Att skydda din boskaps hälsa är förmodligen en av dina högsta prioriteringar och förmodligen en av de saker som håller dig vaken på natten. Den mikrobiella belastningen i ditt foder och dina råvaror kan växa exponentiellt och utfodring av mikrobemängd material till din boskap kan allvarligt skada deras hälsa och kan till och med leda till döden hos både djur och människor.
För att minska den mikrobiella belastningen av både foder och råvaror, ett brett spektrum antimikrobiellt medel bör användas. Några av de värsta bakterieförövarna använder din boskap och idisslare som reservoarer, eller transportörer. Ännu värre, dina djur kan vara asymtomatiska – föra infektioner ner genom deras kött, urin, avföring, och mjölk, utan att du ens vet om det.
Vi har identifierat några av de främsta bakteriella bovarna:Salmonella, E coli, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, och Campylobacter. Vi ska prata om var de är, hur de växer, vad de har för effekter, och hur du kan behandla dem innan de gör irreparabel skada på din boskap och idisslare.
Salmonella
Vad det är:
Salmonella är ett släkte av bakterier som finns i tarmkanalen hos varmblodiga djur och kan orsaka en hel del skada. Den kan överleva flera veckor i torr miljö och flera månader i vatten. Salmonella orsakar mest skada för människor, men ett fåtal stammar kan också orsaka sjukdom hos deras djurvärdar.
Hur det växer:
Avföring :Eftersom Salmonella lever i tarmkanalen, det sprids ofta genom avföring. Dålig hygien hjälper till att sprida denna patogen som kan resa från avföring till fötter, hår, hud, och skräp på marken (hö, korn, etc.).
Hygien :Salmonella kan även spridas under slaktprocessen. Till exempel, en slaktkropp kan infekteras i ett slakteri som inte har rengjorts ordentligt.
Vatten källor :Salmonellaarter kan också spridas genom vattenkällor förorenade av avföring som vattendrag, floder, kustvatten, och felaktigt behandlat avloppsvatten som används för jordbruksändamål.
Effekterna :
Enligt California Animal Health and Safety Laboratory, Infektioner är vanligast hos kalvar under en månad gamla. De allvarligaste sjukdomarna ses hos nyfödda kalvar, unga kalvar, och kor runt kalvning. De vanligaste tecknen är:
- Feber
- Diarre
- Uttorkning
- Viktminskning
- Droppa i mjölk
- Depression
- Bakteriell septikemi som involverar lungorna, lever, och mjälten
- En fuktig hosta
- Torrt kallbrand
Eftersom salmonellasymtom kan likna coronavirus, kryptosporidium, och E. coli, det rekommenderas att fekala prover skickas för en diagnostisk upparbetning.
Behandlingen
I tarmen på ett infekterat djur, Salmonella har visat en akut förmåga att snabbt anpassa sig till antibiotika. Det är därför produkter, som Flamotin, är avgörande för behandlingen av salmonella hos boskap – det är ett icke-antibiotiskt alternativ som tar bort bredspektrumantibiotikabehandlingar från din lista över alternativ.
E coli
Vad det är:
Escherichia coli (eller E. coli) bakterier som finns i mag-tarmkanalen hos både människor och djur. De flesta typer av E. coli är inte skadliga men det finns stammar, såsom E Coli 0157:H7, som producerar gifter och orsakar sjukdomar. De vanligaste bärarna av patogena E. coli är nötkreatur men idisslare som getter, rådjur, och får anses också ha hög risk för infektion. Andra däggdjur och fåglar har också visat sig vara infekterade med en patogen form av E. coli.
Hur det växer:
Avföring: Fekal kontaminering av vatten och foder är vanliga sätt som E. coli överförs från djur till djur.
Livsmedelsburet: E. coli kan drabbas av nötkreatur och idisslare genom att äta frukt och grönsaker som har förorenats med avföring från vilda och/eller tama djur som exponerats för förorenade vattenkällor.
Vatten källor :En nyligen genomförd studie från Cornell University fann att en av de vanligaste kanalerna för spridning av giftiga E. coli för nötkreatur är vattentråg. Tidiga resultat visar att vattenbesparande åtgärder främjar tillväxten av E. coli i trågvatten medan tråg med högre vattennivåer har lägre halter av E. coli närvarande.
Effekterna:
För det mesta, djur fungerar som reservoarer, eller transportörer, av de toxiska E. coli-stammarna med antingen lätta eller inga symtom närvarande.
Behandlingen:
Renlighet. De vanligaste hygien- och rengöringsmetoderna kommer att förhindra skadliga E. coli-utbrott. Vaccinationer före skörd är också ett alternativ för att minska E. coli-infekterat kött från att nå allmänheten. Protokoll efter skörd som vakuumångning och tvättning av slaktkroppar med varmt vatten tar bort föroreningar. I allmänhet, det rekommenderas att kontrollåtgärder vidtas under alla stadier av livsmedelskedjans bearbetning från jordbruk till kök.
Clostridium perfringens
Vad det är:
Clostridium perfringens är en av de mer komplicerade bakterierna på denna lista. Den kan producera 15 olika toxiner i en mängd olika kombinationer och delas in i fem huvudtyper:A, B, C, D, och E, beroende på vilken typ av gifter som produceras. Finns mest hos getter och får, men även boskap, denna bakterie kan variera från godartad till dödlig.
Hur det växer:
Hygien: Som E. Coli, djur är oftast bärare, men många bearbetningstekniker gör inte bort det infekterade köttet från dessa bakterier.
Sporulation: När en C. perfinigen väl intas och kommer till tunntarmen på ett djur, den bildar sporer och börjar producera sitt toxin. Vissa former av C. perfinigen lever redan i tarmen och toxinsekretionen utlöses av andra faktorer som kost eller infektion från en annan organism.
Effekterna:
Typ A :Orsakar ofta enterit, abomasitis, och enterotoxemi hos nötkreatur samt gastrointestinala sjukdomar hos hästar, grisar, får, fjäderfän, hästar, och getter
Typ B :Kan orsaka dysenteri och hemorragisk enterit hos lamm som kan framkalla plötslig död. Det anses vara en av huvudorsakerna till neonatal diarré hos smågrisar.
Typ C :Kan orsaka neonatal nekrotisk enterit hos hästar, grisar, nötkreatur, och får.
Typ D :Kan orsaka pulpy njursjukdom och enterotoxemi hos får och getter.
Typ E: Effekten är för närvarande okänd eftersom det inte finns någon bekräftelse på att den orsakar gastrointestinala sjukdomar hos djur eller människor.
Behandlingen:
I de flesta fallen, diagnosen är mycket svår eftersom vägen som bakterierna tar är otydlig och det är ofta omöjligt att skilja mellan varje typ. Den har också en hög värmetolerans och tål matlagning och andra livsmedelsbearbetningsprocedurer.
Behandlingar som rekommenderas av University of Georgias College of Veterinary Medicine inkluderar:
- Clostridium perfringens C &D antitoxin enligt tillverkarens rekommendationer (5 mL C &D antitoxin subkutant)
- Oralt administrerade antacida
- Medicin mot uppblåsthet
- Smärtminskning
- Intramuskulär tiamin (vitamin B1) för att förebygga eller behandla encefalomalaci
- Understödjande terapi såsom intravenösa eller subkutana vätskor och kortikosteroider
- Probiotika efter antibiotikabehandling för att uppmuntra återuppbyggnad av mikrofloran i mag-tarmkanalen
Vaccinationer kan räcka långt för att förhindra spridning av C. perfringens och det rekommenderas att unga djur vaccineras vid 4 veckors ålder och igen 1 månad senare. Vuxna bör vaccineras minst en gång om året för att förhindra utbrott.
Listeria monocytogenes
Vad det är:
Listeria monocytogenes är små, sporbildande bakterier som växer under ett brett temperaturområde. Den lever i jord och kan hittas i mag-tarmkanalen hos både vilda och tama däggdjur.
Hur det växer:
Avföring: Precis som alla andra bakterier på den här listan, Listeria monocytogenes trivs i mag-tarmkanalen hos däggdjur. Det sprids ofta genom fekal till oral kontakt från ett djur till ett annat.
Bortskämt ensilage: Det är i första hand en vinter-vårsjukdom i foderplatser och idisslare. Bortskämt ensilage kan bära bakterierna från ett djur till ett annat och utbrott inträffar cirka 10 dagar efter att det bortskämda ensilaget har utfodrats till djur.
Mjölk: Listeria monocytogenes kan också överföras via mjölk.
Gnagare: Gnagare kan sprida bakterierna genom kontakt med foder.
Effekterna:
Enligt Cattle Site, symtom inkluderar:
- Depression
- Aptitlöshet
- Feber
- Brist på koordination (djur ses gå runt i cirklar)
- Isolering från flocken
- Salivation
- Ansiktsförlamning
- Aborter
- Dödfödslar
- Encefalit (inflammation i hjärnan)
- Blodförgiftning
Sjukdomen som orsakas av Listeria monocytogenes kallas Listeriosis och är vanlig hos yngre djur mellan ett och tre år. Det kan också orsaka mastit hos kor.
Behandlingen:
Isolering är en svaghet eftersom den överförs genom avföring, urin, och mjölk. Att isolera infekterade djur hjälper till att förhindra spridning av bakterierna till andra, oinfekterade djur.
Listerios behandlas med antibiotika, men detta är inte den föredragna behandlingen för boskap. Icke-antibiotiska alternativ, som Flamotin, kan användas för att behandla listeria på ett säkert sätt. Allvarliga fall som involverar encefalit kan visa sig vara dödliga om de inte behandlas tidigt.
Campylobacter arter
Vad det är:
Campylobacter-arter är ett släkte av bakterier som kan orsaka gastroenterit hos både människor och djur. Det finns i mag-tarmkanalen hos djur.
Hur det växer:
Avföring: Djur fungerar som värdar för dessa bakterier så kontakt med förorenad avföring orsakar infektion.
Livsmedelsburet: Kött från en infekterad värd kan överföra bakterierna till andra djur och människor. Förorenade livsmedel har inkluderat kyckling, Kalkon, nötkött, fläsk, fisk, och mjölk.
Vattenkällor: Vattenkällor som bäckar, floder, dammar, och tråg kan infekteras av fekalt material från vilda och tama djur.
Vilka är dess effekter :
Kycklingar är den mest framträdande bäraren, men andra boskap och idisslare kan dra ihop sig och bära bakterien och infektera näringskedjan.
Symtom hos djur kan inkludera:
- Enterit
- Abort
- Diarre
- Kolit
- Aptitlöshet
- Viktminskning
- Kräkningar
- Feber
- Cecal och colon lesioner
Behandlingen:
Det kan vara svårt att fastställa orsakerna till infektionen. Således, avföringsprover bör användas för diagnos. Bredspektrumantibiotika rekommenderas för behandling av människor infekterade med Campylobacter-arter men rekommenderas inte för behandling av djur. Se till icke-antibiotiska behandlingar för att säkert och effektivt behandla din boskap och idisslare.
En enkel lösning
Att använda en kombination av foderaktiva organiska syror har visat sig vara effektivt mot Salmonella, E coli, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, och Campylobacter-arter.
Bentolis foderkonservering antimikrobiell, Flamotin , fungerar genom att penetrera cellväggarna hos dessa skadliga bakterier för att jonisera och försura cellens inre miljö. De pH-känsliga bakterierna kan inte tolerera Flamotins senaste pH-gradient så bakterietillväxten hämmas. Ansamlingen av Flamotin i bakteriecellerna kommer att störa metaboliska funktioner vilket gör det svårare för bakterierna att föröka sig och överleva.
Lär dig mer om denna giftfria, icke-frätande antimikrobiellt medel här !
