Nutreco samarbetar för att lösa den globala antibiotikautmaningen genom integrerat samarbete över hela foder-till-livsmedelskedjan
av Nutreco, Nederländerna
Foder-till-livsmedelskedjan står för närvarande inför ett allvarligt problem eftersom överanvändningen av antibiotika i jordbruket kommer allt närmare att orsaka en global hälsokris. Deras felaktiga användning leder till tillväxten av antibiotikaresistenta bakterier som håller på att bli ett stort hot mot människors hälsa.
"Det är en fråga som varje spelare i livsmedelskedjan måste ta på allvar - och vi måste arbeta tillsammans för att lösa, sa Rob Koremans, VD för Nutreco, ett globalt företag för djurnäring och vattenfoder.
"Som företag, Nutreco har åtagit sig att hitta nya metoder för att odla friska djur utan användning av antibiotika, i samarbete med våra kunder och andra i branschen, och vi gör framsteg varje dag.'
"Om vi inte ändrar våra jordbruksmetoder, problemet med antimikrobiell resistens (AMR) kommer att bli en stor mänsklig hälsokris, säger Nutreco Corporate Sustainability Director José Villalón.
Världshälsoorganisationen (WHO) förutspår att om inga åtgärder vidtas idag, till år 2050, fler människor beräknas dö av bakterieinfektioner på grund av resistenta bakterier än av cancer.
WHO räknar med att upp till 10 miljoner människor kommer att dö varje år på grund av AMR jämfört med åtta miljoner, på grund av cancer. Detta är den huvudsakliga hälsorisk som våra barn och barnbarn kommer att utsättas för under sina liv. säger herr Villalón.
Herr Villalón betonade att det finns ett akut behov av att alla aktörer i livsmedelskedjan spelar sin roll för att lösa denna fråga – och det kan göras om vi arbetar tillsammans.
"Problemet med antibiotikaanvändning på gården är inte ett problem, det handlar om övergrepp, sa Otto Seijler, General Manager på Nutreco-företaget Trouw Nutrition Hifeed. "Antibiotika är användbara verktyg för att behandla sjuka djur, men problemet kommer in när de används profylaktiskt, något som tyvärr fortfarande är ett vanligt protokoll inom djurhållningen.
"När vi ser antibiotika användas profylaktiskt på en gård, det döljer ofta dålig gårdsdrift, som leder till ökad stress och sjukdomar hos uppfödda djur, säger herr Seijler.
Antibiotika används också för att åtgärda dålig näring och stimulera förbättrad tillväxtprestanda.
"Allt detta missbruk kan avsevärt minskas eller elimineras genom ett holistiskt tillvägagångssätt för gårdsförvaltning i kombination med funktionell hälsokost och bättre djurfoder."
Löser problemet
Nutreco och dess divisioner, Trouw Nutrition and Skretting, lägger stort fokus på att ta itu med detta problem genom att hjälpa kunder att förbättra hur de sköter sina gårdar.
Herr Seijler sa att fokus på näring tidigt i livet kan ha en betydande inverkan på att minska behovet av antibiotika.
Nutreco arbetar med kunder över hela världen, att utbilda dem om farorna med antibiotika och hur de kan sköta sina gårdar bättre och förbättra djurhälsan. Det första steget är att skapa medvetenhet.
"Det finns fortfarande en utbredd brist på kunskap om hur allvarlig problemet är, sa herr Seijler. Det handlar också om att skapa en ansvarskänsla bland det högsta ledarskapet av professionella gårdar och integratörer.
"Vi måste utbilda kunderna om hur brådskande det är att agera och hur det till och med kan vara en skillnad för dem. Djurproduktion är en extremt konkurrensutsatt verksamhet och producenter måste kunna se fördelarna med sin verksamhet. Så, vi samarbetar med dem för att skapa ett nytt värdeerbjudande och kommunicera till deras kunder varför det är värt att betala extra för produkter som producerats utan antibiotika.
När producenten väl är ombord, Nutreco skickar ett team till gården för att analysera situationen och avgöra var positiva förändringar kan göras.
'Först, vi studerar miljön, granska den allmänna biosäkerheten och titta på saker, som om rätt ventilation är på plats, sa herr Seijler.
"Vi kontrollerar vattenkvaliteten, eftersom tarmhälsa är mycket viktigt för att skapa starkare djur som är resistenta mot sjukdomar, så vi måste förhindra att infektioner kommer in via vattensystemet. Och slutligen, vi analyserar utfodringssystemen för att säkerställa att djuren får optimal näring.'
Seijler beskrev en kund i Mellanöstern som nyligen gick igenom denna process.
Kunden hade redan försökt differentiera sig bättre på sin marknad, och teamet från Trouw Nutrition Hifeed hjälpte dem att se att de kunde producera en produkt som uppfattades som hälsosammare för familjer. Trouw Nutrition Hifeed gick till och med för att prata med lokala återförsäljare och snabbmatskedjor, att utbilda dem om problemet och hjälpa till att bygga en marknad för produkten.
'I sista hand, kunden ökade marknadsandelen med sex procent, och ännu viktigare, uppnådde en 12-procentig ökning av färskmarknadsandelar. Våra team samarbetar på gårdarna konsekvent under hela året, för att säkerställa att jordbrukaren eller integratören får det stöd de behöver, ' han sa.
"Vi tror att det här är framtiden – vi accepterar inte att antibiotika kommer att bli nästa cancer och vill göra allt vi kan för att förhindra det."
Att lyckas, dock, kommer att kräva partnerskap över hela livsmedelskedjan.
"Frågan om AMR är en mycket viktig och komplex fråga, säger herr Villalón. "Det kan inte lösas av en enda enhet. Det måste finnas global anpassning över branschen och geografierna.'
Han sa att det redan har varit framgångar i vissa nationella industrier, som Norge, som nästan har eliminerat antibiotikaanvändning i odlad lax under det senaste decenniet och Nederländerna, där statlig reglering och åtaganden med flera intressenter mellan 2006 och 2009 ledde till en minskning med 63 procent i användningen av fjäderfä.
'Men, eliminering av hälsohotet mot den globala befolkningen i stort kan endast göras om hela den globala industrin följer reformer och antar teknik för djurfoder och bästa praxis för att minska användningen och eliminera missbruk.'
Nutreco bidrar till den globala ansträngningen genom att anpassa sig till WHO:s One Health-program, samarbetar med FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) – som arbetar för att öka medvetenheten om AMR och ge råd till nationer om att bygga biosäkerhetsprotokoll – och leder diskussionen om detta ämne i International Feed Industry Federation (IFIF).
”Djurfoder är vår expertis. Det är vad vi lever och andas varje dag, och som ett stort företag känner vi att vi har ett betydande bidrag att göra, säger herr Koremans.
"Man kan inte vara en seriös branschaktör och se åt andra hållet i en så kritisk fråga som AMR-utmaningen. "uppmaningen till handling" har väckts, så som en ansvarsfull industri måste vi arbeta tillsammans för att ta itu med problemet med praktiska och effektiva lösningar.'
