Grönsaksodling på bakgården har kommit långt sedan de dagar då trädgårdsmästare bara planterade tomater, gurkor, och bönor. I dag, Jag odlar en mängd unika och globala grödor i mina upphöjda bäddar, inklusive en ny för mig skörd för 2016, ris.
Och nej, Jag installerade inte en rismark. Istället, Jag valde att odla en rissort i höglandet som heter Duborskian. Ris delas vanligtvis in i två kategorier; lågland eller högland. Låglandsrissorter är ristyper som odlas i översvämmade områden. Höglandsris, som namnet antyder, är en typ av ris som odlas i högre terräng och anpassas till torrare förhållanden. De växer bra i vanlig trädgårdsjord.
Eftersom det här var ett experiment och det var ont om utrymme i min trädgård, Jag planterade bara åtta plantor. Dock, de åtta plantorna var extremt kraftiga och fyllde snabbt sin del av högbädden. Jag blev förvånad över att lära mig att det faktiskt är ganska lätt att odla ris. Det var en mycket låg underhållsskörd och besvärades inte av skadedjur eller sjukdomar. Sommaren 2016 plågades av en långvarig torka och jag gav plantorna ungefär en tum vatten varje vecka, men det var deras enda krav.
Ytterligare en överraskning; ris är en underbar trädgårdsväxt! Den smala, välvda lövverk bildade vackra klumpar i trädgården, och förvandlades från grönt till guld tidigt på hösten. Fröhuvuden dök upp vid midsommar, med varje planta som ger 12 till 15 vippor.
Ris är vindpollinerat och när fröhuvudena kom ut helt, hela familjen hade kul med att försiktigt skaka paniklarna för att se de små pollenmolnen driva iväg i vinden. Vi lärde oss också att ris är en "berörbar" växt, med alla som sträckte ut handen för att känna det taggiga lövverket och fröhuvudena när de passerade trädgårdsbädden.
Relaterat inlägg:Odlar fantastisk vitlök!
8 steg för att odla ris
Välj en trädgårdsvänlig sort av ris, som Duborskian. Denna bergstyp är anpassad till korta säsonger och torrmarksproduktion (aka, vanlig trädgårdsjord). Det är en kortkornig sort som är tillgänglig via flera fröföretag.
Starta fröna inomhus under odlingsljus eller i en solig fönsterbräda sex veckor före den sista förväntade vårfrosten.
Transplantera plantor till en solig, väl ändrad plats i trädgården när all risk för frost är över. Mulch med halm eller strimlade löv för att bevara markfuktigheten och dämpa ogräs. Platsväxter cirka en fot från varandra.
Vatten varje vecka om det inte har regnat och ta bort eventuellt ogräs som dyker upp.
I slutet av september när växterna har blivit gyllenbruna och fröna känns hårda, det är dags att skörda riset . Skär plantorna strax ovanför jordnivån och samla dem i små buntar. Häng buntarna för att torka på en väl ventilerad plats i flera veckor till.
När plantorna är helt torra, du behöver tröska fröna från växten. De flesta trädgårdsmästare kommer inte att ha en tröska, så du måste ta av dem för hand – ta tag i barnen för den här uppgiften!
Till ta bort det oätliga skrovet från kornen , de måste slås. Lägg kornen på en träyta och slå dem med en träklubba eller änden av en liten stock. När du har tagit bort skalen, separera dem från riset genom att riva dem. Traditionellt, detta görs genom att lägga de skalade kornen i en ytlig korg och försiktigt slänga i luften. Skalen ska blåsa bort på vinden medan riset faller tillbaka i korgen. Du kan också använda en fläkt för att blåsa bort skalen när du sakta häller kornen från korg till korg.
Lagra ditt vingnade ris i burkar eller behållare tills du är redo att laga mat.
Relaterat inlägg:6 högavkastande grönsaker
Vad tror du? Skulle du testa att odla ris i din trädgård?
