänningar under vikingatiden. Eftersom vikingarna var särskilt påhittiga använde vi jäsning som en form av konservering av mat och en metod för att ta bort gifterna från fisken. Sedan denna upptäckt har Hákarl avnjuts (är det rä

Både hemma och på restauranger, välj mindre arter framför större . Mindre fiskar som Tilapia innehåller mindre kvicksilver än större arter, som ligger högre upp i näringskedjan. Det är också viktigt att fråga din fiskhandlare eller server om ursprunget för fisken på tallriken och att förbinda sig att endast köpa fisk som kan verifieras som kommer från ett ansvarsfullt fiske. När du är i snabbköpet, se till att hålla utkik efter fisk som är märkt med ASC, MSC eller Ocean Wise, eftersom dessa inty