Gillar du potatis? Krispiga, rostade, kokta, kombinerade med andra grönsaker? Vill du plantera ekologisk potatis i din trädgård från potatis (frön) som inte kommer att behandlas med några kemiska medel? Vi visar dig hur!
För att kunna odla ekopotatis från potatis (frö) behöver du:
- ett bördigt ämne
- ekokompost
- ekopotatisfrön
- ett val
- en spader
- en rake
- mycket solsken
- tillräckligt med regn
- full av kärlek
Ekologisk potatisodling
Det är bäst att plantera potatis på en solig plats. Den lägsta temperaturen för att plantera potatis är 43–46 °F. Den optimala temperaturen för att odla potatis är 63–68 °F. Vid högre temperaturer minskar skörden av potatis, och vid temperaturer över 86 °F upphör tillväxten av potatis helt. Tiden för att bära frukten, från dess plantering är två till fyra månader.
Potatis är inte särskilt krävande vad gäller värme men är därför mycket krävande när det kommer till vatten, speciellt vid potatisplantering. Torka och höga temperaturer stressar potatisen, så skörden är lägre.
Markkvalitet
När det gäller odlingen av varje planta kräver potatis bördig jord berikad med organiskt gödselmedel av hög kvalitet. Gräv ämnet på senhösten eller tidig vinter. Mata det grävda ämnet med bra kompost.
Att gräva upp ämnet och fylla på det kommer att förhindra att ogräs utvecklas och fuktförlust i jorden. Lämna jorden så odlad och matad för vintern. På våren, innan du planterar potatisen, gräver du om jorden för att hacka den och fyller på ytskiktet på ämnena.
Sättepotatis
Potatisfrö är egentligen inte frön, utan riktig potatis som grodde. Du kan plantera hela potatisen eller så kan du skära den i flera bitar så att varje del har en eller två groddar. För att plantera potatis, välj kvalitet, miljövänlig utsädespotatis.
När du har köpt potatisen väljer du att plantera, eller har odlat din egen, lägg den på träfat och ordna den i rader så att de rosa ändarna – som har flest "uns" är överst. Förvara fruktköttet i ett ljust, svalt, torrt och luftigt rum eller växthus där potatisen efter fyra eller fem veckor kommer att gro och vara redo för plantering. Släng allt som ser sjukt ut.
Plantera potatis
I skyddade områden är mitten av mars den bästa tiden att plantera, och i frostiga och öppna områden bör plantering skjutas upp till senare, till slutet av april. Med ett hack, gräv en rak dike för varje rad potatis, cirka 4 tum djupt i lätt jord eller cirka 6 tum djupt i tung jord. Placera dikena med intervaller på cirka 24 tum.
Lägg utsädespotatisen med bakterierna uppåt längst ner i varje dike var 12:e tum. Lägg lätt jord över potatisen. Trampa inte på den med fötterna. Genom att lägga jorden över skyddar vi frukterna från solljus eftersom det skulle göra att frukterna förblir gröna. När skotten bryter ut ur marken, stapla mer mark på dem. Lägg jorden över den tills växten når en höjd av 4 till 6 tum. Om unga löv dyker upp och det finns risk för frost, täck dem med torrt halm.
Tyvärr om potatis
Friska frukter måste få näring för att maximera avkastningen. Potatisen får näring genom att backa, lägga jord över dem och gödsla. Om du har problem med torka, bevattna jorden regelbundet eftersom potatis älskar vatten. När plantorna växer till cirka 9 tum, börja lägga jord över dem. Bryt jordskorpan som har bildats mellan raderna och sprid sedan det organiska näringsämnet.
Gräv sedan i och lossa jorden beströdd med organiska näringsämnen för att vika en brant hög ovanför varje rad. Högen bör vara cirka 6 tum hög med en spetsbredd på cirka 5 tum och en fotbredd på cirka 8 tum. En vecka senare, stapla mer jord på högen för att höja den med en tum. Tre veckor senare, när plantorna växer minst 12 tum, lyfter du högen ytterligare en tum.
Vanlig matning
Att mata den ger bättre jordstruktur, bättre lagring och vattenbindning och ger en balanserad kost för växter i jorden. Överdriv dock inte för potatisen gillar inte för mycket jord. Genom att plöja, mata och gödsla kommer du att skydda växterna från ogräs, skadedjur och sjukdomar, och din potatis kommer att ge dig tillbaka med en rik avkastning. Genom att lägga ut gödsel vid höstgödslingen värms jorden upp snabbare och tidigare plantering av potatis är möjlig.
Sjukdoms- och skadedjursbekämpning
Fåglar, insekter, möss och sniglar lurar i din trädgård. Var beredd på adekvat skydd. Du kommer att skydda dina växter med regelbunden ogräsrensning, ta bort gamla och infekterade växter och plantera dem med ett lite större avstånd när du planterar.
Potatisbagge är ett skadedjur som främst angriper potatis. Det börjar komma ur jorden när temperaturen ökar till 58 ° F på ett djup av 4 tum. Efter att ha lämnat marken kan potatisbaggen leva i tio dagar, efter matning börjar den para sig. Ägget läggs av honan på insidan av potatisbladet.
Potatisbaggen har få naturliga fiender. Det äts av vissa typer av kalkoner och ankor, och ägg angrips av vissa parasiter. Fläckig sköldlöss är deras naturliga fiende. Det bästa sättet att försvara sig mot potatisbaggar är att "vakta" din rabatt från början.
Så fort du upptäcker de första äggen förstör du dem mekaniskt och samlar de redan odlade exemplaren för hand och tar bort dem där de inte kan göra någon skada på din potatis. Du hittar också ofta en nyckelpiga på en potatis. Döda henne inte för hon är en mycket användbar bugg i bion. Potatisens naturliga fiender är sniglar och mullvadar. De attackerar potatisen under jorden.
Du kan också bli av med sniglar med hjälp av kaffesump. Specifikt gillar sniglar det inte eftersom det är giftigt i högre koncentrationer. Vattna de angripna plantorna med ett kaffeslam, som inte bara kommer att driva bort från sniglarna utan också kommer att gödsla jorden något och driva plantan att flyga iväg. Var måttlig med att vattna jorden med ett kaffeslam eftersom det höjer jordens surhet.
Du kan strö jorden runt växterna som sniglarna angriper med aska eller stenmjöl. För att hålla sniglar borta från dina växter, upprepa denna process efter varje regn. Sniglar stöts också bort av vissa örter som trädgårdsnasturtium, salvia, timjan och Ricinus. Om du planterar en av dessa växter längs kanten av rabatten kommer sniglar inte att attackera din växt.
Mullvadssyrsa är en av de vanligaste skadedjuren. Dess favoritgodis är knölar och rötter. Mullvadssyrsa är ett nattdjur och går bara ut till jordens yta på natten. Dess dike är inte djupt i marken, så det blir lättare att fånga det om du gräver ner en kruka med vatten i marken och lägger plankor på sidan som pekar in den i krukan.
Mullvaden är ett nyttigt djur eftersom den förstör mullvadssyrsor, larver och maskar, men gör samtidigt mullvad som försämrar trädgårdens estetiska utseende. Det enklaste sättet att bli av med en mullvad är att gräva ner en tom flaska i marken så att toppen av flaskan är begravd i öppningen av dess dike, var noga med att inte täppa till flaskans hals. Ljuden från vinden och de tomma flaskorna kan inte stå ut länge, så de går.
För att minska risken för skadedjursangrepp och attacker, plantera kamomill, ringblomma och spurges med potatis. Plantera aldrig potatis på rabatten du brukade plantera tomater på eftersom de använder samma ingredienser från jorden. Sätt aldrig potatis bredvid tomater, eftersom de har potatisbagge som gemensam fiende.
Du kan läsa mer om växter som går ihop i en trädgård här.
Naturliga potatissprejmedel
Det första medlet som kan appliceras tidigt på våren är fläderbladen. Doften av fläder maskerar lukten av potatis, så potatisbaggen på jakt efter mat kan inte lukta den. De avvisas också av pepparrot, som man gör soppa av genom att blötlägga pepparrot i regnvatten i tre till fem timmar. Spraya plantorna regelbundet med denna soppa. Du kan också göra nässelsoppa som är lika effektiv mot skadedjursbekämpning.
Potatisskörd
Tiden för att skörda potatisen är när knölarna har utvecklats och växten ovan jord håller på att dö. För att hålla potatisen färsk och av hög kvalitet så länge som möjligt måste den tas bort från marken först efter att stjälken har torkat helt.
Det måste tas bort under torrt väder för att hålla så lite jord och fukt som möjligt. Potatis kan skördas redan före mognad, då talar vi om ungpotatis. Ungpotatis behöver inte skördas förrän du vill äta den. De växer snabbt och kan fördubblas i vikt inom två veckor. Innan det sista plocket, skär av stjälken med bladen, ta sedan trädgårdsgafflarna, stick dem längre bort från plantan och tryck dem tillräckligt djupt så att du inte skadar potatisen.
Förvara potatis
Den idealiska temperaturen för förvaring av potatis är 40–41 °F med tillfällig ventilation. Potatisen bör försiktigt förvaras och hållas borta från röta och groddar för att behålla sitt utseende och smak oförändrad. För att förhindra att potatisen gror och ruttnar, lägg den på sand som absorberar överflödig fukt. Om du bestämmer dig för att förvara potatisen i påsar kommer du att förhindra att den gror genom att lägga ett äpple i påsen.
Intressanta saker om potatis
Potatis är en ettårig örtväxt och en av de mest spridda livsmedel i världen. Den togs med av spanska sjömän för drygt 400 år sedan från de kuperade regionerna i Peru. Potatis har ett högt näringsvärde eftersom den är rik på stärkelse, högt protein, vitaminer och mineraler.
Potatisens energivärde är endast 86 kcal per 100 g kokt potatis. 100 gram rå potatis innehåller 80,96 % vatten, 0,14 g fett, 1,89 g protein, 15,90 g kolhydrater (13,35 g stärkelse; 1 g socker) och 1,7 g fiber.
Samma mängd potatis innehåller 2,5 gånger färre kolhydrater än bröd, vilket gör den till en idealisk mat för viktminskning. Potatis är en värdefull källa till vitaminer och mineraler:Vitamin C, Niacin, Vitamin B6, Pantotensyra, Tiamin, Folat, Kalium, Magnesium, Fosfor, Järn och Mangan.
Vid värmebehandling av livsmedel förstörs C-vitamin mest, medan det med potatis förstörs först om potatis tillagas skalad. När potatis tillagas i skorpan bevaras en tredjedel av C-vitamin, och om den rostas i skorpan tappar den det något.
Vitaminer och mineraler finns i skalet på potatisen och strax under det, varför det är lämpligt att bara skala ett tunt lager eller koka det och koka oskalat. Ung potatis innehåller mer socker, C-vitamin och vatten, medan gammal potatis innehåller mer stärkelse.
