För många personer, processen att odla sina egna grönsaker är ett roligt sätt att lära sig mer om historien och bättre ansluta till det förflutna. Detta gäller särskilt med tillägg av olika öppna pollinerade och arvegodsvarianter av växter. Lär dig mer om arvsgrönsaker, som de som användes i den första Thanksgiving-middagen, är ett intressant sätt att få ett nytt perspektiv i trädgården.
Historisk trädgårdsdesign och arvegodsgrönsaker
Heirloom-grönsaker hänvisar till specifika sorter av öppna pollinerade ätbara växter, där fröna har sparats och överförts från en generation till nästa. Härstamning av dessa grönsaker kan ofta dokumenteras och spåras genom historien. Utan tillgång till hybridfrön, historisk trädgårdsdesign var mycket beroende av dessa arvegods.
Odlingstekniker, som de tre systrarnas trädgård, var också en viktig aspekt av grönsaksodlingen. Tre systrar trädgårdar betonar värdet av sällskapsplantering i odlingen. Majs, bönor, och squash odlades oftast tillsammans på detta sätt. När majsplantorna blev högre, vinbönor skulle börja spaljé upp stjälkarna. Squashväxter skulle sedan växa vid basen av planteringen, som ett sätt att bekämpa ogräs.
Det råder ingen tvekan om att dessa tekniker också påverkade den första Thanksgiving-middagen. De som vill införliva trädgårdsmetoden med tre systrar i sin egen trädgård kan göra det enkelt genom att välja majs, böna, och arvegods pumpa sorter. Enorma mångfald bland öppen pollinerad squash gör dem särskilt populära bland inbitna grönsaksodlare. Låt oss ta en närmare titt på några mycket eftertraktade vintersquash.
Populära Heirloom-pumpavarianter
"Blue Hubbard" Squash - Prisad för sin enorma storlek, Blue Hubbard squash uppskattas av trädgårdsmästare som tycker om att lagra och bevara sina grödor. När det förvaras under lämpliga förhållanden, denna squash kommer att förbli fräsch i upp till 6 månader.
"Dickinson" pumpa - Även om det är mer traditionellt i storlek och form, Dickinson-pumpor har länge varit kända för sin motståndskraft mot sjukdomar och insektstryck. Växterna fungerar också bra i regioner med exceptionellt varma och fuktiga växtsäsonger.
"Grönrandig Cushaw" Squash - Grönrandig Cushaw-squash anses ofta vara bland få av de verkliga inhemska squasharna. Med en tjock krum hals, dessa vackra frukter kommer säkert att lägga till ett smakfullt historiskt intresse till hemmets grönsaksträdgård.
"Long Island Cheese" pumpa - Mycket populär för sin kulinariska användning, Long Island Cheese pumpor är kända för sin unika hjulliknande form. Dessa pumpor är särskilt vanliga under Thanksgiving-helgen.
"Seminole" Squash - Anses vara ännu en infödd squash, "Seminole"-squashen tros ha sitt ursprung i Florida. Mycket sjukdomsresistenta växter ger ett överflöd av små frukter som håller sig exceptionellt bra.
