Hur man odlar kålrabbi Microgreens snabbt och enkelt
Vi älskar att odla mikrogrönt, men ibland saknar de ljusa färgerna som fullvuxna växter ger. Tur för oss, det finns några mikrogröna där ute som inte är ditt vanliga gräsgröna. Så, för en färgklick i vår mikrogröna trädgård, vi lägger till kålrabbi microgreens, en vision i lila eller vitt!
Kanske har du hört talas om kålrabbi, skickade den i mataffären, eller till och med ätit det. Om så är fallet, då vet du att det är en snygg växt, vilket är anledningen till att många trädgårdsmästare drar sig för det. Den mikrogröna varianten av kålrabbi är mycket mer nedtonad till utseendet och förvånansvärt lätt att odla. Dess groddar har vackra, lila eller blekvita stjälkar som ger två livfulla gröna, flikiga hjärtblad.
Kolrabi mikrogrönt är inte allt utseende, fastän. Varje grodd innehåller massor av vitamin C samt kalciumkalium, Vitamin B6, fiber, järn, och många andra näringsvitaminer, näringsämnen, och antioxidanter. Dessa lila gröna innehåller hälsofördelar för ditt hjärta och blodtryck och kan till och med hjälpa till att bekämpa sjukdomar och cancer! Med sin söta kålrot eller broccolismak, kålrabbi microgreens är ett gott tillskott till de flesta rätter.
Är du redo att ta språnget in på kålrabbiområdet? Vi försäkrar dig att mikrogröna är mycket enkla att odla (och ganska snabba också!). På bara 1-2 veckor, du kommer att njuta av en skörd av vackra vita eller livligt violetta grönsaker.
Bra produkter på Amazon för att odla mikrogrönt kålrabbi:
Fröstartbrickor
Espoma Organic Seed Starter
Hydrofarm T5 lysrör
Kohlrabi Microgreens Snabbinfo
Smak:
Söt kålrot/broccolismak
Blöta:
Nej
Skölj/tömma:
Nej
Groning:
2-4 dagar
Idealisk skörd:
7-14 dagar
Odling av kålrabbi Microgreens
Kålrabi-mikrogrönt är så grundläggande som det kan bli, så denna process kan också tillämpas på många andra mikrogröna växter.
Vi har en fantastisk intro-till-mikrogrönvideo du kan titta på som täcker de väsentliga principerna, och det kan du hitta här!
Material
Här är de grundläggande nödvändigheterna för att odla kålrabbi mikrogröt. Du kommer att kunna återanvända de flesta av dessa för andra mikrogröna projekt.
Frön:du kommer inte långt utan några kålrabbifrön! Vi kommer att ge några förslag nedan.
Behållare:välj något grunt, som en enkel fröstartbricka (du behöver minst 2)
Odlingsmedium:jordblandning som börjar med fröer eller kokosnötkokos är perfekt för mikrogrönt
Grow Light:vi föredrar ett T5 fluorescerande ljus
En dimflaska
Kökssax
Våra favoritmikrogröna frön kommer från True Leaf Market. Deras frön är av hög kvalitet och har bra grobarhet. Här är några av våra personliga favoriter för kålrabbi:
Lila Vienna kålrabbi
Ekologisk lila Vienna kålrabbi
Tidig vit Vienna kålrabbi
Välj dina frön av kålrabbi microgreens med omsorg, speciellt när det kommer till färg. Medan de flesta sorter är lila, vissa är vita (som Early White Vienna). Du kan definitivt odla vita kålrabbifrö som mikrogrönt, men du behöver en sort som Purple Vienna för att få den vackra färgen (hälsofördelarna kommer att vara desamma).
Microgreens, kålrabbi eller annat, behöver finkornig jord. Fröstartande jordblandning är perfekt för detta eftersom den är formulerad bara för frön och mikroväxter. Kokoskokos är ett annat bra alternativ eftersom det håller vatten bra, innehåller näringsämnen, och är extremt miljövänlig.
Slutligen, alla mikrogröna drar stor nytta av ett odlingsljus. Även om detta är det dyraste materialet, den kan användas för gröda efter gröda med utmärkt resultat! Microgreens växer snabbt, friska, och enhetliga när deras ljuskälla är ungefär en fot direkt ovanför dem. När ljuset förskjuts, som solljus genom ett fönster, mikrogreenerna lutar åt sidan och växer ojämnt. Att ha en odlingslampa för varje mikrogrön bricka är en investering som är väl värt det i slutändan.
Blötläggning
Lila kålrabbi frön är små, hård, och rund. På grund av sin storlek och hur lätt de gror, de behöver inte blötläggas i förväg.
Plantering
Låt oss börja odla våra mikrogröna kålrabbi genom att fylla på brickorna. Du behöver två brickor för varje gröda, en med dräneringshål och en utan. Eftersom de måste ha samma storlek, vi rekommenderar att köpa hållösa brickor och stansa hål i en av dem.
Fyll den hålade brickan ¾ full med växtmedium. Jämna till ytan och fukta den sedan med sprayflaskan. Sedan, med fingrarna eller en shakerflaska, strö de lila kålrabbifröna över hela ytan. De är kända för att studsa från jorden och ut ur brickan, så strö dem väldigt nära ytan. Frön av kålrabbimikrogrönt bör tätt täcka jorden utan att överlappa (du behöver cirka 20 frön per kvadrattum).
Istället för att täcka de blivande växterna med matjord, placera den andra, hållös bricka direkt ovanpå dem. Brickan ska bokstavligen sitta på markytan. Se till att fröna är helt i mörkret och lägg till en liten vikt (upp till 5 pund) ovanpå täckbrickan.
Förvara kålrabbi-mikrogröntsfröna mörkt de kommande 2-3 dagarna medan de gror. Under tiden, de lila kålrabbiplantorna kommer att växa babystjälkar som tillsammans pressar upp täckbrickan och dess vikt. När du ser detta hända, du kan ta bort brickan och gå vidare till nästa tillväxtfas.
Växande
Nu när täckbrickan är av, du kanske märker att kålrabbi-mikrogrönt är bleka och lutar över. Placera odlingsbrickan direkt under odlingsljuset och börja ge dem cirka 12 timmars artificiellt solljus varje dag. De kommer snabbt att räta upp sig och blir vackert lila med gröna blad.
Som de flesta växter, vattna kålrabbi-mikrogrönt när jorden börjar torka ut. Men till skillnad från de flesta växter, microgreens måste vattnas från botten istället för ovanför. Även om de är lätta att odla, mikroväxter är mycket mottagliga för bakterietillväxt och sjukdomar – speciellt när växterna och markytan är fuktig.
För att bottenvattna dina microgreens, ta tag i brickan du använde som lock och tillsätt ett par centimeter vatten. Ställ in mikrogreensbrickan inuti den och låt jorden fyllas i cirka 10 minuter (den bör ha en medelmängd vatten). Slutresultatet blir fuktig jord och perfekt torra mikrogröt.
Skörd
Efter en vecka, dina kålrabbi-mikrogrönt ska vara ett par centimeter höga och vara snygga, gröna hjärtblad. När de mjuka gröna bladen har öppnat sig helt, du kan börja skörda dem. Kålrabi mikrogröt kan skördas under ungefär en vecka, vilket är tills deras första riktiga blad växer in. När de väl gör det, smakprofilen blir bitterare och näringsvärdet kan ändras.
Efter att ha rengjort dem väl, använd din kökssax för att klippa av kålrabbi-mikrogrönt i klasar. Skär stjälkarna strax ovanför jordnivån. De lila kålrabbi-mikrogrönorna växer inte ut igen efter skörden, så du kan lägga till jorden i kompostbehållaren och återanvända behållaren för en annan växt (kanske några broccolibroddar?).
Lagring
Alla trädgårdsmästare kommer att berätta för dig att råvaror smakar bäst färskt (och hemodlat!). Ät din skörd av mikrogrönt omedelbart för bästa smak och hälsofördelar. Mör kålrabbi microgreens smakar fantastiskt när den tillsätts rå till sallader, smörgåsar, ägg, och allt annat du lagar.
Förvara eventuellt oanvänt mikrogrönt i kylen. De håller bra om du tar bort så mycket fukt som möjligt, så tvätta eller blöt inte grönsakerna förrän du ska äta upp dem. Förvara dem i en försluten behållare och insvept i en pappershandduk. Med detta lagringssystem, din skörd av mikrogrönt bör behålla sin fräscha smak i upp till en vecka.
Vanliga frågor
F:Hur använder du kålrabbi microgreens?
A:Kålrabi lila mikrogröt smakar bäst råa och fräscha, så ät dem som en salladsbas eller lätt garnera smörgåsar, omeletter, eller pasta med dem.
F:Hur smakar kålrabbi mikrogrönt?
S:Dessa mikrogröna innehåller smaken av en lätt söt kålrot eller broccoli. Eftersom kålrabbi är en brassicaväxt, det är säkert att anta att dess smak kommer att påminna om alla andra relaterade cole-grödor, som rädisa eller kål.
