Listan över mat- och gästfrihetsföretag som lovar att endast köpa burfria ägg fortsätter att växa, ledande finansiella institutioner kräver i allt högre grad att kunder ska följa standarder utan bur, och kunniga äggproducenter ligger före kurvan när det gäller att möta denna växande efterfrågan på burfria ägg.
Men vad betyder "att bli burfri" för en äggodlare? Istället för en enkel process att ta bort burar, att navigera i övergången och underhålla framgångsrika burfria system är i själva verket ganska komplicerat och kräver en djupgående kunskap om burfri skötsel och fågelbeteende. Den goda nyheten är att det finns många framgångsrika och lönsamma burfria system runt om i världen, och producenter som vi har arbetat med har tyckt att dessa system är ganska givande.
Vår roll på Global Food Partners är att hjälpa äggproducenter att använda bästa praxis för att möta den växande efterfrågan på burfria ägg, och att göra det på ett sätt som är hållbart och långsiktigt lönsamt. Även om varje lantbrukares situation är unik och det inte finns någon lösning som passar alla, framgången för burfri produktion beror till stor del på god förvaltning och skötselpraxis. Den här artikeln kommer att beskriva några av dessa goda metoder som är relevanta för bönder som överväger burfri produktion, och burfria bönder som vill få ut det mesta av sina befintliga gårdar.
I den här artikeln fokuserar vi på två ämnen:att kontrollera och förebygga svår fjäderhacka och infektionssjukdomar. En god förståelse för båda är avgörande innan man påbörjar burfri produktion. Vi kan inte tillräckligt belysa hur att följa bästa förvaltningspraxis – särskilt inom dessa två områden – kommer att spara tid och pengar.
Kraftig fjäderpickning
Som alla äggproducenter redan vet, kraftig fjäderpickning är ett mycket skadligt beteende där fåglar drar ut varandras fjädrar. Det kan spridas mycket snabbt i en flock och resultera i fjäderförlust, en minskning av foderomvandlingseffektiviteten, och höga nivåer av kannibalism och dödlighet. Allvarlig fjäderplockning kan därför leda till betydande ekonomiska förluster för gården. Tidiga tecken på fjäderplockning inkluderar tecken på stress i en flock, flygighet, plötsliga förändringar i beteende eller i miljön, och eventuell fjäderdräktskada eller fjäderförlust.
Metoder för att minska risken för kraftig fjäderpickning i en flock inkluderar:
- Bra ledning. Regelbunden övervakning av fåglarna för eventuella tecken på fjäderdräktsskador är viktigt så att tidigt ingripande är möjligt. Personalen ska alltid agera lugnt och skonsamt när de är i närheten av fåglarna, vilket också kan minska risken för fjäderplockning.
- Tillhandahållande av miljöberikning såsom halmbalar eller hackklossar. Fåglar som ägnar mer tid åt att interagera med omgivningen spenderar ofta mindre tid på skadliga beteenden som kraftig fjäderpickning.
- Tillhandahålla strö av god kvalitet (golvmaterial som tillåter födosök och dammbad).
- Se till att uppfödningsmiljön stämmer överens med värpmiljön så nära som möjligt. Därför, lager i burfria system bör födas upp i burfria miljöer. Detta minskar stressen när fåglar förs över till värpmiljön och gör att de kan använda miljön på rätt sätt. Detta är viktigt eftersom stress är förknippat med kraftig fjäderpickning.
- Lämpliga djurtätheter som inte bör överstiga 9 fåglar/m
2
.
- Lämplig kost som innehåller tillräckligt med olösliga fibrer och protein, och mosa foder snarare än pellets. Det är viktigt att ta hänsyn till vad ditt avelsföretag och nutritionist föreslår.
Smittsam sjukdom
Smittsamma sjukdomar kan också utgöra en betydande risk för flockarnas hälsa och lönsamheten på gården. God praxis för att minska risken för infektionssjukdomar inkluderar:
Vaccination:fåglar bör vaccineras på lämpligt sätt mot vanliga sjukdomar i samråd med en lokal fjäderfäveterinär.
Biosäkerhet och hälsoledning:lämpliga metoder för biosäkerhet och hälsoledning är avgörande. Hälsohanteringsmetoder inkluderar att regelbundet övervaka fåglar för tecken på sjukdom som slöhet, ruggade fjädrar, onormala vokaliseringar, missfärgade kammar, och en minskning av äggproduktionen. De flesta infektionssjukdomar överförs till gården av människor. Det är mycket viktigt att antalet besökare minimeras, att alla besökare bär skyddskläder, att det finns saneringsprocedurer på plats mellan bodarna, att ren och desinficerad utrustning används, och att fåglar inte är i kontakt med andra arter, inklusive vilda fåglar i frigående gårdar. Detta är bara några exempel på biosäkerhetsmetoder som påverkar förekomsten av sjukdomar.
Framgångsrik och lönsam burfri produktion är multifaktoriell, och att använda bästa praxis för att minska fjäderpickning och infektionssjukdomar är två viktiga sätt att öka en gårds långsiktiga lönsamhet. På Global Food Partners förstår vi komplexiteten i detta ämne och arbetar en-mot-en med producenter för att hjälpa till att identifiera och övervinna deras unika utmaningar som de står inför i burfri produktion.
Har frågor? Hör gärna av dig
