Odla ekologisk fänkål – från frö, Planteringsguide

Odla ekologisk fänkål från Seed

Hej kompisar, idag är vi här med ett nytt ämne som heter "Odla ekologisk fänkål från Seed and Planting Guide". Fänkål är en örtartad flerårig växt i familjen morot eller Apiaceae och dess botaniska namn är Foeniculum vulgare. Det är en upprättstående örtväxt med 4 till 5 ihåliga stjälkar och distinkt delat fjäderlövverk. Bladen är enkla och linjära och är 2 till 15 cm långa. Den rika och jordnära smaken är känd för att avsevärt bidra till smaken av många rätter. Det innehåller mycket C-vitamin och har använts som ett växtbaserat botemedel mot matsmältningsproblem i många tusen år. Det är en tålig och flerårig örtväxt med gula blommor. Det är en mycket aromatisk örtväxt som används i matlagning och används som en av de primära ingredienserna i absint.

Fänkålsväxt kan odlas för sina blad, stjälkar, blommor, och frön. Fänkål odlas som en ört. Florensfänkål har en lökformig stjälk och är en variation av vanlig fänkål och den odlas för sin stjälk som äts som grönsak. De vanliga fänkålsbladen är fjäderlika och kan läggas råa till sallader och grönsaker. Fänkålsblad kan användas färska eller torkade som krydda i matlagning. Löken av vissa sorter är ätbar och konsumeras vanligtvis efter tillagning. Fröna kan torkas och sedan användas som krydda.

Snabbguide om att odla ekologisk fänkål

• Botaniskt namn – Foeniculum vulgare
• Vanligt namn - fänkål, vanlig fänkål, Söt fänkål
• Växttyp – flerårig ört, odlas vanligtvis som ettåriga
• Storlek – 4–6 fot lång; 18-36 tum bred
• Markfuktighet – Fukt men väldränerad
• Solexponering – Full sol
• Jordtyp – Rik, fuktig, väldränerad jord
• Jordens pH- 5,5–6,8 (sur)
• Blomningssäsong - sommar
• Lövsäsong - våren, sommar, och höst
• Härdighetszoner – 4–9 (USDA)
• Hembygdsområde – Medelhavet
• Toxicitet – Ej giftig
• Jordtemperatur – 65-75°F
• Planteringsdjup – ¼ tum
• Groning – 7-16 dagar
• Dagar till förfallodag – 65-100 dagar
• Avstånd efter gallring – 12 tum

En steg-för-steg-planteringsguide för att odla ekologisk fänkål från frö

Olika sorter av fänkål

Vilken typ av fänkål du väljer att odla beror på vilken del av fänkålsväxten du vill använda som löken, bladen, eller fröna.

Det finns huvudsakligen två typer av fänkål. En sort behandlas som en ört som kallas örtfänkål (Foeniculum vulgare) och en annan sort behandlas som en grönsak av löktyp som heter Florensfänkål eller Finocchio (Foeniculum vulgare var. dulce). Örttypen blir 3 till 5 fot lång med finstrukturerade lövverk som liknar dill. Flattoppade klasar av gula blommor dyker upp under sensommarsäsongen.

Florensfänkål odlas främst för sin lökformade stam, som kan ätas rå, grillad, eller bakade. Också, det är möjligt att äta de tjockare stjälkarna som växer ur löken, eftersom de liknar selleri.

Örtfänkål producerar inte samma lökformade stam och den odlas för sina ömtåliga blad. Också, örten fänkål ger frön och används som krydda.

Örtfänkålsväxt är den typ att plantera om du ska använda växten strikt som en ört. Det finns två vanliga sorter;

• Grön (Foeniculum vulgare 'Dulce')
• Röd (Foeniculum vulgare 'Rubrum')

Populära örtfänkålstyper är;

• Söt fänkål – Det är en standardsort för färsk och torr bladproduktion.
• ‘Purpureum’ – En bladtyp av brons och den används som prydnadsväxt.
• ‘Rubrum’ – En djup brons till röd bladtyp och används även som prydnadsväxt.

Populära Florens fänkålstyper är;

• "Rhondo" - Uniforma runda glödlampor, snabbt att mogna.
• "Victoria" - Det är den kraftiga typen med större motstånd mot bultar.
• "Cantino" - Det går väldigt långsamt att bulta sort som är bra för tidig plantering.
• "Mantavo" - Det är ett bra utbyte i långsam bultning sort.

Florensfänkål är typen att odla om du vill skörda de lökformade stjälkarna för att använda som grönsak. Bladen och fröna av denna florensfänkål är också ätbara, så du får tre användningsområden i en anläggning. Några andra sorter av denna sort är;

• 'Solaris' fänkål producerar stora halvplatta lökar som är resistenta mot bultar.
• 'Zefa fino' är redo för skörd om 80 dagar, och mycket stor.
• ’Orion’ är redo att skördas på 80 dagar och har även stora, rundade lökar med en krispig konsistens.

Jordberedning för odling av ekologisk fänkål från utsäde

Plantera fänkål i väldränerad kompostrik jord, dock, det kommer att växa i alla typer av jord. Fänkål föredrar en jord pH-nivå på 5,5 och 6,8.

Jorden för att odla fänkålsväxten är rik på organiskt material och väldränerande. Fänkålsväxter växer bäst i jord som mäter mellan 5,5 och 6,8 på pH-nivån. Ändra jorden med organiskt material och även välnedbruten kompost för plantering i marken. Du kan garantera tjock, rik tillväxt genom att bearbeta jorden med kompost och en organisk, gödselmedel med långsam frisättning innan du planterar fänkål.

Bästa tiden att odla ekologisk fänkål från frön

Den bästa tiden att odla fänkål från frö är att börja så fänkålsfrön inomhus, 4 veckor före det sista förväntade datumet för frost i ditt område. Också, du kan så dem direkt på din uteplats eller balkong efter att alla förutsägelser om frost har passerats och temperaturen börjar runt 10ºC.

För på varandra följande plantering, så fänkålsfrön var 3-4 vecka. Gör din sista sådd av fänkålsfrön under höstsäsongen; detta bör vara minst 2 månader före det första frostdatumet.

För varma klimatförhållanden, du kan plantera fänkål året runt i behållare, förutom högsommarmånaderna. Dock, den bästa tiden är hösten. Du kan odla den till vinter och vår och även under sommarsäsongen om du får skugga från eftermiddagssolen och håller jorden jämnt fuktig.

Hur förökar man fänkål?

Vanlig fänkål - För bästa resultat, vanliga fänkålsfrön måste sås direkt i förvattnade borrar på cirka ½ tum djupt och rader 12 tum från varandra efter det senaste frostdatumet och när jordtemperaturen är minst 10ºC. När plantorna är 2 till 3 tum höga, tunn till 18 tum mellan plantorna.

Bulb fänkål – Börja så fänkålsfrön inomhus från mitten av våren. Så i små krukor eller modulbrickor fyllda med kompost, ½ tum djup. Groningen tar vanligtvis 1 till 2 veckor. Så två frön per kruka/modulcell och kväv ut den svagare plantan när de är cirka 2 till 3 tum höga och redo att planteras ut. Rymdväxter enligt ovan för vanlig fänkål och Florensfänkålsfrön får sås direkt på samma sätt som vanlig fänkål.

Du kan också prova detta: Rosväxtodlingstips, Idéer, Tekniker och hemligheter .

Processen att odla ekologisk fänkål från frö

Fänkål är inte lika lätt att få tag på som många andra örter och grönsaksväxter. Hur gynnsamma de än är, de är mindre sannolikt än andra växter att vara lättillgängliga som växter på trädgårdscenter och på plantskolor.

Det bästa alternativet för att odla fänkål i trädgården är att starta dem från frön själv. Fänkålsfrön kan sås direkt i trädgården. Plantera frön på ett djup av cirka ¼ tum till ½ tum och täck lätt med jord. Det finns större chans att lyckas när du sätter igång fänkålsfrön inomhus och transplanterar dem i trädgårdsbädden. Transplantera utomhus när risken för frost har passerat och fänkålsplantor kommer att självså om de får gå till frö.

Starta glödlampa fänkålsfrön inomhus under den tidiga vårsäsongen, ca 4 veckor innan din sista frost. För att odla fänkål från frö, förbered en bördig och väldränerad bädd på en plats som är bekväm att vattna, eftersom lök fänkål har fuktig jord. Sedan, blanda en standardapplicering av ett balanserat organiskt gödningsmedel i jorden innan du sätter ut plantorna.

Fänkålsfrön kan också sås direkt där de ska växa cirka 3 veckor före ditt sista vårfrostdatum. Space Fänkål planterar minst 12 inches från varandra. Starta fänkålsfrön för en höstplantering av lökfänkål på midsommar, och ställ ut dem cirka 8 veckor före ditt första höstfrostdatum. När du odlar fänkål på höstsäsongen, skörda lökar innan de skadas av hårda frysningar.

Örtfänkål odlas precis som lökfänkål, men bara 1 eller 2 plantor behövs av de flesta hushåll. Fleråriga fänkålsplantor som odlas för att producera fänkålsblad och fänkålsfrön blir höga, till 5 fot, så de är bäst placerade nära baksidan av trädgården.

Hur man planterar fänkål i behållare

Fänkål är en populär ört som odlas för sin distinkta anismak som en kulinarisk ingrediens. För att odla fänkål i en behållare, frön är det bästa alternativet. Du kan få fänkålsfrön från en trädgårdsbutik eller online. Också, Asiatiska livsmedelsbutiker är ett utmärkt ställe att hitta fänkålsfrön. Eller, hämta dem från ditt kryddställ. Vårplanteringar kommer inte att producera en stor glödlampa och plantera på hösten så att plantan kommer till mognad i svala väderförhållanden.

Så fänkålsfrön direkt i krukan. Strö över dem och täck dem sedan med ett lager jord. Eftersom fänkålsplantan har ett djupt rotsystem, det transplanterar inte bra. Håll jorden fuktig och låt den inte torka helt och fröna kommer att gro inom 8 till 14 dagar.

Fänkålsväxter kan bli upp till 3 till 5 fot höga, beroende mer på sorten. Välj en behållare som är minst 12 till 14 tum djup med dräneringshål i botten för att undvika vattensjuka eftersom dess rötter växer utbredda. En bra metod för att uppnå detta är att plantera containerodlad fänkål i en hög odlingspåse med toppen nedrullad. Om din kruka helt enkelt inte är tillräckligt djup, du kan förfalska jordningen av processen genom att omge glödlampan med en aluminiumfolie. Det är en medelhavsväxt som älskar varma väderförhållanden.

Tips för att odla ekologisk fänkål från Seed

Om du missar detta: Hur man odlar grönsaker på sommaren .

• Vanligtvis, Fänkål är en säsongsgröda som växer bäst under våren och hösten.
• Planteringsdjup – Så fänkålsfrö cirka ⅛ till ½ tum djupt. Frön måste täckas helt för att gro.
• Space Fänkål planterar cirka 10 till 12 inches från varandra. Avstånd rader 2 till 3 fot från varandra. Fänkål återsådd sig själv lätt; och planterar den sedan där den kan växa i flera säsonger.
• Huvudkomponenterna för att odla fänkål är konsistensen av temperaturen, solljus, och fukt.
• Den vanliga fänkålsväxten utvecklar en lång pålrot och gillar inte rotstörningar.
• Lökfänkålsplantan kan sås från mitten av våren till sensommaren beroende på ditt klimat.
• Ledsagarplantering – Odla fänkålsplantor med solrosor, calendulas, och nasturtium för att locka till sig fjärilar, kolibrier, och nyttiga insekter till trädgården. Det sägs störa tillväxten av bönor, Tomater, och kålrabbi. Plantera inte fänkålsväxt nära dill eller koriander; de kan korspollinera.
• Beskärning - Stammar av vanliga fänkålsväxter kan beskäras tillbaka till marknivå efter att frön har skördats. Fänkålsväxter som odlas för prydnadsbruk behåller de torkade fröhuvudena för att ge vinterstruktur i trädgården. Sedan, detta kan resultera i att självsådda växter dyker upp runt trädgården på våren, men dessa rensas lätt bort.
• Fänkålsväxter kommer att gynnas av tillsats av kvävegödsel, men man bör se till att inte övermata plantorna eftersom det kommer att leda till att en oproportionerlig mängd vegetativ massa utvecklas. För att förhindra att stjälkarna spricker måste fänkålen förses med regelbunden bevattning.
• Fänkålsstjälkarna måste klippas strax före blomningen. Stjälkarna är klara för skörd mellan 5 och 7 månader efter plantering.

Vatten och luftfuktighet för att odla ekologisk fänkål från Seed

Fänkålsplantan kräver konsekvent och regelbunden vattning under hela växtsäsongen. Också, det kommer att få lök fänkål att blomma. Tidsinställda blötläggningsslangar tidigt på morgonen är perfekta för att ge konsekvent bevattning för fänkålsväxter. Övervintrad vanlig fänkålsväxt behöver inte vattnas regelbundet. Ge fänkål regelbunden vattning tills den är etablerad. När väl etablerat, Fänkål kan hållas på den torra sidan och övervattna inte fänkål.

Fänkålsvård

Ört fänkål

• För att odla örtfänkål, det kan vara nödvändigt att hålla jorden fuktig genom att vattna regelbundet.
• Mata med en allmän granulär växtfoder varje vårsäsong.
• Att ta bort utvecklade blomhuvuden kommer att förlänga tillgången på löv, men själva fröna är användbara och kan användas i matlagning.
• Fänkålsväxten är en tålig flerårig ört, som kommer att dö tillbaka till marknivå på vintern.

Florens fänkål

• Florens fänkålsplanta kan bulta om det finns en incheckningsväxt. Håll jorden fuktig genom att vattna regelbundet, särskilt när det är varmt, torrperioder under sommarsäsongen.
• Mata varannan till var tredje vecka på sommaren med växtfoder med hög kaliumhalt.
• Håll jorden runt fänkålsväxter ogräsfri och jord runt lökarna under växtperioden för att göra dem söta och vita.

Näringsämnen som krävs för att odla ekologisk fänkål

Fänkålsväxten är en ganska lättsam växt. Det kräver inte mycket gödsling annat än att den först planteras i jord som är rik på organiskt material. Du kan alltid lägga till en sidobeläggning av kompost till växter för att ge dem en extra boost.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar i ekologisk odling av fänkål från utsäde

Fänkål är en medlem av persiljefamiljen. Persiljarver kan angripa fänkålsväxten. Ta försiktigt bort larverna för hand och rotröta kan vara ett problem om fänkål är övervattnad.

Fänkålsplantan lider sällan av några allvarliga problem, även om larver kan äta på toppen av växterna. Därför, du kan välja att ignorera dessa gröna larver med svarta och gula band. Ibland, bladlöss kan vara ett problem, som kan behandlas genom att spraya med vatten för att få bort dem och undvika att använda någon form av bekämpningsmedel eller oljor på ätbara örter.

Sniglar och sniglar attackerar främst unga fänkålsplantor och är mer aktiva i fuktigt väder. Som en sista utväg använd ekologiska snigel- eller snigelpellets. Läs noggrant etiketten för att säkerställa att de inte skadar andra vilda djur.

Bladlöss är små och klibbiga vita, gul, grön, och svart färg flugor. Spraya försiktigt med en bra organisk insekticid tvål eller neemolja.

När och hur man skördar fänkål

Örtfänkål kan i allmänhet skördas genom att skära bort det fjäderlika bladverket. Om fröet önskas, låt växten blomma och när blomhuvudena blir bruna kan växten skäras, lägg i en papperspåse, och hängde i en kyla, välventilerat område för att torka. Blad kan lufttorkas och förvaras för senare användning. Florensfänkål kan skördas när "lökarna" är ungefär lika stora som tennisbollar och sedan skära ner toppen.

Fänkålsblad kan klippas för färsk användning när plantorna är cirka 6 tum höga eller mer och etablerade. Klipp av bladen innan blomningen. Vanlig fänkålssort når mognad inom cirka 60 till 70 dagar. Skörda de vanliga fänkålsfröna efter blomningen när de får en brun färg. Sedan, de tjocka lökarna vid basen av Florens fänkål kan ätas så fort den är stor nog att äta. Skörda frön när de övergår från gulgrön till brun färg. Genom att använda klipp eller sax för att skörda löv. Skär bara de översta 2 eller 3 tum för att säkerställa återväxt.

Vanliga frågor om att odla ekologisk fänkål från utsäde

Gillar fänkål sol eller skugga?

Fänkålsväxten är en solälskande växt, så plantera den där den kommer att få minst 6 timmars direkt sol. Plantera fänkål efter den senaste vårfrosten.

Vad är det för fel på min fänkål?

Dunig och mjöldagg kan orsaka att fänkålsväxter gulnar eller vissnar. Du kan hjälpa till att förebygga dessa mögelsjukdomar genom att lämna gott om utrymme mellan plantorna, plantering på ett soligt läge, och undvika överflödig vattning.

Hur lång tid tar det för fänkål att växa?

Fänkål tar cirka 65 dagar från sådd till skördbar storlek.

Kommer fänkål tillbaka varje år?

Fänkål är en örtartad flerårig växt och kommer att växa tillbaka varje år. Lökfänkålsväxten behandlas som en ettårig grönsak och skördas när lökarna är lika stora som en tennisboll.

Behöver fänkål mycket vatten?

När väl etablerat, fänkålen behöver inte mycket vård. Den föredrar sur jord och uppskattar en och annan dos av milt gödningsmedel och lite extra vatten om vädret är varmt och torrt.

Är fänkål och dill samma sak?

Fänkål är en ätbar flerårig växt, inklusive löv och frön. Stjälkarna och lökarna är knapriga och söta, med smaktoner av anis. Dill är en aromatisk ört som används för att smaksätta andra livsmedel.

Kan fänkålsfrön odlas hemma?

Om du föredrar, du kan plantera fänkålsfrön i behållare cirka 4 veckor före den sista vårfrosten.

Är fänkål och anis samma sak?

Fänkåls- och anisväxter har liknande, lakritsliknande smaker. Men formen är annorlunda. Smaken liknar anis men mycket mildare, sötare, och delikat. Vanligtvis, Fänkålsfrö som torkats och används för att smaksätta korv kommer från en besläktad växt som kallas vanlig fänkål.