Välkommen till Modernt jordbruk !
home

Behöver du skydda sallad från frost i trädgården?

Att odla sallad är ungefär som att komma överens med människor. Du vill vara försiktig så att du inte förväntar dig för mycket, utan att förvänta sig för lite, antingen.

Vissa trädgårdsmästare vill att denna grönsak under säsongen ska fortsätta producera i varmt väder, till exempel, och det är helt enkelt inte möjligt.

Men du kanske inte är medveten om att du kan lita på de flesta varianter av Lactuca sativa att fortsätta växa när minusgrader sätter in, med lite stöd från dig, trädgårdsmästaren.

Du måste skydda de flesta typer från frost. Men när du gör det, du kan förvänta dig att denna art producerar babyblad och till och med huvuden i full storlek långt in på senhösten eller vintern, tider på året när färska gröna är så välkomna.

Jag skulle vilja uppmuntra dig att fråga mer från din sallad under de svala månaderna, men först efter att ha gett den vad den behöver för att motstå frost eller överleva lätta fryser.

Du kommer att bli glad att höra att det är mycket lättare att få din skörd att uppfylla förväntningarna att den kommer att överleva genom frost än det kan vara att få en människa att börja plocka upp sina strumpor eller vakna i tid!

Jag ska ge dig några tips som kommer att göra upplevelsen enkel.

Här är vad jag kommer att täcka:

Är sallad kalltolerant?

Sallad är nr Rysk grönkål , som kan växa glatt med när temperaturen sjunker till -10°F. Den är också mindre köldhärdig än de flesta andra bladgröna grönsaker, Inklusive spenat , vissa senap , och barnblad brassicas .

Men det är en typisk säsongsgröda, och vissa sorter växer ganska bra även om temperaturen sjunker under fryspunkten.

Jim Myers, växtförädlare och forskare vid Oregon State University, beskriver sallad som "halvhärdiga" grönsaker, de som klarar sig i lätt frost, när lufttemperaturerna varierar från 28 till 32°F.

De flesta typer växer bäst i temperaturer från 55 till 65°F, men om du "härdar" växterna genom att introducera dem gradvis till gradvis kallare temperaturer, många bladsorter och vissa typer av butterhead och crisphead tål kyla ner till 20°F.

Det finns också många sorter som har fötts upp eller valts ut för att överleva riktigt låga temperaturer, typ -30°F, och jag ska dela med mig av ett par av dessa varianter här om en minut.

Men låt oss först överväga den genomsnittliga sallaten. De flesta typer kan vanligtvis segla genom en och annan lätt frost, som inträffar när temperaturen ligger på eller bara lite under 32°F med en låg daggpunkt, och iskristaller börjar bildas.

Men de kräver speciella åtgärder från trädgårdsmästarens sida för att motstå hård frost, när luften är kallare än 28°F, eller under hårda frysningar, när temperaturer under 25°F varar i fyra eller fler timmar i följd.

Om du odlar din genomsnittliga trädgårdssallat, håll utkik efter frostskyddstips.

Om du inte har bestämt dig för vad du ska odla än men menar allvar med att odla grönsallad långt in i de frostiga månaderna, du kanske vill titta på några av de grönsaker som kan skördas som babyblad till sallad, även i kyligt väder.

Några alternativ inkluderar mizuna , ruccola , och spenat. Hitta fler förslag i vår guide .

Bästa sorterna att odla i kyligt väder

Om du vanligtvis tänker på trädgårdssallat i allmänna termer, du måste inse att alla sorter inte är skapade lika för odling i frostiga förhållanden.

De bladsorter som du skär kontinuerligt under säsongen tenderar att vara mer kallhärdiga än butterhead- eller crisphead-typer, till exempel.

De är också mer toleranta mot nyansen som är mer utbredd under höstens och vinterns kortare dagar.

För en hälsosam skörd efter ankomsten av den första frosten, det är också viktigt att välja de som kommer att mogna långt före kontinuerliga hårdfrysningar i mitten av vintern.

Även om du kan skydda din gröda från frost upp till en viss punkt, även de bästa mulchade eller täckta greenerna kommer så småningom att ge efter för varaktiga perioder av iskallt väder.

Var säker på att kontrollera fröpaketet för information om "dagar till mognad" före sådd. Detta kan variera från 40 till 70 dagar, eller ibland mer, så välj klokt.

Tänk på att babygrönt är redo att plockas snabbare, och omvänt, att grönsaker också tenderar att växa långsammare i svalare temperaturer.

Beroende på hur kalla dina vintrar är och när du förutser att det kommer långa perioder med hårda frysningar, du vill så en sort som kommer att mogna antingen tidigt på hösten, sen höst, eller tidig vinter.

Om du är fast besluten att odla sallad under de kyliga månaderna och bo i ett kallare odlingsområde, du kanske vill välja en av de köldanpassade sorter som har fötts fram för att växa i nordliga klimat.

De är ibland ett bra val för dem som vill övervintra sallad i ett båghus eller under radtäcke i områden med mer måttliga vintertemperaturer, för.

Här är tre köldanpassade sorter att överväga:

Grand Rapids

Den här är perfekt för vinterns salladsskål. En populär lösbladssort, "Grand Rapids" ger en rosett av ljust grönt, krusiga blad med en mild, lätt söt smak.

Den är känd för sin kallhärdighet, producerar kraftigt vid temperaturer långt under fryspunkten.

Det här är ett bra alternativ att odla hela vintern i ett ouppvärmt ramhus eller kall ram.

Den kan även trivas i svagt ljus, vilket gör det till ett lämpligt urval för odling under höstens och vinterns korta dagar, eller under ett radskydd som inte släpper in så mycket ljus som oskyddade växter skulle få.

"Grand Rapids"

Detta kalla väderval växer också ganska snabbt, producera babyblad som är redo för skörd 30 dagar efter grodd, och löv i full storlek cirka tre veckor efter det. Det kan vara en stor fördel om Jack Frost kommer tidigt till ditt område.

"Grand Rapids" frön finns tillgängliga i olika förpackningsstorlekar från ett grams paket till 25-pund säckar, från True Leaf Market .

Great Lakes 118

Det här är en av de skarpa, eller isberg, sallad som föds upp speciellt för nordliga odlare. Den är frostbeständig och producerar täta huvuden som når sex tum i diameter på 68 till 82 dagar.

Om du vill, du kan skörda de mörkgröna ytterbladen några åt gången innan du plockar hela krisphuvudet vid mognad.

"Great Lakes 118"

De som odlar grönsaker i milt klimat kan så "Great Lakes 118" på hösten och vintern för en skörd året runt. Den kommer att gro i jordtemperaturer så kalla som 40°F, även om den idealiska utomhussåtemperaturen är 60 till 70°F.

"Great Lakes 118" frön finns tillgängliga i ett grams paket från botaniska intressen .

Lollo Rosso

Denna sort erbjuder en rosa färg tillsammans med köldbeständighet. Uppfödd för att odlas i kallare regioner i zonerna 4 till 9, 'Lollo Rosso' producerar volang, magentablad med gröna baser.

"Lollo Rosso"

De når full storlek 50 till 70 dagar efter sådd, men de yttre löven kan skördas när de når en tum höga vid cirka 21 dagar.

Frön finns tillgängliga i paket och i bulk från True Leaf Market .

Självklart, du kan också öka dina odds för en tidig vintersallatsskörd genom att plantera ett par bärbara behållare med en lös lövblandning på sensommaren.

Lösbladsblandning

Den typen trivs i "salladsskål"-planteringar, och om du fortfarande klipper greener när det kalla vädret kommer, du kan helt enkelt ta med krukan till ett soligt kök för att avsluta tillväxtcykeln och skörda.

En lösbladsblandning med fem olika sorter finns i 15, 000-frö paket från Burpee .

Kolla upp vår guide till 29 av de bästa salladssorterna för att lära dig mer .

Hur kyla påverkar salladsväxter

Vad betyder det när vi säger att sallat är "frosthärdig?"

Märkningen tar hänsyn till olika typer av frostväder. Frost uppstår när luften har tillräckligt med fukt och temperaturen svalnar till en temperatur där dagg bildas på blad och stjälkar.

Om temperaturen också sjunker under 32°F på marknivå, frost bildas.

Med lätt frost, som inträffar vid temperaturer som knappt fryser, vattnet inuti cellväggarna kan frysa, men förmodligen inte.

En hård frost, när marknivån sjunker till 28°F eller lägre, burk få växtvävnad att börja bilda is .

Sallad tål vanligtvis åtminstone ett par hårda frost, speciellt om du har vidtagit åtgärder för att härda bort plantorna och hålla jorden varm.

En lätt frysning definieras som varje gång temperaturer är i intervallet 28 till 32 °F, och en hård frysning inträffar under 28°F. Om luften är tillräckligt fuktig, frysning i detta intervall kan också innebära frost, men det är inte givet.

Sallad kan klara lätt frysning och till och med en eller två hårda frysningar, men när termometern visar 25°F eller lägre, växterna är i fara.

Den nivån av kyla gör att is bildas i växtvävnaden, oavsett mängden fukt i luften. När vattnet expanderar, det gör att cellväggarna brister.

Mer än fyra timmar av dessa svåra förhållanden kommer att döda de flesta typer av sallad, pronto.

Du vet att sallat har dukat under när du ser blåsor och solbränna, döda fläckar på de yttre bladen. Det går inte att komma tillbaka från den typen av frysskador.

Men du kanske kan förhindra detta, åtminstone tills temperaturen konsekvent är under 20°F.

Läs vidare för några frostskyddsstrategier som kommer att fungera för att förlänga säsongen för din gröda åtminstone ett par gånger.

Jag vill nämna att dessa taktiker bara är värda att använda när du har gott om salladsodling, och förutse en återgång till mer idealiska odlingsförhållanden inom någon dag.

När ditt område börjar uppleva pågående hårda frysningar, eller om du bara har några få löv kvar, det är inte en bra användning av din tid eller resurser att fortsätta försöka odla sallad i frusen mark, hur många omslag du än måste använda för ändamålet.

Om du är intresserad av att övervintra sallad i kalla områden, du behöver förmodligen en växthus eller åtminstone ett båghus och ytterligare radskydd.

Försiktighetsåtgärder vid frost och frysning

Om Jack Frost inte redan har dykt upp i din grönsaksträdgård och du har lyxen att förplanera, flera strategier hjälper till att förhindra frost eller frysskador när kallt väder kommer.

Du vill ge väldränerande jord, till exempel, så att vattnet inte samlas och sedan fryser växternas rötter.

Det är också en bra idé att göra dig bekant med ditt områdes genomsnittliga första och sista frostdatum, och notera dem din trädgårdsdagbok eller med en mobiltelefonpåminnelse.

På det sättet, du kan planera när du ska så sorter som har olika tidtabeller för mognad, så att du inte oavsiktligt planterar sallad som inte är redo att plocka och äta innan vädret blir surt.

När du planerar din tidslinje för skörd, kom ihåg att tillväxthastigheten kommer att sakta ner när jorden svalnar, så lägg till en vecka eller två till det beräknade antalet dagar till mognad när du växer i temperaturer under 55°F.

Helst du kommer att kunna tajma din sensommar eller tidiga höstsådd så att du kommer att skörda babybladssallat under de första dagarna av lätt eller hård frost.

De yngre bladen på en salladsblandning med lösblad är mindre benägna att utsättas för is- eller frostskador än mogna salladshuvuden.

Ge dina plantor en chans att vänja sig vid de kallare temperaturerna, för. Du kan inte förvänta dig att de ska överleva ens en lätt frysning om du precis har transplanterat dem, eller om de bara har groddat ut.

Den idealiska metoden är att så en månad före den genomsnittliga första frosten, eller transplantera minst ett par veckor före detta datum. Den tidpunkten gör att plantorna kan vänja sig vid gradvis svalare temperaturer.

Sallad som har härdats kan kanske överleva flera perioder av temperaturer så låga som 20°F, speciellt om du också använder radskydd och kompost.

Vinterkompost är nyckeln till att hjälpa sallad att överleva frost och kyligt väder. Och att placera den långt före markfrysning eller ankomsten av kylande temperaturer är lika viktigt.

Ditt mål är att hålla jorden varm, och håll det från att frysa så länge som möjligt.

Täck sallatplåstret med ett två till tre tums lager av organiskt material. Placera den över den kala jorden och upp till ungefär en tum från huvudstammarna eller lösa blad.

Träflis, sugrör, eller barr är alla bra val. Se bara till att komposten inte har besprutats med herbicider och inte innehåller svarta valnötsflis, eftersom juglone de innehåller kan döda sallad eller laka ner i marken och skada nästa års skördar.

Läs mer vintermulching tekniker i vår guide .

När växterna väl är i jorden och det kalla vädret sätter in, var försiktig med vattning. Ge sallad kompletterande vatten endast om jorden är torr ner till minst en tum.

Se till att vattna vid jordlinjen, inte uppifrån. Allt vatten som stänker på bladen kan frysa och förstöra växtvävnaden.

Vatten mitt på eftermiddagen, för att ge jorden en chans att absorbera vattnet före skymningen, när både luft och mark börjar svalna och eventuellt kan frysa.

Skyddsåtgärder

När en hård frost eller temperaturer under 25°F förutspås, förvarning och skyddsöverdrag är dina bästa val.

Första regeln:Följ en pålitlig meteorolog eller vädercentrum så nära din plats som möjligt, så att du kan förutse frost och minusgrader och vidta försiktighetsåtgärder.

Trädgårdsfiltar eller flytande radskydd är båda rimligt prissatta, och du kan stödja dessa med tråd eller metallbågar, eller böjda PVC-bågar.

Om du vill veta mer om radskyddsalternativ, konsultera vår guide .

Du kan också nöja dig med vanliga hushållsartiklar till överdragen om en kommande frost fångade dig ovetande på hösten.

Du kan tälta avsnitt av tidningar, lätta lakan, rena droppdukar, eller handdukar över en rad av bambupålar eller tomatburar, till exempel.

Eller lägg materialet rakt över rosetterna, löv, eller huvuden, utan att låta omslagen nudda greenerna. Om de kommer i kontakt, löven kommer förmodligen att skadas, men de kan fortfarande överleva de kalla temperaturerna.

Se till att täckmaterialet når ner till marken för att behålla värmen. Håll den förankrad med tegelstenar, stenar, eller föremål med liknande vikt. Jag har använt gallon mjölkkannor fyllda med vatten för att hålla locken från att blåsa bort.

Andra skydd att använda i en nypa inkluderar sanerade hinkar, lera blomkrukor, eller små kartonger uppfällda för att täcka växterna.

Gör täckningen efter middagssolen har avtagit men före skymningen, för att fånga upp strålningsvärmen som lagras i trädgårdsjorden under täcket.

Applicera täcken för tidigt, och du riskerar att fånga så mycket värme att dina växter vissnar. Men om du väntar tills det är mörkt, den värmen har redan flytt tillbaka till atmosfären .

Det finns ett uppföljningssteg, för. När frosten tinar dagen efter, ta snabbt bort locken så att värmeuppbyggnaden inte skållas eller vissnar salladen.

Sallad Ät sallad under de kalla månaderna

Att ha sallad tillgänglig att plocka färsk från trädgården efter iskallt väder kommer ger min grönsaksälskande själ något att se fram emot under tidig vinter.

När jag slänger en grönsallad att njuta av med tröstmatlasagne, eller arrangera våra traditionella kryddiga kylda räkor på en bädd av babyblad till julaftonsbrunch, Jag är alltid glad att jag tog de extra stegen för att hålla min sallad frodas i frostigt väder.

Hur är det med dig? Odlar du dessa läckra grönsaker i låga temperaturer? Vänligen lägg till alla tips eller frågor du har i kommentarsfältet nedan.

Och om du tyckte att denna information var användbar men vill ha fler tips om odling av sallad under andra årstider, läs dessa guider härnäst:

  • Hur du blir framgångsrik med din salladslapp
  • Odla bladsallat:Skörd vacker, Näringsrika sallader från din egen bakgård
  • Plantera din gröna sallad tidigt:Tips för att odla sallad och mikrogröt

Plantering
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk