Konsumenter är nuförtiden medvetna när det kommer till livsmedelsprodukter. De söker trygghet när de väljer mat. Pålitlig fullständig transparens i livsmedelsförsörjningskedjan hjälper till att autentisera matvarans ursprung och hela processen från jord till bord.
Livsmedelsindustrins bekantskap med IoT inom jordbruket gör det möjligt för bönder, leverantörer, förädlare, återförsäljare och konsumenter att fatta välgrundade beslut. Dessutom hjälper IoT livsmedelsindustrin med spårbarhet i försörjningskedjan, livsmedelssäkerhet och ansvarsskyldighet. Dessutom minskar IoT-nätverket avsevärt slöseri, kostnader och risker i samband med processen.
Låt oss ta reda på några av fördelarna som IoT erbjuder livsmedelsindustrin.
Varför är Internet of Things framtiden för livsmedelssäkerhet och spårbarhet i försörjningskedjan?
IoT spelar en revolutionerande roll inom livsmedelssäkerhetshantering, spårning och spårbarhet samt logistik. Här är de sex anledningarna.
1. Förbättrar livsmedelssäkerheten
Implementeringen av IoT i den här branschen har avsevärt minskat riskerna förknippade med utbrott av livsmedelsburna sjukdomar. Sensorer övervakar varje steg av produktion och leverans. Dessutom hjälper temperaturkontrolltekniken i realtid industrier att noggrant administrera varje steg av livsmedelssäkerhetsprocedurer för att leverera effektiv kylkedjehantering.
Dessutom kommer IoT-spårnings- och spårbarhetsfunktioner att hjälpa till att upptäcka ursprunget till kontaminering tidigt för att undvika ytterligare utbrott.
2. Förutsäger exakt
IoT underlättar livsmedelstillverkare med en korrekt förutsägelse av framtida problem. Till exempel varnar IoT-sensorer om vädret, vilket kan hjälpa till att identifiera förhållanden som är gynnsamma för sjukdomsalstrande patogener och förutse potentiella skadedjursangrepp. Det hjälper tillverkarna avsevärt att planera en åtgärd och minska risken för skador.
Även Cropins SmartFarm har effektiviserat markhälsoövervakningen genom att integrera med sensorer och annan IoT inom jordbruket för att analysera realtidsdata. Därför kan lantbrukare använda de nödvändiga teknikerna i tid för att förbättra markens hälsa.
3. Minskar svinn
Enligt en rapport från FN går 17 % av den mat som produceras till spillo varje år över hela världen. Förutom monetära förluster påverkar detta miljön på grund av ökningen av koldioxid i atmosfären.
Internet of Things övervakar livsmedelsprodukternas tillstånd och skickar realtidsdata till den auktoriserade personen. På så sätt kan tilldelade personer spåra utgångsdatumet för produkterna och kassera dem omgående. Med hjälp av IoT kan tillverkare utlösa kylövervakningsvarningar när lagringstemperaturen fluktuerar vilket minskar matsvinnet.
Dessutom kan IoT spela en avgörande roll för att förbättra kostnaderna för lager med realtidsinformation.
Kultivatorer använder Cropins SmartFarm och SmartRisk att lokalisera lågpresterande delar av jordbrukstomter och vidta nödvändiga åtgärder för att förhindra alltför stor skördförlust. Vidare kan jordbruksföretag använda AcreSquare för att komma i kontakt med gårdsägare direkt. Plattformen kommer att göra det möjligt för dem att marknadsföra nya och förbättrade frön, jordbrukskemikalier och andra insatser som garanterar högre produktivitet och lägre svinn.
4. Upprätthåller insyn i försörjningskedjan
IoT hjälper också livsmedelstillverkare att skaffa sig kundlojalitet. Implementering av IoT-spårning och spårbarhet genom hela leveranskedjan upprätthåller transparens för konsumenterna. IoT-teknik gör det bekvämt för både tillverkare och konsumenter att spåra matvaror, även om internationella och inhemska regler kan förstärka försörjningskedjans krånglighet.
Dessutom har transparens några ytterligare fördelar, såsom effektiv lagerhantering, kostnadseffektivitet och mer. Tillverkare kan identifiera problemet och lösa inkompetensen i leverantörskedjan därefter.
5. Förbättrar logistiken
IoT-teknik underlättar effektivt spårbarheten i försörjningskedjan. Det hjälper till att hålla reda på processerna från lagring till leverans till försäljningsställena. Radio Frequency Identification (RFID)-sändare och GPS tjänar ändamålet effektivt. Dessutom möjliggör den avancerade RFID-spårningstekniken bättre synlighet av livsmedelsförsörjningskedjan. Den samlar in den relevanta informationen för att spåra platsen för maten med GPS, vilket hjälper intressenter att utvärdera deras prestanda globalt.
6. Rapporterar efterlevnad automatiskt
Förutom kvalitetssäkring tillhandahåller IoT korrekta och aktuella rapporter till respektive tillsynsmyndighet. Det hjälper till att minska arbetstiden och risken för fel på konfidentiella administrativa uppgifter. De smarta sensorerna och anslutna enheterna effektiviserar övervakningsprocesserna. Dessutom hjälper en förkonfigurerad HACCP-checklista (Hazard Analysis Critical Control Point) att upprätthålla kontinuerliga data om produktion, tillverkning, transport och livsmedelsförvaring.
HEMTA NYCKEL
Från jord-till-bord-spårbarhet är tillämpningarna av IoT inom jordbruket obegränsade. Det hjälper till att spåra leveranskedjan och minskar svinnet avsevärt. Implementeringen av IoT-lösningar medförde också några betydande förändringar i livsmedelssäkerhet. Det hjälper livsmedelstillverkare att upprätthålla sina högsta kvalitetsstandarder varje gång utan att misslyckas.
