Välkommen till Modernt jordbruk !
home

Tyson planerar att fasa ut humana antibiotika i sin kyckling

Företaget är ett av flera som tar steget med oro för att överanvändningen av dessa antibiotika, som används av vissa producenter för att stimulera tillväxt och förhindra sjukdomar hos djur som odlas för kött, är delvis ansvarig för ökningen av multi-antibakteriellt resistenta superbugs.

"Vi tror att detta drag är det mest ansvarsfulla sättet att balansera ett globalt hälsoproblem och djurens välbefinnande", säger Worth Sparkman, representant för Tyson, till Modern Farmer i ett e-postmeddelande. "Vår fjäderfäverksamhet har redan gjort betydande framsteg genom att minska användningen av mänskliga antibiotika."

Tyson har redan slutat använda all antibiotika i sina slaktkycklingar och har minskat användningen av humanantibiotika som ges till sina slaktkycklingar med 80 procent sedan 2011, enligt Sparkman.

Center for Science in the Public Interest, en ideell vakthund och konsumentorganisation, säger att de välkomnar Tysons beslut.

"Vi uppmuntrar andra producenter inom jordbrukssektorn att följa efter så att livräddande läkemedel inte blir ineffektiva", säger David W. Plunkett, senior advokat för organisationens Food Safety Program, till Modern Farmer via e-post.

Nyligen började Perdue Farms, Inc., en annan stor aktör inom kycklingindustrin, minska sin användning av humana antibiotika i sitt fjäderfä, och snabbmatsjätten McDonald's har förbundit sig att inte köpa mer kyckling behandlad med dessa läkemedel inom två år.

Konsumenternas efterfrågan på antibiotikafritt kött och rubriker om superbugs verkar hjälpa till att driva på dessa förändringar.

Som svar på en fråga om huruvida flytten gjordes på grund av konsumenternas efterfrågan, svarar Sparkman att företaget "gör detta för att vi vill göra vår del för att hjälpa till att hantera globala farhågor om antibiotikaresistens."

Medan det Arkansas-baserade företagets flytt är strikt begränsat till dess amerikanska flockar, säger Tyson att det har planer på att titta på sin globala kycklingverksamhet, men har inte satt någon tidsram.

Företaget bildar också arbetsgrupper med bönderna och andra medlemmar i dess leveranskedjor för nötkött, kalkon och griskött i hopp om att hitta sätt att minska användningen av human antibiotika på dessa gårdar.

Sparkman säger att de är "engagerade i att minska mänsklig antibiotikaanvändning i vår nötkötts-, fläsk- och kalkonverksamhet", men att det är problematiskt att sätta en tidsram eftersom dessa företag är strukturerade på olika sätt.

"Till skillnad från vår kycklingverksamhet äger vi vanligtvis inte boskapen och svinen och köper dem istället från oberoende bönder och ranchägare", säger Sparkman. "Vi har redan börjat prata med dem om hur vi kan arbeta tillsammans för att minska mänsklig antibiotikaanvändning."

Plunkett hoppas att Tyson "har satt en hög ribba som andra kommer att sträva efter att nå", men anser att frivilliga åtgärder inte är tillräckligt.

"Vi måste förbjuda användningen av antibiotika som är kritiskt viktiga för människors hälsa i djurjordbruket och begränsa användningen av andra antibiotika i djurjordbruket till situationer som involverar faktiska hot mot ett djurs hälsa", säger han.


Odla
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk