Välkommen till Modernt jordbruk !
home

En ny generation mjölkbönder

National Young Farmers Coalition

    NYFC, som grundades 2010, arbetar för att stödja jordbrukare genom tekniskt stöd, nätverksbyggande och policyändring, enligt organisationen.

Kvinnorna i dessa videor representerar en ny generation bönder vars oro för hållbarhet, samhällsengagemang och traditionens betydelse matchas av deras drivkraft att lyckas i den här branschen.

Inför den ökande medelåldern för amerikanska bönder (nu 58, upp från 55 för bara ett decennium sedan), arbetar NYFC för att "upprätthålla unga, oberoende och välmående bönder nu och i framtiden", enligt organisationen.

Under de senaste åren har fler och fler unga börjat göra karriärer inom jordbruket, men det har mestadels varit begränsat till grönsaksodling och köttuppfödning, som tenderar att kräva mindre pengar än mejeribranschen, med sina stora investeringar inom utrustning, areal och boskap.

"Mejeri i Montana har verkligen svårt. Det är på gränsen till potentiell kollaps. Det finns bara 68 gårdar kvar över hela staten. Och vi tror att vi kan visa en modell för mjölkproduktion som skulle kunna vara hållbar för mjölkbönder att försörja sig, stödja sitt samhälle och göra en produkt som folk vill ha som för närvarande inte tillverkas i det här tillståndet, säger Connie Surber i en av videorna från serien. Hon och Laura Ginsburg äger The Golden Yoke, en 40 hektar stor mjölkgård i St. Ignatius, Montana. 2013, när de startade gården, var de det enda gräsmatade och säsongsbetonade mejeriet i staten.

Surbers morföräldrar var mjölkbönder i Virginia, så på sätt och vis håller hon en familjetradition vid liv. På samma sätt är Chase och hennes bror, Rory, tredje generationens mjölkbönder. De driver Chaseholm Farm Creamery i Pine Plains, New York, och producerar traditionella bondgårdsostar.

Den tredje videon i serien visar Ashlee Kleinhammer från North Country Creamery på Clover Mead Farm i Keeseville, New York, som tog över ett befintligt företag och gick i lärling hos gårdens pensionerande ägare, Sam Hendren, en situation som gjorde att en äldre bonde gick bort hans erfarenhet till nästa generation. Det var inte bara Hendrens expertis inom osttillverkning och andra produktionsområden – han kunde också ge Kleinhammer insikt i affärssidan.

"Sam hjälpte oss med en hel del felsökning av ostproduktion, men när det gäller hela den här operationen var det verkligen de affärsmässiga aspekterna av det som ... har varit de mest utmanande", säger Kleinhammer i sin video.

Videorna gjordes av bönderna själva med utrustning från NYFA. Serien sponsrades av Stonyfield Farms, som som den största ekologiska yoghurtproducenten i världen har ett egenintresse av att främja och stödja tillväxten av den ekologiska mejeriodlingssektorn.

Om kvinnorna i videoserien är någon indikation på de unga människor som ägnar sina liv åt mejeribranschen, finns det hopp inte bara för dess överlevnad utan för dess framgång.


Odla
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk