Hur man odlar mangold
Mangold är en grön med en unik smak. Mangold och betor är samma art, och de kräver en period av övervintring för att sätta frö. Växter kan skördas lätt det första året för mat och sedan ställas in på att övervintra och producera frön året därpå.
Tid för plantering
Plantera frön utomhus så snart jorden kan bearbetas på våren.
Avståndskrav
Direktså frön med 2 tums mellanrum och senare tunna till 6-12 tums mellanrum. Så frön ½ tum djupa.
Dags för groning
5-10 dagar
Särskilda hänsyn
När du odlar för frö, öka avståndet till 19 tum mellan plantorna i rader 36 tum från varandra, eller till 24 tum i mitten. Utsättning av växter rekommenderas.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Dunmögel kan vara ett problem för mangold när den odlas tätt intill varandra som grönsaker. Fåglar tycker också om bladen, men skydd av nya plantor under radskydd kan avskräcka dem.
När och hur man skördar
Mangold kan skördas kontinuerligt under hela säsongen. Skörda de yttre bladen vid basen av stjälken, lämna fyra till fem inre blad att fortsätta växa. Mangold kan också skördas i närmare planteringar som babygrönt, skära bladen cirka 3 tum ovanför jorden och återvända varje vecka eller så. Låt plantorna växa igen till 5-6 tum innan du skördar igen.
Äta
Mangold kan ångas eller användas i soppor, eller som tillsats till sallader och smörgåsar.
Lagra
Förvara bladen i plastpåsar i krisparet i kylen några dagar.
Så sparar du mangoldfrön
Denna gröda är en biennal, vilket betyder att den inte sätter frö förrän det andra året av tillväxt. Vid frömognad tar växter av denna art upp en hel del trädgårdsfastigheter. En fördel med att odla mangold för frö är att du kan skörda plantorna lätt under den första säsongen för mat, och sedan låta dem övervintra och skörda fröna nästa år.
Livscykel
Biennal
Rekommenderat isoleringsavstånd
Separera sorter med 800 fot till 1 mile.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
För att säkerställa livskraftiga frön, spara frön från minst 5 plantor. När du behåller en sort under många generationer, spara frön från 20-50 plantor. Om du sparar frön för genetiskt bevarande av en sällsynt sort, spara frön från 80 plantor eller fler.
Utvärdering av fröns mognad
Frön vid basen av blomstjälkarna mognar först, och frömognad fortsätter uppför stjälkarna. Frön ändras från gröna till en brunaktig färg när de mognar.
Skörda
När frön väl börjar mogna kommer det nästan alltid att finnas en blandning av mogna och omogna frön på plantorna. Skörd när ungefär två tredjedelar av fröna är bruna rekommenderas. Beroende på omfattningen av fröinsamlingen kan enskilda fröskaft skäras eller hela plantor kan dras från trädgården och flyttas till en plats där de kan fortsätta torka. Beroende på andelen mogna frön vid skörd bör 7 till 14 dagar vara en tillräcklig torkperiod.
Rengöring och bearbetning
Fröstammarna kan tröskas med en av flera metoder. Små partier och avskurna grenar kan bearbetas genom att köra en handskförsedd hand längs med stjälken med en behållare placerad under för att fånga loss frön; stjälkarna ska kasseras när de tagits bort från frön. Större partier och hela växter kan placeras i stora baljor eller på presenningar och trampas på. Tröskade fröskaft ska kasseras och fröpartiet ska sedan sållas och vinnas.
Lagring och lönsamhet
Vid förvaring under svala, torra förhållanden kan betfrön förväntas förbli livskraftiga i 5 år.
