Du har gjort investeringen för att uppgradera genetiken hos din koherde. Fortfarande, marknaden verkar aldrig belöna dina bra kalvar.
Du är inte ensam om den frustrationen. Varför investera i avancerad genetik när du inte får betalt för det?
Det finns hjälp. Minst två organisationer – Top Dollar Angus och Angus Link – kommer att verifiera kvaliteten i dina kalvar och marknadsföra dem för potentiella köpare. Så här fungerar de.
Top Dollar Angus
General manager: Jared Wareham
Telefon: 660/492-2777
E-post: [email protected]
Webb: topdollarangus.com
Vad företaget gör: Top Dollar Angus är ett genetiskt certifierat och marknadsassisterande företag som uteslutande fokuserar på de översta 25 % av industrin inom slaktkroppar och tillväxtegenskaper.
Som namnet antyder, Top Dollar Angus arbetar med Angus- och Red Angus-baserade besättningar. För att bli inskriven, honor måste vara minst 50 % Angus/Red Angus, och fäderne måste vara registrerade eller korsade med Angus/Red Angus med registreringsnummer. Ett DNA-test är ett annat sätt att kvalificera sig.
"Vårt mål är att identifiera producenter vars besättningar rankas bland de översta 25 % av rasen för egenskaper som är avgörande för lönsam utfodring av nötkreatur, säger Wareham. "Vi stödjer sedan deras marknadsföringsinsatser genom att koppla dem till ett nätverk för utfodring av boskap som sträcker sig från kust till kust."
När en kommersiell besättning kvalificerar sig för Top Dollar Angus, han säger att målet är att uppnå ett minimum av $30 per capita över genomsnittet för den dagen. Ibland, det antalet överstiger $100.
Nötkreatursregistreringar i programmet växer upp för mer än bara renrasiga Angus och Red Angus nötkreatur. Kompositer som CharAngus och SimAngus är också snabbt på uppgång.
Bolagets avgifter inkluderar en årlig besättningsavgift för utvärdering och datainmatning baserad på besättningens storlek. Det varierar från $175 till $425. Det finns också en avgift på 4 USD per djur för varje kalv som säljs under varumärket.
"Den totala avgiften för våra marknadsföringstjänster är i genomsnitt mellan $5,50 och $6,50 per såld kalv, " han säger. "Vi tror att vi ger en ganska bra avkastning på investeringen!"
Bortom hälsa, många nötkreatursmatare kommer att berätta för dig att genetik är en viktig komponent i deras resultatekvation. En ny uppsättning av Top Dollar Angus-kvalificerade stutar fick kvalitetsbetyget 100 % Prime eller Certified Angus Beef vid skörden. "Resultat som detta är vad vi strävar efter och varför bara det allra bästa, verifierad genetik bär vårt varumärke, säger Wareham.
I sista hand, han lägger till, det handlar om att hjälpa människor. "Vi kopplar människor till människor, och människor till vinst. Det är därför Top Dollar har blivit branschledande inom genetisk certifiering. Vi är så mycket mer än bara en siffra eller poäng."
Wareham erbjuder ytterligare två insikter.
• Utvärderingsprocessen är gratis, så kontakta honom för att se om du är kvalificerad. Om du inte gör det, inga problem. Han kommer att arbeta med dig och din genetikleverantör för att ta dig dit.
• På deras hemsida, du hittar över 70 av de mest progressiva och inflytelserika Angus- och Red Angus-uppfödarna som stödjer Top Dollar-programmet.
"Vissa människor tror att du inte kan ha allt - terminalt och moderligt - i ett paket, " han säger. "Det är inte sant med dagens genetiska verktyg och rasalternativ. Du kan ha en besättning som är balanserad för både ranch och fodergårds lönsamhet."
angus link (ett amerikanskt angus-förbundsprogram)
Direktör för kommersiella program: Ginette Gottswiller
Telefon: 816/383-5135
E-post: [email protected]
Webb: anguslinkcom
Vad företaget gör: American Angus Association förser producenter med omfattande program som AngusSource (angus.org/angussource/) och Angus Link för att göra det möjligt för dem att nå sin maximala vinstpotential. Den senaste augusti, föreningen ändrade sitt AngusSource USDA Process Verified Program (PVP) och lade till Angus Link. Gottswiller säger att det kommer att ge den genetiska komponenten som en gång fanns i AngusSource en helt ny innebörd.
Det nya programmet för foderboskap låter producenter jämföra genetiska framsteg i sin kalvskörd genom att använda programmets tre poäng – nötkött, foderlotts prestanda, och rutnät – som fungerar över flera raser och är tillämpliga i hela landet. Var och en är på en skala från 0 till 200. En poäng på 100 representerar branschens genomsnittliga foderkalv som kommer från rassammansättningen i den amerikanska kobesättningen. Så här definieras var och en.
1. Beef Betyg. Förutsäger genetisk potential för foderlotts prestanda och slaktkroppsvärde genom att titta på EPD:er som slaktvikt, marmorering, och fodereffektivitet.
2. Feedlots prestandapoäng. Betyder inskrivningsgruppens potential för prestanda efter avvänjning i foderlotten, och tar hänsyn till genomsnittlig daglig ökning och EPD för torrsubstansintag.
3. Rutnätsresultat. Förutsäger inskrivningsgruppens prestationspotential för meriter av slaktkroppsnät, hänvisar till marmorering, fett, och ribeye area EPDs.
De tre poängen, som visas i ett Angus Link Scorecard, bestäms av den genetiska förtjänsten hos tjurarna som används för att avla den nuvarande registreringsgruppen, såväl som kobesättningens genetiska sammansättning. Bidraget på kosidan baseras på en beskrivning av deras rassammansättning (t.ex. 80% Angus och 20% Hereford), och den genetiska fördelen med tjurar som använts historiskt och som har påverkat kvigorna som behållits i en besättning som ersättningshonor.
Poäng kan också användas för att hjälpa producenter att identifiera de nuvarande styrkorna hos deras kalvskörd och rikta in sig på sätt att förbättra deras poäng genom framtida avelsbeslut.
"Många producenter har frågat varför vi tappade den genetiska komponenten från AngusSource. De flesta kalvar idag har en del av sin genetik som härstammar från Angus genetik. Dock, de är inte alla uppfödda av registrerade Angustjurar, ” säger Gottswiller. "Det nya foder-boskapsprogrammet kommer att göra det möjligt för producenter att effektivt kommunicera de genetiska fördelarna med sitt erbjudande till potentiella köpare. I tur och ordning, det öppnar upp en möjlighet för producenter att bli belönade för de investeringar de gör för att förbättra sin besättnings genetik genom åren."
Hur producenter får betalt för kvalitet
Triangle H Cattle nära Garden City, Kansas, har förbättrat sin boskapsgenetik i över 100 år. Nyligen, den använde Top Dollar Angus för att verifiera och främja kvalitetsgenetiken hos sin boskap.
Att fånga värde gick i en ny riktning för ranchen i slutet av 1980-talet. "När vi började marknadsföra på järnvägen, vi tog in mer Angus-genetik i besättningen med tonvikt på marmorering, revbensområdet, och tillväxt, ” förklarar Sam Hands från Triangle H. ”Vi började också göra vår egen efterbehandling.”
Behållit ägande och marknadsföring på järnvägen, han tror, är det bästa sättet att fånga boskapsvärde.
"Arbeta för att vara en market maker kontra en market taker, säger Hands. "Pund betalar räkningarna, men kvaliteten gör skillnaden. Utveckla ett nätverk med en packare som föredragen leverantör.”
Meadows Creek Farm nära Columbia i sydöstra Alabama försöker fånga värde genom marknadsföringsmetoder och genom att svara kunder.
"Vi utvecklade ett SAFE-program (Southeast Alabama Feeder Cattle), och genom det, vi interagerar och träffar många foderlotsköpare, ” säger Richard Meadows. "Vi har tillmötesgått många av deras önskemål, särskilt på hälso- och förkonditioneringsprotokoll."
ängar, som har renrasiga och kommersiella kor, har arbetat med Reputation Feeder Cattle, som förvärvades av American Angus Association, att dokumentera värdet på hans boskap. "Jag sa till dem att om de kunde ta med några nya budgivare, de skulle betala för sig själva, " han säger. "De har gjort det."
Meadows har en liten frysverksamhet för nötkött som bygger på hans barns 4-H-styrprojekt. Han säger att att arbeta direkt med slutanvändare har varit ögonöppnande för att fånga mer värde.
Hans bästa råd till andra producenter:Nätverk. ”Vår SAFE-grupp började med en liten kärna av producenter och har expanderat kraftigt. I vår tjurförsäljning, vi har partners som är både producenter och på boskapsmarknaderna. Vi nätverkar ständigt, " han säger.
Den här artikeln skrevs av Laurie Bedord och Gene Johnston.
