Välkommen till Modernt jordbruk !
home

Hur man odlar en ätbar sekretessskärm &50+ växter att inkludera

Fler och fler av oss använder våra bakgårdar som extra rum för våra hem. Matlagning, middag och underhållning utomhus är alla populära alternativ.

Vi använder våra bakgårdar inte bara som en plats att växa, utan också som en plats att bo.

En väldesignad bakgård kan vara en förlängning av våra hem, någonstans att koppla av, underhålla, äta, träna och leka.

Men när vi tillbringar mycket av våra liv utomhus är integritet viktigt. Ingen tycker om att känna sig förbisedd.

Att odla en ätbar sekretessskärm kan vara ett bra sätt att lösa detta problem.

Varför skapa en ätbar sekretessskärm?

Varje element i en väldesignad ekologisk trädgård ska fylla så många funktioner som möjligt. Och en ätbar sekretessskärm kan säkert markera många rutor.

Oavsett vilken väg du väljer att gå när du designar och odlar din ätbara sekretessskärm, kan den:

  • Ge en visuell barriär mellan din egen fastighet och dina grannars.
  • Skärma bort fula delar av din egen fastighet. (Som kompostkärl/återvinningsställen etc...)
  • Ge en barriär som hindrar alla som passerar utanför från att titta in genom dina fönster.
  • Ge avskildhet (och skydd) för en sittgrupp utomhus eller annan trädgårdszon.
  • Ge dig en riklig källa till mat. (Löv, bär, frukt, nötter, grönsaker, örter etc.)
  • Ge mat åt andra varelser – potentiellt husdjur, som till exempel kycklingar, såväl som djurliv i trädgården.
  • Ge dig andra resurser, såsom vegetativt material för kompostmaterial, flis, bränsle, timmer etc. när du hanterar det.
  • Var visuellt tilltalande vid olika tidpunkter under året. (Till exempel när blommor blommar och när frukter eller bär dyker upp.) Ätbara insynsskydd är ofta mycket mer tilltalande än fysiska skärmar gjorda av icke-levande material.

Att tänka på när du skapar en ätbar sekretessskärm

Innan du bestämmer dig för vilken typ av insynsskydd och vilka växter som ska odlas är det viktigt att överväga ett antal saker.

Naturligtvis måste du först och främst tänka på miljöförhållandena i din trädgård, på den plats där du planerar att plantera din ätbara avskildhetsskärm. Var noga med att tänka på:

  • Solljus och skugga.
  • Temperaturer – klimat- och mikroklimatförhållanden.
  • Vind och exponering.
  • Marktyp, jordegenskaper och pH-nivåer.
  • Nerbörd och markfuktighet.

Alla dessa saker kommer att spela en roll för att avgöra vilka växter som är bäst för att skapa en ätbar avskildhetsskärm där du bor.

Förutom att överväga sidan måste du också tänka på dina egna behov.

Tänk på hur:

  • Hög och hur bred sekretessskärmen måste vara.
  • Du behöver snabbt sekretessskärmen för att växa. (Behöver du välja snabbväxande buskar och träd?)
  • Tät växtligheten måste vara. (Vill du ha en delskärm, eller vill du helt eliminera luckor för nyfikna ögon?)
  • Det är viktigt att sekretessskärmen ger en tät skärm året runt. (Du kanske egentligen bara behöver heltäckning på sommaren, när du till exempel använder vissa delar av din trädgård.)

När du väljer växter för din ätbara sekretessskärm bör du också tänka på de ätbara skördarna (och andra skördar) den kan ge, och hur användbara/behagliga dessa kommer att vara för dig och ditt hushåll.

Typer av ätbar sekretessskärm

Det är viktigt att förstå att det finns flera olika typer av ätbara sekretessskärmar att överväga. Du kanske väljer att skapa en:

  • Häck av vintergröna buskar och träd som ger en insynsskydd året runt.
  • Lövfällande häck som blir mindre tät och ger mindre avskildhet på vintern.
  • Blandad häck, med både vintergröna och lövfällande växter.
  • Rader av höga växter (dvs vissa grönsaker, örter, blommor/ bambu).
  • Ett staket eller annan struktur täckt med ätbara vinodlingar/klätterväxter.

Enligt min mening är en blandad häck, med så många olika ätbara växter som möjligt, det bästa valet.

Genom att välja rätt sorter kan du skapa en bra integritetsskärm och säkerställa ekosystemets fortsatt goda hälsa. En mångfald av växter uppmuntrar en mångfald av vilda djur och ökar motståndskraften.

En annan sak att tänka på är att när du planterar så många olika ätbara växter som möjligt, kommer du att få mer variation i saker att äta.

Vad mer är, om du väljer rätt växter tenderar du att kunna skörda från din integritetsskärm över en längre dryck under året.

Men en häck är inte ditt enda alternativ.

Det är också värt att överväga att odla höga ätbara växter som vanligtvis inte ingår i en häck.

Du behöver inte begränsa dig till vedartade buskar och träd. Du kan också överväga höga grönsaker, örter och blommor för att skapa en sekretessskärm under åtminstone en del av året.

Slutligen, om du redan har ett staket eller liknande kan du använda växter för att begränsa sikten.

Att odla ätbara vinodlingar eller klätterväxter längs med struktur kan dramatiskt öka din integritet.

Om dina grannar kan se ner på dig från ovan kan det också vara en bra idé att lägga till ätbara vinrankor i en pergola eller annan sådan struktur.

Blandad ätbar säkring

Låt oss först av allt ta en titt på att göra en blandad ätbar häck. Sådana häckar är perfekta för insynsskydd, men kan också ha en lång rad andra användningsområden.

Det spelar ingen roll var du bor, och hur förhållandena är där.

Du är säker på att kunna köpa och odla en rad växter som kommer att förse dig med matkällor.

Att plantera dina häckväxter i två förskjutna rader är en utmärkt idé, eftersom detta ger stor avskildhet och säkerställer en tät struktur när plantorna har mognat. Växtavståndet beror på de växter och sorter du väljer.

Du kommer att upptäcka att om du kombinerar en blandning av vintergröna och lövfällande växter, och planterar relativt tätt, kommer du inte att förlora all integritet när hösten kommer.

Och du kommer inte bara att titta på ett gäng kvistar på vintern.

Naturligtvis kommer träden och buskarna du kan välja att inkludera i din ätbara sekretessskärm variera avsevärt beroende på var du bor.

Men för att ge dig någonstans att börja, här är några växtalternativ som du kanske skulle vilja överväga:

Vintergröna buskar för ätbar häck

Några vintergröna buskar att tänka på för din ätbara säkring inkluderar:

  • Laururvik
  • Elaeagnus ebbingei (Oleaster)
  • Berberis (berberis)
  • Viburnum trilobum (amerikansk tranbärsbuske)
  • Mahonia (Oregon-druva)
  • Stora rosmarinplantor

Och i varmare klimatzoner:

  • Natal plommon
  • Citrusträdsorter

Lövfällande ätbara häckväxter

När det kommer till lövfällande ätbara häckväxter kommer du att ha ett mycket bredare utbud av val. Du kan till exempel överväga små träd/stora buskar som:

  • Elaeagnus umbellata (höstoliv) (även kvävefixerande)
  • Elaeagnus multiflora (Goumi) (även kvävefixerande)
  • Havtorn (även kvävefixering)
  • Rosa rugosa
  • Hassel
  • Äldste
  • Crab Apple
  • Äpple (sorter)
  • Vilda plommon
  • Plumm (sorter)
  • Wild Cherry
  • Körsbär (sorter)
  • Vildpäron
  • Päron (sorter)
  • Sorttorn
  • Hagtorn
  • Amelanchier Lamarckii (Snöig Mespilus)

Tänk på att du kan träna fruktträd etc. till mer formella och snygga insynsskydd, samt låta dem växa till lösare, vildare häckar.

Du kan också överväga fruktkäppar och fruktbuskar som till exempel:

  • Hallon (Tayberries, Boysenberries. Loganberries etc...)
  • Vinbär
  • Blackberries
  • Krusbär
  • Ribbar (vinbär)

Andra ätbara växter för sekretessskärmar

Även om dessa ofta förbises för en ätbar sekretessskärm, kan du också överväga ett antal olika fleråriga och ettåriga grönsaker, örter, spannmål och blommor som växer sig höga, som till exempel:

  • Globe kronärtskockor
  • Jerusalemskockor
  • Solrosor (med ätbara frön, men också en ätbar blomma)
  • Fänkål
  • Majs
  • Hirs
  • Sorghum

Se till att du planterar dessa i flera rader så att de kan stödja varandra.

Odla inte höga växter som denna på en utsatt plats eller en rad, annars kan de blåsa omkull. Även om dessa inte kommer att ge konstant skydd, bör de ge en sekretessskärm under stora delar av året.

Bambu

Du kanske inte direkt tänker på det som en ätbar växt. Men ett antal bambusorter växer inte bara snabbt och ger avskildhet året runt, utan ger också ätbara skott på våren.

Ätbara bambuvarianter som kan vara bra för en sekretessskärm inkluderar:

  • Phyllostachys aurea
  • P. edulis
  • Phyllostachys violascens
  • P. vivax
  • Yushania anceps
  • Pseudosasa japonica
  • Pleioblastus simonii
  • Semiarundinaria fastuosa

Viningväxter för ett befintligt staket eller pergola

Det är också värt att tänka på det faktum att du inte nödvändigtvis behöver plantera en fristående häck eller plantera rader för avskildhet.

Du kan också lägga till vinväxter till ett befintligt kedjelänkstaket eller liknande.

Vining växter kan också användas för att lägga till avskildhet till en pergola eller veranda struktur.

Ätliga vinväxter som du kanske skulle vilja överväga inkluderar fleråriga alternativ som:

  • Druvor
  • Tålig kiwi
  • Humle

Ätbara växter för avskildhet på sommaren

Du kan också överväga att lägga till säsongsbetonad integritet genom att plantera andra ettåriga ätbara grödor, till exempel:

  • Runnerbönor (eller andra vinbönor) (även kvävefixerande)
  • Höga ärtsorter (även kvävefixerande)
  • Gurkor
  • Vining squash och kalebasser
  • Spärrade tomatplantor

Det här är naturligtvis bara några av de många ätbara växtalternativen du kan överväga för din integritetsskärm.

Oavsett vilken väg du väljer att gå, kom ihåg – i en ekologisk trädgård är det bäst att odla så många olika växter som möjligt.


Plantering
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk