Hur man odlar blomkål
Blomkål tillhör arten Brassica oleracea, som även inkluderar broccoli, grönkål, brysselkål och kål. Liksom andra Brassica-grödor kräver blomkål en generös mängd utrymme i trädgården för att växa, särskilt under dess andra tillväxtår.
Tid för plantering
Att ta reda på den bästa tiden att starta blomkålsplantor kan vara utmanande. Växter föredrar konsekvent, svalt väder (60 grader F är idealiskt) och kommer inte att producera ett fullt huvud om temperaturen är för hög. Dagar till mognad kan också variera kraftigt från 55-100 dagar. Blomkålsväxter startas regelbundet i lägenheter och transplanteras sedan till trädgården. Starta plantor inomhus minst 4-6 veckor före ditt förväntade transplantationsdatum.
Avståndskrav
Så blomkålsfrön ¼ tum djupt. Placera blomkål 24 tum från varandra i trädgården.
Dags för groning
3-10 dagar
Särskilda hänsyn
Trädgårdsmästare i norr kan transplantera plantor till trädgården tidigt på våren efter att risken för hård frost har passerat, eller prova en sensommarplantering för en höstskörd. Trädgårdsmästare i södra kommer att lyckas med att odla växter när som helst på hösten och vintern när hård frost kan undvikas och temperaturen är konstant svala.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Kålfjäril, kålgripare och loppbaggar är vanliga trädgårdsskadegörare för blomkål. Blomkål kan också lida av dunmögel, svartröta och flera andra sjukdomar. Blomkål, som broccoli och andra Brassica-grödor, kan skyddas med radskydd för att förhindra tidig skada från skadedjur som loppbaggar.
När och hur man skördar
Skär blomkålshuvuden från plantan när de är stora och fasta. Om de lämnas för länge på plantan kan blomkålshuvudena bli ofärgade och mosiga. Blanchering, eller linda in det framkallande huvudet med växtens egna blad, kan hjälpa till att förhindra missfärgning.
Äta
Blomkål kan avnjutas färsk, ångad, rostad, wokad och mosad. Det är en otroligt mångsidig grönsak som också är utmärkt att blanchera, frysa och lagra för vintern.
Lagra
Färska blomkålshuvuden lagras i kylskåpet i flera veckor efter skörd.
Så sparar du blomkålsfrön
Blomkål tillhör arten Brassica oleracea, som inkluderar många andra grödor, som broccoli, brysselkål och collars. På grund av detta måste isolering hanteras med eftertänksamhet, men eftersom de flesta är biennaler som inte kommer att blomma förrän sin andra säsong, kan en trädgårdsmästare odla flera sorter för att ätas samtidigt som en sort odlas för att spara frön.
Livscykel
Biennal
Rekommenderat isoleringsavstånd
Separera sorter med 800 fot - ½ mil under deras andra tillväxtår.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
För att säkerställa livskraftiga frön, spara frön från minst 5 plantor. När du behåller en sort under många generationer, spara frön från 20-50 plantor. Om du sparar frön för genetiskt bevarande av en sällsynt sort, spara frön från 80 växter.
Vernalisering
Om din region inte regelbundet upplever temperaturer under 35 grader F, försök att övervintra blomkål ute i marken. I det här fallet ska du lägga tid på att plantera så att plantorna bara har bildat små, lösa huvuden när växtsäsongen är slut.
När växter inte framgångsrikt kan övervintras i trädgården kan de vernaliseras i förvaring. Först, tid plantering så att plantor har fullt formade huvuden vid tidpunkten för lyftet. Var noga med att gräva upp hela plantan, rötter och allt. Klipp sedan bort lösa löv, men se till att lämna huvuden intakta. Trimmade växter bör planteras om i behållare fyllda med lätt fuktig krukväxtblandning eller sand för förvaring.
De optimala lagringsförhållandena för blomkålsvernalisering sträcker sig från 34-39 grader F och 80-95% relativ luftfuktighet. En traditionell rotkällare är idealisk för detta, men garage, bodar och andra ouppvärmda strukturer fungerar bra i vissa klimat.
På våren, när jorden kan bearbetas, plantera om blomkål i din trädgård och se till att ge dem mycket utrymme att återuppta odlingen och blomma. Under deras andra år, öka Brassica-avståndet till 18-24 tum i rader som är minst 36 tum från varandra. Det rekommenderas att utsätta plantorna.
Utvärdering av fröns mognad
Efter blomning under sitt andra tillväxtår blir mogna fröskidor torra och blir bruna eftersom fröna inuti också mognar och brunar. Som med många av Brassica-grödorna kan tidsfönstret för en optimal skörd vara kort eftersom mogna baljor kommer att börja splittras och fågelpredation kan bli ett problem.
Skörda
Frön kan samlas in genom att klippa hela grenar eller genom att skörda hela växter. På grund av denna arts tendens att splittras bör det skördade materialet placeras på droppdukar eller i behållare för att förhindra förlust av frön.
Rengöring och bearbetning
Grenar av mogna frukter kan tröskas genom att gnugga baljorna mellan händerna eller genom att slå de spröda baljorna mot vilken yta som helst som gör att frukterna bryter upp. Om baljorna är torra kommer de lätt att släppa sina frön när de tröskas.
Lagring och lönsamhet
Förvara blomkålsfrön på svala, mörka och torra ställen och förvara dem alltid i en lufttät behållare för att hålla borta fukt och fukt. Korrekt lagrade blomkålsfrön kommer att förbli livskraftiga i flera år.
