När den föreslagna bilden av "vertikalt trädgårdsarbete" dyker upp i ditt huvud, vad ser du?
Ditt sinne kan automatiskt drömma om läckra ormbunkar, bromeliader, suckulenter och epifyter, inspirerade av många Instagram-konton.
Pinterest är också full av söta och smarta idéer om hur man kan utföra den här listiga bedriften att göra dekorativa vertikala trädgårdar både inomhus och utomhus med en exotisk stil.
Men vi vet att du är här för något annat.
För att ta reda på vilka ätbara frukter och grönsaker som växer bäst i en vertikal trädgård. Det är det praktiska tillvägagångssättet som smarta trädgårdsmästare tar när de står inför ett utrymmesproblem, det vill säga att ha en liten trädgård.
Fördelar med vertikal trädgårdsskötsel
Det är sannare än sant, inte alla har det utrymme de skulle njuta av för trädgårdsarbete. Detta inkluderar stadsbönder, de som bor i förorterna eller staden, och de som inte har någon mark alls.
Ändå är trädgårdsarbete en underbar aktivitet som vi alla har tillgång till, bara ibland behöver vi bli kreativa – och tänka om hur grönsaker kan odlas.
Med lite mark och en stark önskan att odla mat kan du förvandla några frön till mycket genom att odla vertikalt, snarare än att rymma horisontellt. Användningen av spaljéer (handgjorda eller köpta i butik) och krukor/behållare av alla storlekar hjälper dig att odla flera sorter av ätbara grödor. Designmässigt är det viktigt att tänka i lager, samt att känna till växtens livscykel.
När du har upptäckt hur du odlar squash vertikalt har du vet hur och vet varför , för att skapa en vertikal trädgård.
Genom att växa vertikalt kan du:
- odla mer mat på mindre utrymme
- skörda renare frukt och grönsaker
- gör vattning, beskärning och gödning enklare
- håll grödor från marken och minska risken för sjukdomar
- utveckla en naturlig sekretessskärm
- skapa ett mikroklimat för känsligare fruktträd
Med dessa utrymmesbesparande fördelar i åtanke, låt oss hoppa direkt till listan över grönsaker, frukter och ätbara blommor som du kan börja odla vertikalt.
Squash sommar och vinter
Som tidigare nämnts kan alla slags squash och kalebasser odlas på spaljéer och staket, även låta dem klättra på träd. Detta är möjligt på grund av deras naturliga viningtendenser.
Vissa sorter kan, när de lämnas att sprida sig på marken, färdas 20′ eller mer! Föreställ dig allt utrymme du kan spara genom att träna dem att växa upp.
De främsta kandidaterna för spaljering är:
- kalebas
- squash med biff
- gul sommarsquash
- ekollon squash
- butternut squash
- delicata squash
- sockerpaj pumpa
- luffa (luffa)
Håll de enorma, icke-släpande Black Beauty-zucchinis från marken, så deras frön i behållare och lämna mer utrymme för sallad, rädisor och lågväxande örter.
Här är vår guide för att odla squash vertikalt.
Gurkor
Om du någonsin har haft problem med att odla en gurka som är jämnt grön runt om, är chansen god att du ska prova vertikalodling.
Skippa de gula fläckarna i år och bevara en burk med pickles som ser ut som om de kom från affären.
Ja, kommersiella odlare vet att gurka bäst odlas hängande i ett växthus där frukterna aldrig rör vid jorden. Det näst bästa för dig att göra hemma är att odla gurkor i en hängande korg.
Meloner
Kantelouper och vattenmeloner är rymdsvin i trädgården, som växer hit och dit, kryper över salladslök och stryper morotstoppar. Lika hårt som du försöker omdirigera deras vinstockar, verkar de alltid lyckas omdirigera sin tillväxt när du inte tittar.
Om du har den mängd solljus som krävs och en tillräckligt lång växtsäsong för att se dem till mognad, kan det vara värt att experimentera med att odla dem vertikalt. Se bara till att ha ett mycket starkt stödsystem, ifall frukterna växer sig större än du förväntar dig!
Naturligtvis, när du odlar meloner vertikalt, kommer du att vilja välja sorter som är tillräckligt små för att spaljé.
- Sugar Baby vattenmelon (8-10 lb. frukter)
- Golden Midget vattenmelon (3 lb. frukter)
- Gyllene Jenny melon (2 lb. frukter)
- Charentais melon (2-3 lb. frukter)
- Edens Gem melon (2-3 lb. frukter)
Mindre än 10 lbs. är en bra egenskap att sikta på, annars måste du investera i slungor för att stödja den växande frukten.
Tomater
Tomater finns i alla färger, former och storlekar, även olika i odlingsvanor. En del är dvärg och föredrar att lägga sig nära marken, som minikörsbärssorter, medan andra gärna fortsätter klättra så länge det finns ett stöd att hänga på.
Din vanliga trädgårdsrutin kan redan innefatta användningen av tomatburar, även om du alltid kan förbättra estetiken genom att kolla in dessa 38 stödidéer för tomater.
Bönor
De kanske enklaste grönsakerna att spaljé är pole beans . Försök bara inte locka buskbönor att växa mer än de borde – de växer precis som deras namn antyder:i buskform. De kan dock planteras under en annan klätterväxt.
Det är bra att veta att det finns mer än ett sätt att spaljé dina bönor:
- använd Three Sisters-tekniken (plantera majs, squash och bönor tillsammans)
- skapa en böntipi
- gör en A-ram med sträng
- väv jute (eller annat naturligt garn) mellan trästolpar
- låt dem klättra upp på en hassel- eller bambustång
Att spaljé både bönor och ärter är enkelt. här är några fler DIY-spaljéidéer för båda.
Ärtor
Precis som med bönor finns det två olika typer:buskärter och klätterärter. Inom klättrarna finns snapsärtor och snöärtor. Ärter är otroligt läckra och så lätta att odla, barn kommer att älska att ta del av händelserna också.
Ärter som odlas vertikalt är hälsosammare än de som lämnas kvar på marken eftersom en spaljé ger bättre luftflöde runt bladen. Detta i sin tur hjälper till att förhindra mögel och mögel från att angripa bladen.
Vertikal spaljering av ärter gör dem också lättare för dig att skörda och svårare för sniglar och kaniner att äta.
Allt du behöver veta om att odla ärter finns här:
Enkel guide till att odla perfekta ärtor @ The Micro Gardener
Hur man spaljéärter i din trädgård @ Bli upptagen med trädgårdsarbete
Nasturtiums
En av våra favorit ätbara blommor i trädgården är nasturtiums. Tillsammans med gräslökblommor och blåklint, och en myriad av andra känsliga kronblad.
Det som gör nasturtiums så speciella är att de älskar att klättra (8-10′), vilket gör dem perfekta för att täcka trädgårdsstängsel och spaljéer med en livlig skur av gula och orangea sommarfärger.
Ännu bättre är att hela växten är ätbar från blommor till skott till löv. Det är mat, medicin och konst på en gång. Peppriga nasturtiums är ett måste i varje trädgård, speciellt om du vill täcka ett område med en härlig ettårig som också lockar pollinatörer till din trädgård.
Jordgubbar
Även om jordgubbar inte riktigt klättrar eller vinrankar, älskar de att drapera. Detta gör dem till ett underbart val för att hänga upp krukor och korgar, eller för jordgubbskrukor som ser härliga ut att sitta i kanten av altanen. På så sätt kan de lägga till en smakfull dimension till din trädgård.
När du kombinerar olika aspekter av vertikal trädgårdsskötsel tillsammans är slutresultatet inte bara ätbart, det är vackert och användbart.
Tänk på detta när du planterar och gör spaljéer, använder vertikal trädgårdsskötsel för att skapa ett utrymme värt att spendera tid i – och när du plockar en frukt från då och då också.
Druvor
Hittills har vi bara undersökt möjligheten att spaljé ettåriga. Men vad händer om du söker livslängd och tillförlitlighet för en ätbar gröda?
Skaffa en vinranka, eller två. Plantera den i den jord som den gillar bäst och du kommer att kunna skörda en riklig druvskörd under de kommande 50 åren eller så. Mer än tillräckligt för färsk mat och konservering, kanske till och med tillräckligt för en flaska hemlagat årgångsvin, om det är ditt mål.
Druvor behöver bara beskäras en eller två gånger om året, är torktåliga beroende på sort och anses vara lågt underhåll .
Plus att de kan ge välbehövlig skugga från den hetaste sommarsolen, så planera höjden på din spaljé därefter, om du vill sitta bekvämt under den en dag.
Humle
Om du undrade vad mer som skulle komma med på listan, humle (Humulus lupulus ) är svaret.
Jag funderade länge på att lägga till chayote, Malabar-spenat eller bitter kalebass, även om de kräver mer värme/värme än vad många trädgårdar har att erbjuda. Var och en av dessa är vinstarka och läckra på sitt eget sätt, men vi lämnar dem för nu och går vidare till den mer allmänt förekommande humlen.
Även om de oftast används vid tillverkning av öl, har de flera andra (viktigare ) använder.
Först och främst är humleskott på senvåren helt ätbara och avgjort läckra. Om du aldrig har provat dem förut måste du antingen plantera dem eller foderhumle från naturen. Du hittar dem inte i en butik, även om de kan visas på menyn på en snygg restaurang.
Ät humleskotten råa, i sallader, sauterade i smör eller baconfett, grillade eller till och med inlagda. De smakar som sparris, eller bättre.
Låt humle växa storslaget (12-15′) över din spaljé eller staket och skörda sedan blommorna för te på hösten.
Om du är i behov av hjälp med trädgårdsidéer för små utrymmen, titta på videor för mer inspiration och läs massor av böcker också.
Här är en bra att komma igång med:Vertical Vegetables &Fruit:Creative Gardening Techniques for Growing Up in Small Spaces av Rhonda Massingham Hart
