Gott, näringsrik, och produktiv med vackra savoyerade löv och krispiga, färgglada stjälkar, Mangold är en trädgårdsmästare som ger trädgårdsmästare en extra lång växtsäsong och flera skördar.
Tål både värme och kyla, den trivs i vårens och höstens svala temperaturer, men det är också produktivt under de varma månaderna på sommaren - bara saktar ner lite när temperaturen stiger till mitten av 80-talet och uppåt.
Måttligt kallhärdig, smaker förbättras med en touch av frost, och växter kan hantera temperaturer så låga som 15°F.
Det betyder att de lätt övervintras om du är i en söt plats med milda eller svala – men inte för kalla – vintrar.
Tillväxt saktar ner till en krypning, eller till och med ett stillastående under de kallaste och mörkaste månaderna december till februari.
Men när dagsljuset börjar bli längre, ny tillväxt växer fram med kraft, och löv kan skördas igen med början i mars – med plantor som är lika kraftiga under sin andra växtsäsong som den första innan de bultar och sätter frö.
Det ultimata när det gäller bekvämlighet, du kan plantera en gång och skörda under två växtsäsonger!
Om du gillar dina bladgrönsaker tidigt och enkelt, bli bekväm och lär dig att övervintra kallhärdig mangold.
Här är vad som väntar:
Överflödiga biennaler
En medlem av betorfamiljen, Mangold ( Beta vulgaris ) är en biennal som sätter frö under sitt andra tillväxtår.
Denna mycket näringsrika bladgröna odlas oftast som ettårig, med växter som sås tidigt på våren och tas bort från grönsaksbäddarna på hösten.
Dock, denna produktiva grönsak är också mycket lätt att övervintra och svarar med en andra säsong av produktiv tillväxt – givet de rätta förhållandena.
En touch av frost förbättrar faktiskt smaken, eftersom kylan gör att bladen tappar sina bittra toner, avslöjar en mildare, sötare smak.
Mangold kan överleva temperaturer ner till 15°F, eller vinterklimatet av USDA härdighetszon 8.
Övervintring i varmare områden i zon 7 är möjlig, förutsatt att växterna är kraftigt täckta och placerade på en skyddad plats.
Och containerodlade växter är ett annat bra alternativ för övervintring i kallare områden.
Rimligt stora krukor och behållare kan flyttas i skydd eller krypa in i skrymslen och vrår mot staket, stiftelser, och buskage för skydd och extra värme, effektivt förbättra deras förmåga att motstå kyla.
Plantering för vintern
I odling, Mangold läggs till vinterträdgården med antingen tidiga eller sena skördar.
Tidiga sådda grödor
Tidiga grödor planteras på våren och skördas hela våren, sommar, och falla.
De etablerade plantorna lämnas sedan på plats över vintern och går halvt vilande, med liten eller ingen tillväxt.
Men när dagsljuset börjar öka i mitten av februari, ny tillväxt växer fram snabbt, gör mangold en av de tidigaste av de bladgröna grönsakerna att skörda från trädgården.
Nya löv växer snabbt, och babygrönt kan plockas på två till fyra veckor.
Eller de kan lämnas att växa sig större, med mogna löv redo för skörd cirka 35 dagar efter att ny tillväxt börjar.
Växter ger sedan en stadig tillförsel av löv tills de bultar och avslutar sitt liv efter att de blommat och satte frö under sin andra säsong.
Lyft och kassera plantor när de bultar, eller låt några växter avsluta sin cykel och skörda dina egna frön under sensommaren till tidig höst.
Sensådda grödor
En sen gröda planteras mot slutet av växtsäsongen, vanligtvis under hela augusti och början av september.
Men med sena skördar, det är viktigt att växterna har tillräckligt med tid för att utveckla en stark, friskt rotsystem innan kallt väder kommer. Som sådan, frön måste sås minst fyra till sex veckor före det första förväntade frostdatumet.
Sen skörd ger unga, ömma blad ca 30 dagar efter sådd och kan skördas under hösten.
Övervintrade sena grödor är redo för skörd igen tidigt följande vår efter att ny tillväxt har börjat, och ge en stadig tillförsel av löv under våren, sommar, och falla.
Skulle sena skördar slå till på sommaren, klipp av stjälkarna nära basen och bladningen fortsätter. Gräv upp sena grödor under sin andra höstsäsong.
För maximal bekvämlighet och produktivitet, plantera successivt tidigt, i mitten av säsongen, och sena skördar på ett år och njut av en evig skörd under två växtsäsonger utan att återså – det är skördeeffektivitet när den är som bäst!
Ge täckning under de kallaste månaderna
Mangold tål lätt flera lätta frost utan skydd, och smaker sötas när de har kyssts av kalla temperaturer.
Men de kommer också att dra nytta av ett visst skydd under vinterns kallaste månader.
Ett snötäcke ger bra isolering, men om det inte är konsekvent, rötter kan utsättas för frys- och upptiningscykler, minska sina chanser att överleva.
En mer pålitlig metod är att tillhandahålla en tjock, fyra tums kompost av löv eller halm runt och mellan växter för att isolera de vilande rötterna.
A flytande radskydd kan också ge skydd mot väder och vind och kan användas i trädgårdsbäddar eller med behållare. Agribon 50 överdrag erbjuder en hög nivå av skydd.
Agribon flytande radskydd
Dessa är finns i olika storlekar hos Arbico Organics .
Om det behövs, ge extra skydd för containerväxter med ett två till fyra tums lager av löv- eller halmkompost, och/eller ett flytande radskydd.
Vad man ska göra efter övervintring
När tillväxten återupptas på våren, ta bort vinterkomposter och hacka lätt mellan plantorna för att lossa matjorden, se till att inte störa rötterna.
I början av våren, applicera en toppdressing av åldrad kompost eller gödsel runt och mellan plantorna för att berika jorden. En vattenlöslig all-purpose 10-10-10 (NPK) gödselmedel kan appliceras på försommaren om det behövs.
Alla nödvändiga odlingsdetaljer finns i vår guide om hur man planterar och odlar mangold .
En rejäl skörd
En av de enklaste, mest näringstät, och mest produktiva grödor i grönsaksplåstret, Mangold övervintrar lätt i zonerna 8 till 11.
Kom ihåg att täcka rötterna eller lägga till ett flytande radskydd för skydd. Och stoppa in containrar i skyddade områden om det behövs.
När våren väl kommer igen, luta dig tillbaka och njut av en rejäl skörd utan att plantera ett enda frö!
Har ni några favorit övervintringstips eller frågor? Låt oss veta i kommentarsfältet nedan.
Och att lära sig mer om växande mangold i din trädgård, lägg till dessa artiklar till din läslista härnäst:
- Hur man skördar mangold
- Hur man odlar mangold för höstskörd
- 7 av de bästa sällskapsväxterna att odla med mangold
