Ett av de första besluten en svampodlare måste fatta är vilket svampsubstrat som ska användas för att odla sina svampar.
Vi rekommenderar alltid att du använder substrat som är lätta att hitta i ditt område, och i allmänhet är kokos kokos en av dessa eftersom den är lättillgänglig på de flesta trädgårdscenter.
En annan fördel med att använda ett kokos-svampsubstrat är att det är lätt att göra i bulk och behöver inte steriliseras.
Men olika typer av svampar har olika substratpreferenser, och kokos är kanske inte alltid det bästa alternativet för dig.
I den här artikeln kommer du att upptäcka vad kokoskokos är, hur man gör ett svampsubstrat för kokos, för- och nackdelar med att använda kokos och hur man odlar svamp med kokossubstrat.
Vad är Coco Coir?
Coco coir är ett lätt, organiskt kokosnötsskalmaterial som erhålls under extraktion av kokosnötsfibrer.
Till att börja med ansåg tillverkare att det var den överblivna biprodukten efter att ha tagit bort kokosfibrerna från utrymmet mellan det yttre skalet och kokosnöten.
Nu är det ett efterfrågat, hållbart substrat som är populärt bland många trädgårdsmästare och svampodlare.
Kokosskal går igenom en rivning som extraherar och separerar längre fibrer för användning i olika industrier.
Coco coir är den överblivna blandningen av korta fibrer och svampigt icke-fibröst material. Den säljs för trädgårdsändamål i flera former och lossnar i påsar eller komprimeras till tegelstenar.
Är Coco Peat och Coco Coir samma sak?
Ja, coco torv och coco coir är samma material, och folk använder namnen omväxlande.
Men vissa tycker att kokos är en mer korrekt beskrivning eftersom produkten inte är detsamma som torv.
Kan du använda Coco Coir som substrat?
Ja, du kan använda kokos som svampsubstrat, och folk använder det ofta för att odla Psilocybe Cubensis-svampar.
Coco kokos behåller vattnet bra och innehåller tillräckligt med näringsämnen för att odla flera svamparter.
Men inte tillräckligt för att avsevärt öka riskerna för kontaminering och behöver steriliseras.
Eftersom det inte kräver sterilisering är kokoskokos ett av de lättare materialen att använda som substrat.
Även om du kan odla flera typer av svamp på ett kokossubstrat, behöver många arter mer näringsrika substrat för att ge hög avkastning.
Det är fördelaktigt att veta lite om svampens livscykel och hur svampar reproducerar sig, eftersom detta hjälper dig att förstå vilken roll substrat spelar.
Hur växer svampar?
Svampar är svamparnas fruktkroppar som ofta är gömda under jorden eller i ett substrat.
Fruktkropparnas roll, eller svamparna som vi känner dem, är att producera och distribuera miljontals svampsporer, vilket gör att svampen kan föröka sig och spridas till nya platser.
De flesta odlade svampar är svamparnas fruktkroppar som livnär sig på dött och ruttnande organiskt material.
Människor kallar svampar som får sina näringsämnen på detta sätt för saprotrofa svampar.
Och även om flera mykorrhizasvampar också producerar svamp, är de inte lätta att odla eftersom de behöver en symbiotisk relation med ett träd för att trivas.
För att odla saprotrofa svampar måste du tillhandahålla fuktigt organiskt material för svampen att växa igenom.
Den kommer att livnära sig på substratet och extrahera fukten och de näringsämnen som behövs för att producera svamp.
Du kan använda ett brett utbud av organiska material för att skapa ett svampsubstrat, såsom kaffesump, kartong, böcker, halm, kompost, kokos, sojaskal, sågspån och stockar.
Men vissa arter av svampar är mer kräsna än andra.
Ostronsvamp är en av de enklaste svamparterna att växa och frodas på nästan vad som helst, medan många andra arter bara växer på specifika substrat.
Vad är ett Coco Coir Substrat Recept?
Ett recept för kokoskokossubstrat är ett recept som svampodlare använder för att göra ett effektivt svampsubstrat med hjälp av specifika förhållanden av kokoskoks och andra ingredienser.
Det vanligaste receptet för kokoskokossubstrat kombinerar kokoskokos och vermikulit.
Odlare tillsätter vermikulit, ett poröst, inert ämne som finns i trädgårdscenter, för att bibehålla fukthalten i substratet och hjälpa till med luftning.
Substratförhållandet för kokoskokosvermikulit som ska användas när man gör detta recept är 1 del kokoskokos till 1 del vermikulit.
Vissa odlare lägger också till pulveriserat gips till detta recept för att skapa ett substrat som de kallar CVG (C oir, V ermikulit och G ypsum).
Gipsen fungerar som en pH-stabilisator och ökar avkastningen genom att tillföra extra mineraler och spårämnen till myceliet.
Andra odlare använder en blandning av kokoskokos och vermikulit med kaffesump för att ge extra kväve till myceliet.
Du kan odla svamp på vanlig kokos, men att tillsätta vermikulit med gips eller kaffesump ökar avkastningen.
Kan du blanda jord med kokos?
Du kan blanda jord med kokos, men folk använder denna blandning för att odla växter, och den fungerar inte som substrat för svamp.
Ska jag lägga till Perlite i Coco Coir?
Du kombinerar bara perlit och kokos när du använder kokos för att odla växter.
Blandningen är särskilt fördelaktig när man odlar växter från sticklingar.
Och medan svampodlare inte använder perlit i svampsubstrat, använder de det ofta i fruktkammare för att upprätthålla fuktighetsnivåer.
Perlite är steril, har ett neutralt pH och håller mycket vatten, vilket gör den perfekt för användning i DIY-fruktkammare.
Måste du pastörisera Coco Coir?
Ja, för att vara på den säkra sidan måste du pastörisera ditt kokossubstrat.
Även om kokos är naturligt resistent mot bakterier, är det fortfarande organiskt material och innehåller näringsämnen som attraherar patogener.
Att pastörisera ditt kokossubstrat kommer att döda de flesta organismer och ge din svamp den bästa chansen att växa utan konkurrens om näringsämnena.
Hur gör du Coco Coir Substrat?
Det är lätt att göra ett kokos-svampsubstrat, och du behöver ingen dyr utrustning.
När du har alla ingredienser klara kan du slutföra processen med några enkla steg.
Hur gör du ett bulksubstrat?
Ett bulkkokoskokossubstrat tillverkas vanligtvis genom att hydratisera, komplettera och pastörisera torkad kokoskoks.
Ett bulksubstrat är vilket näringsrikt organiskt material som helst som framställs och används för svampodling.
Odlare använder vanligtvis förkoloniserade spannmål för att inokulera bulksubstrat med svampmycel.
Halm, sågspån, kartong, kokos och kaffesump är alla exempel på bulksubstratmaterial.
Bulksubstrat kan ha tillskott som ger extra näringsämnen till svampen och ökar avkastningen.
Hur man gör Coco Coir-substrat steg för steg
Följ stegen nedan för att göra kokoskokos och vermikulitsubstrat:
Steg 1:Samla material
Det första du behöver göra är att samla alla ingredienser och utrustning som krävs.
Ingredienser:
- En tegelsten av torkad kokoskoks
- Fin vermikulit
- Gips (valfritt)
- Vatten
Utrustning:
- En kastrull för att koka vatten
- En stor hink med lock
- Ett koppmått
- En sked för omrörning
En vanlig tegelsten av torkad kokoskoks väger cirka 1,43 pund (650 gram) och expanderar fem till sju gånger i volym när du tillsätter vatten.
Här är de kvantiteter som ska användas när man gör bulksubstrat med en kompakt kokossten:
- 1 x 1,4 pund (650 gram) tegel av torkad kokoskoks
- 8 koppar torr vermikulit
- 16 koppar kokande vatten
Dessa mängder bör ge dig ett underlag som har rätt fukthalt.
Om du vill lägga till gips till ditt kokoskokosvermikulitsubstrat för att skapa CVG, rekommenderar de flesta odlare att du lägger till 1 kopp.
Du måste också lägga till mer vatten.
Steg 2:Koka vattnet
När du har alla ingredienser, tillsätt 16 koppar vatten i en stor kastrull och låt det koka upp på spisen.
Sikta på att få vattnet till 165°F (74°C), den temperatur som krävs för pastörisering.
Steg 3:Placera ingredienserna i hinken
Medan du väntar på att vattnet ska koka, placera kokosstenen och 8 koppar vermikulit i din hink.
Om du lägger till gips, skulle du lägga till det i hinken i detta skede, eftersom det också måste gå igenom pastöriseringsprocessen.
Häll det kokande vattnet i hinken och stäng locket.
Steg 4:Blanda ingredienserna
Beroende på vem du pratar med eller följer, finns det olika rekommendationer för att blanda ingredienserna.
Så, hur blandar man kokoskokos och vermikulit?
Alla 3 metoderna nedan är enkla och skapar en fin substratmix.
Oavsett vilken metod du väljer, måste du använda en stark sked eller något liknande för att röra om blandningen tills du har fördelat vermikuliten jämnt i kokosen.
Du kanske vill experimentera och se vilken av dessa metoder som fungerar bäst för dig:
1. Blanda innan du stänger hinken
Denna metod går ut på att tillsätta det kokande vattnet till kokosblocket och bryta upp det med en sked tills det inte finns några klumpar eller torra fläckar.
Du tillsätter sedan vermikuliten och blandar ihop ingredienserna innan du stänger locket och låter blandningen svalna till rumstemperatur.
I allmänhet rekommenderar vi att du lämnar den i minst 6 timmar för att säkerställa att den har svalnat tillräckligt innan du går vidare till nästa steg, ympning.
Om du planerar att använda gips, lägg till det med vermikuliten.
2. Blandning efter en timme
För denna metod lägger du alla ingredienser och det kokande vattnet i hinken och stänger locket.
Efter en timme öppnar du hinken och rör om blandningen väl för att kombinera alla ingredienser.
Vid det här stadiet kommer kokosen att ha återfuktat och du kommer att kunna blanda den med vermikuliten.
Stäng sedan hinken igen och låt blandningen svalna i minst 6 timmar.
3. Blandning när den svalnar
Denna metod kan vara den enklaste eftersom du inte arbetar med blandningen medan den fortfarande är varm.
Tillsätt bara kokos, vermikulit och kokande vatten i hinken och stäng locket.
Omkring 6 till 8 timmar senare, när temperaturen har sjunkit, öppna hinken och blanda ingredienserna med en stark sked eller händerna.
Substratet ska ha fältkapacitet, vilket innebär att när du klämmer en näve ska det hålla ihop och bara släppa ut några droppar vatten.
Om det kommer ut för mycket vatten är det för blött. Om inget vatten kommer ut och substratet inte håller ihop i din hand är det för torrt.
När det är väl blandat och kylt till rumstemperatur är ditt kokoskokosvermikulitsubstrat redo att användas.
Hur man odlar svamp på Coco Coir
Följ stegen nedan för att odla svamp med kokossubstrat:
Steg 1:Samla in tillbehör
Innan du börjar måste du samla ihop några svampodlingsförråd.
För att odla svamp på kokos behöver du:
- Svamp korn spawn – Vi rekommenderar att du köper svamp korn spawn från en ansedd lokal leverantör.
- Förberedt kokossubstrat – Förbered ditt underlag med hjälp av stegen i avsnittet ovan.
- Behållare eller odlingspåsar – Du kan använda ditt bulkkokossubstrat för att odla svamp i påsar, hinkar eller andra lämpliga behållare.
Steg 2:Inokulering
Inokulering är namnet på processen för att lägga till svamp spawn till ditt beredda kokossubstrat.
Innan du börjar, torka av alla arbetsytor och rengör händerna väl med tvål för att undvika kontaminering.
Se också till att ditt substrat har svalnat tillräckligt eftersom höga temperaturer kan döda svampmyceliet.
Hur inokulerar du Coco Coir?
Du kan inokulera ditt kokos-substrat i hinken du använde för pastörisering eller flytta det till en ren väska där det kan vara lättare att blanda in leken i substratet.
När leken och substratet är jämnt blandade, överför det inokulerade substratet till dina odlingspåsar eller behållare.
Om du använder en fruktkammare med monotub kan du placera det förberedda kokos-substratet i monotub och inokulera det i karet.
Du måste lägga till svamplek med minst 20 % lekhastighet till vått kokoskokosvermikulitsubstrat.
Och odlare rekommenderar en lekhastighet på 50 % när de använder ett vanligt kokossubstrat för att påskynda koloniseringen.
Blanda in spawnen genom substratet så jämnt som möjligt.
Ojämnt fördelad lek kan resultera i långsammare kolonisering och öka risken för kontaminering.
Steg 3:Inkubation
När du har inokulerat ditt kokossubstrat är nästa steg att inkubera det.
Det här steget innebär att påsarna eller behållarna med inokulerat kokos-substrat placeras i ett varmt mörkt område vid cirka 18 – 25 °C och låter dem inkuberas.
Svampmyceliet kommer att spridas från spannmålet och växa genom kokossubstratet och livnära sig på det organiska materialet.
Namnet på denna process är kolonisering.
Hur lång tid det tar för svampmycelet att kolonisera substratet varierar från art till art.
Koloniseringshastigheten påverkas också av lekhastigheten som används och inkubationstemperaturerna.
När myceliet har spridit sig över hela substratet och helt täckt ytan är det dags att placera det i fruktförhållanden.
Steg 4:Fruktning
Detta steg är den mest spännande delen av processen när du äntligen får se dina svampar växa.
För att uppmuntra fruktbildning måste du replikera de idealiska fruktförhållandena för svamparterna du odlar.
Ljus, luftfuktighet, luftflöde och temperatur spelar en viktig roll i detta.
Beroende på typ av svamp och var du bor kan du skapa fruktförhållanden på en köksbänk eller fönsterbräda.
Men för dem i varmare, torrare områden, kommer ett växthus, monotub, shotgun-fruktkammare eller Martha-odlingstält att bidra till att skapa idealiska fruktförhållanden.
Väl i fruktförhållanden kommer det inte att dröja länge innan du ser svampnålar bildas på det koloniserade kokossubstratet.
Njut av att se när de mognar och ger dig din första spolning av hemodlade svampar.
För- och nackdelar med att använda Coco Coir
Coco kokos har många egenskaper som gör den populär som svampsubstrat, men som alla andra substrat finns det också vissa nackdelar.
Här är några av för- och nackdelarna med att använda kokoskokos som svampsubstrat.
Proffs
Coco coir är ett enkelt, billigt svampsubstrat som odlare ofta använder i monotubs, och dess fördelar inkluderar:
- 100 % organiskt och biologiskt nedbrytbart – Kokoskokos är en hållbar, biologiskt nedbrytbar, giftfri biprodukt från utvinningsprocessen av kokosnöt.
- Lätt tillgänglig – Coco coir är lättillgängligt i trädgårdsbutiker i de flesta områden, och du kan också köpa det online eftersom det är lätt att skicka.
- Hög fukthållning – En av de främsta fördelarna med att använda kokos är dess förmåga att behålla fukt, vilket är mycket viktigt när man odlar svamp.
- Sjukdomsresistent – Coco coir är naturligt resistent mot skadedjur, bakterier och mögel.
- Utmärkt luftning – Coco coirs porösa struktur möjliggör bra luftväxling, vilket är viktigt i ett svampsubstrat under inkubationsfasen.
- Ingen sterilisering krävs – Coco kokos behöver inte steriliseras, vilket gör det till ett enkelt substrat för nybörjare som kan pastörisera det utan dyr utrustning.
Nackdelar
Du kan undvika de flesta av nackdelarna med kokosburk genom att använda ekologisk kokoskoks bearbetad utan skadliga kemikalier och nackdelarna inkluderar:
- Möjligt hög salthalt – Se till att du undersöker produktionsprocessen för den kokos du väljer.
Om tillverkaren blötlägger kokosnötskalen i saltvatten och inte sköljer kokoskokosen kan den ha hög salthalt.
- Möjliga kemikalierester – Under bearbetningen använder vissa tillverkare kemikalier, och kokosstenarna kan behålla kemikalierester som kan påverka svamptillväxten.
- Varierande produktkvalitet – Alla kommersiellt bearbetade kokosstenar är inte lika, och i vissa fall förstör bearbetning en del av de naturliga elementen.
- Lågt näringsinnehåll – Coco kokos innehåller några viktiga mineraler och tillräckligt med näringsämnen för att odla vissa svamparter.
Men för att få en bra spolning måste du komplettera kokoskoks, och de flesta gourmetsvampar klarar sig bättre på underlag med mer näringsämnen som sågspån av lövträ.
Sluta tankar
När du odlar svamp rekommenderar vi att du använder bulksubstratmaterial som är lätta att köpa i ditt område.
Men detta är bara en av faktorerna som du behöver tänka på eftersom val av substrat kan ha en betydande inverkan på din svampodlingsupplevelse.
Coco kokos är billigt och finns i de flesta trädgårdscenter vilket gör det idealiskt för urbana svampodlare som kanske inte har tillgång till andra jordbruksbiprodukter.
Beroende på vilken typ av svamp du vill odla kanske det inte är det bästa substratet för dig, eftersom många gourmetsvampar klarar sig bättre på substrat med mer näringsämnen.
För att lära dig mer om att odla svamp med olika substrat och behållare, besök vår svampodlingsnav.
