Det finns en anledning till att plast är så populärt. Utvecklad 1907, plast är en syntetisk polymer som kan formas till olika former. Även om detta är utmärkt för applikationer som kräver lufttät, vattentät eller antibakteriell användning, har plast en stor nackdel när det kommer till vardagliga föremål. Plastflaskor kan ta minst 450 år att sönderfalla, medan plastpåsar kan ta upp till 1 000 år. Enligt EcoWatch har vi producerat mer plast de senaste tio åren än under förra seklet, och 50 % av plasten vi använder använder vi helt enkelt en gång och slänger sedan.
Vår konsumtion av plast är överväldigande, men det finns många sätt vi kan hjälpa till att stoppa flödet. Det idealiska stället att börja är genom att minska användningen av plast i ditt kök – och det är lättare att göra än du tror.
Shopping
- Kontrollera förpackningen. Det kan tyckas självklart, men det finns vanligtvis ett alternativ på hyllan för en produkt med mindre (eller ingen) plast som kan använda pappersprodukter istället. Välj kartong (lättare att återvinna), eller välj produkter som inte kräver ett paket (som färsk frukt och grönsaker). Viktigast av allt, ta med dina egna väskor när du går till mataffären.
- Köp så många varor du kan från massavdelningen. Den där snyggt förpackade påsen med mjöl, valnötter eller kryddor kan vara märkta en fin slant över bulksektionen, så det lönar sig att göra sig av med etiketter. Många livsmedelsbutiker tillåter idag att du tar med dina egna behållare för bulksektionen, vilket gör att du slipper använda plastpåsar.
- När du handlar protein, notera etiketterna och när du har en ledig minut, slå upp leverantörens inställning till föroreningar och plast. Gårdar som Regal Springs har en strikt noll-avfallspolicy, vilket innebär att allt avfall som genereras leds tillbaka till en produktiv användning.
Matlagning
- Investera i bamburedskap och matlagningsverktyg av rostfritt stål eller gjutjärn av hög kvalitet. När du skaffar nya köksartiklar, fundera på om du verkligen behöver en vara med plast, eller om du kan köpa en utan. Visste du att skärbrädor av trä "andas" och därmed är säkra för all slags matlagning och hackning? Det finns inget behov av skärbrädor i plast så länge du tvättar dina brädor väl mellan användningarna och låter dem lufttorka helt innan du lägger undan dem.
Rengöring
- Ett bra sätt att minska plastanvändningen är att helt enkelt minska soporna och därmed din användning av soppåsar. När du kan, ta en sekund för att separera förpackningar och annat avfall i återvinningsbart och icke-återvinningsbart, och se till att placera det i rätt behållare. Medan du håller på kan du överväga andra små byten:byt ut tvål för handtvätt av plastpump och välj biologiskt nedbrytbara svampar framför sina mindre miljövänliga motsvarigheter.
Nästa gång du är i köket, ta en titt runt dig och fundera över vilken engångsplast du kan ersätta med mer hållbara material. Använd ett kritiskt öga när du handlar mat, särskilt när du tittar på förpackningar, och gör val som gynnar miljön. Det är verkligen enklare än du tror att minska mängden plastavfall du producerar, så gör bytet och gör din del för planeten Jorden.
Upptäck fler kortsiktiga val som kan ha långsiktig miljöpåverkan.
Fotografering:ITTIGallery / Shutterstock Inc., Aleksandra Suzi / Shutterstock Inc., Jacob Lund / Shutterstock Inc.
