Odla örter från utsäde:Direktsåmetoden

Många örter är lätta att odla från frö. Du kan starta frön på två sätt:

1. Starta dem inomhus och transplantera dem till permanenta fläckar när de är tillräckligt stora
2. Så frön direkt i trädgårdsbäddar eller krukor när temperaturen är tillräckligt varm

Här kommer vi att fokusera på metoden för direktsådd, som fungerar bra för att odla örter under hela säsongen.

Vad ska odlas

Fundera på vad du tänker använda dina örter till. Till exempel:

Visste du?

Människor odlar örter för att tillsätta smakämnen till måltider. Specifika kök kräver vanligtvis vissa örter för att smaksätta rätter. När det gäller matlagning kan kockar välja färska örter att lägga till måltider eftersom de innehåller mer av "smaken" och oljor som kan gå förlorade när örter torkas. Torkade örter kan dock vara starkare än färska örter, så du använder mindre.

Vilken typ av jord och ljus behöver örter?

De flesta örter trivs i väldränerad jord blandad med kompost, och i minst 8 timmars full sol. Beroende på sorten föredrar vissa örter konsekvent fuktig jord medan andra örter föredrar att torka ut lite mellan vattningarna, så se till att kontrollera vilken typ av förhållanden de örter du vill odla behöver.

Var ska jag börja?

Bedöm ditt utrymme. Har du en solig fönsterbräda, en uteplats på baksidan eller utrymme i trädgården där du kan skapa en högbädd? Kombinera dina tillgängliga odlingsförhållanden med dina örtpreferenser och välj den bästa behållaren eller trädgårdsplatsen för att odla dem. Här är några alternativ:

Så frön i behållare

För uteplatser och balkonger kan du odla dina örter i odlingspåsar, eller självvattnande planteringskärl. Även om du har tillgång till en trädgård kan du fortfarande välja att odla mat på detta sätt. Den låter dig plantera på asfalterade ytor, placera örter på de soligaste platserna och enkelt anpassa jorden.

• Självvattnande planteringskärl
  Örter som gillar fuktiga förhållanden och en kontinuerlig tillförsel av vatten kommer att dra nytta av självvattnande planteringskärl (som körvel och basilika). Dessa planteringskärl är idealiska för platser som är svåra att nå med en trädgårdsslang eller om ditt schema håller dig på språng. Självvattnande planteringskärl hjälper till att säkerställa att plantan inte torkar ut plötsligt i värmen, tack vare en basreservoar och kapillärremsa eller matta som underlättar gradvis vattenabsorption.
  Växter som odlas i självvattnande planteringskärl drar nytta av en själv- vattning av krukväxtblandning, en lätt jordblandning som uppmuntrar växtrötter att växa utan att hålla kvar vatten i onödan.
• Odlingspåsar
  Örter som föredrar att torka ut mellan vattningarna (som rosmarin, salvia eller timjan) kommer att ha nytta av odlingspåsar, eftersom allt överflödigt vatten rinner bort snabbt genom tygsidorna och basen. Tygväggarna "luftbeskär" också rötter - vilket innebär att rotändarna självbeskärs istället för att växa runt krukan vilket gör att plantan blir rotbunden. Odlingspåsar kan också grupperas för att odla flera örter.

För både självvattnande planteringskärl och odlingspåsar kan du så en blandning av örtfrön tillsammans. Kontrollera fröpaketen för odlingsinformation, eller se diagrammet nedan för att se vilka örter som är bra i fuktig jord och vilka som klarar sig i torr jord

• Fönsterbräda behållare
  Inomhus kan du odla enskilda örter på en fönsterbräda i enstaka krukor. Terrakottakrukor låter jorden torka ut snabbt, medan planteringskärl i metall eller plast håller jorden fuktig lite längre. Vanlig krukjord fungerar bra för dessa typer av planteringskärl.
  Små behållare (4-6") är idealiska för att odla dvärg och kompakta örtsorter, som klotbasilika. Du kan också så frön av sorter som får lite större, men du behöver inte vänta tills de når full mognad innan du börjar använda dem (som persilja eller koriander). Klipp bara några blad när du behöver lägga till en ingrediens till din måltid.

Låt oss börja plantera!

När du sår flera frösorter tillsammans i en behållare eller trädgårdsbädd, gruppera plantorna utifrån deras behov. Tänk först på vilken typ av jord och fukt växten föredrar. Örter som klarar sig med mer fukt, som basilika och persilja, kan planteras ihop, men skulle inte planteras tillsammans med örter som gärna vill vara på den torrare sidan, som rosmarin och lavendel.

Tänk också på vilken typ av ljus örterna föredrar, gruppera full sol och delvis sol sorter tillsammans. Allteftersom växtsäsongen fortskrider kan du lägga till en universalgödsel till din plantering – leta efter en som ger en långvarig, långsam frisättning av näringsämnen. (Gödslande örter fungerar särskilt bra i behållare, eftersom jordens näringsämnen kan användas upp eller sköljas bort med vattning.)

När du är redo att så:

1. Placera din valfria behållare på dess slutliga odlingsplats. Innan du lägger till din jord, kontrollera om den känns fluffig och fuktig. Om jorden är uttorkad, tillsätt vatten och blanda för att fukta (detta hjälper dina frön att gro).

2. Lägg till din jord.

• Om du planterar i en odlingspåse: Fyll din behållare med krukblandning tills den är ¾ full. Du kan blanda in kompost i detta skede för örter som gillar extra fukt, eller perlit för växter som föredrar att torka ut snabbt.
• Om du använder en självbevattningsbehållare: Fyll din behållare med självvattnande krukblandning tills den är ¾ full.

3. Ta ditt valda örtfrö och följ anvisningarna på förpackningen för sådd. Strö ut fröna (även känd som "broadcasting") ovanpå jorden och täck dem med det rekommenderade djupskiktet (till exempel ¼" jord).

• När du sänder ut frön vill du sprida ut fröna över jorden så jämnt du kan. Undvik att tappa allt frö i ett hörn eller en del av krukan. Du behöver inte så hela paketet med frön – precis tillräckligt för att täcka behållarens yta.
• Om du sår mer än en sort i din behållare, dela upp planteringsytorna. Om du till exempel odlar två typer av frön, så en sort på ena sidan och den andra sorten på den andra.

4. Använd en vattenkanna med rosfäste, eller en trädgårdsslang på dimma, för att försiktigt vattna dina frön.

Så frön i högbäddar

Upphöjda sängar är idealiska när du har mer utrymme och kan skapa en permanent trädgård. Du kan skräddarsy och välja den jord du planerar att fylla dina upphöjda bäddar med, så om du börjar på land med mindre än idealiska förhållanden, låter trädgårdsskötsel i högbäddar dig komma igång direkt.

Välj ett rötbeständigt trä för din högbädd, som cederträ eller cypress. För höjd, använd plankor som är minst 7-12 tum höga.

När du ställer in din plats vill du ta hänsyn till följande:

• Belysning:Får du full sol eller delvis sol? De flesta örter behöver åtminstone delvis sol för att trivas.
• Fukt:Kommer din upphöjda bädd att ligga på högre mark så att vattnet kan rinna av? Översvämmas platsen lätt efter ett regn? (Om ja, kanske du vill välja ett område som dränerar bättre.)
• Jord:Såvida du inte har idealisk trädgårdsjord, vill du skapa eller köpa en jord med näringsrik kompost.
• Sänd enligt beskrivningen ovan för behållare eller plantera i rader.

Skydda dina frön

För att skydda fröna (från både väder och vilda djur) när de gror, är det bäst att täcka din upphöjda bädd med någon typ av radskydd. Kontrollera fröna dagligen. Om jorden är torr vid beröring, vattna den försiktigt. När plantor börjar komma fram, se till att jorden hålls fuktig.
Behåll radskyddet på tills plantorna har fått sina första riktiga uppsättningar av löv. (De första "löven" på ett frö är hjärtbladen, som ger mat åt fröet när det växer. De första "riktiga bladen" ser annorlunda ut än hjärtbladen, och kommer att likna fler blad när plantan växer.)

När du har planterat

För att odla stora, friska plantor till blomstrande växter, använd följande metoder för att hjälpa dem att nå sin fulla potential.

Uttunning

När plantorna växer bör du gallra dem för att bara lämna de starkaste plantorna. Detta minskar konkurrensen när plantorna mognar.

Det är okej om du sår mer frön än du behöver i början, men du måste tunna ut dem för att ge optimala växtförhållanden när plantorna mognar. Att gallra ut innebär att man tar bort de svagare eller mindre plantorna så att de större plantorna kan frodas. Ett enkelt sätt att göra detta är att ta trädgårdsklipp och klippa de oönskade (extra) plantorna vid jordgränsen. Detta hindrar dig från att störa rötterna på plantorna du behåller.

Du kan se fröpaketet för rekommenderat utrymme mellan plantorna.

Nypar tillbaka

Precis som namnet antyder kan du använda fingrarna för att nypa bort tillväxten på växtens stjälk när de når cirka 4 tum höga (du kan också använda trädgårdsklipp). Detta kommer att signalera till växten att avleda energi till växande sidoskott för att skapa buskiga, kraftigare örtväxter istället för höga, gängliga växter.

Hur man gör det? På stjälken letar du efter var löven växer, kallad bladnoden. Du kommer att vilja nypa stammen precis ovanför där löven växer.

Ta bort blommor

Förutom att producera buskiga växter är det också nödvändigt att klämma fast för att förhindra att vissa örter blommar (som basilika, koriander och oregano). Genom att ta bort blomknopparna omdirigeras växtens energi till att växa mer smakrika löv. Örter som får blomma får ofta en lite besk smak. Att ta bort blommor förhindrar också att plantorna går till frö, ett tillstånd där plantan slutar fokusera på att skapa lummig tillväxt. (Obs! Detta gäller inte för örter som du uppmuntrar att blomma, såsom lavendel.)

Gödsling

Om du vill ge en extra näringsboost, överväg att lägga till ett organiskt gödningsmedel för alla ändamål till ditt planteringsområde. Följ anvisningarna på förpackningen. För granulerade gödselmedel kan man repa lite i jordytan. För sjögräsgödsel som blandas med vatten, sikta på att applicera på morgontimmarna så att doften hinner försvinna under dagen.

Skörde

Hur du planerar att använda dina örter kommer att påverka hur du skördar dem. Många örter kan odlas som "cut and come again", vilket innebär att du skördar en del av plantan men lämnar resten på plats för senare användning. Persilja är en ört som kan behandlas på detta sätt. När du skördar på det här sättet, ta bort löv och stjälkar från utsidan och lämna växtens mittparti för att fortsätta producera ny tillväxt.

Överväg sådd efter följd

Om du tycker om att laga mat med örter regelbundet, överväg att sprida dina planteringar över flera veckor för att säkerställa en stadig tillgång. Denna praxis hänvisas till som "succession sådd."

För behållare kan du starta örtfrön i ytterligare behållare, med början 7 dagar efter den sista sådda satsen. När du skördar dina örter från en behållare, kommer den andra (eller tredje eller fjärde!) behållaren att innehålla nästa skörd.

Du kan också skörda en del av örterna i ett område, istället för alla på en gång. För denna typ av successionssådd, koncentrerar du dig på att skörda endast en del av din örtplantering, och lämnar den andra sidan orörd. Låt oss använda dill som exempel.

• Om du har en rad dill kan du först skörda den vänstra sidan av raden och låta den högra sidan vara på plats. Eftersom du har tagit bort dillplantorna från deras ursprungliga plats på vänster sida har du nu en öppen lapp för att så nya frön.
• Se till att du tar bort rötterna från detta öppna utrymme, så kan du använda en trädgårdsgaffel för att lossa jorden. Du kan också lägga till lite kompost till detta öppna utrymme för att ge ny näring till fröna du planterar.
• Så dina nya frön på denna plats och följ återigen anvisningarna på förpackningen för att täcka med jord. Vattna försiktigt.
• När du fortsätter att skörda din ursprungliga örtplantering kommer de nya fröna att få en möjlighet att börja växa och kommer att vara redo att användas när din ursprungliga plantering har skördats.
• När du är klar med att skörda din ursprungliga plantering kan du upprepa stegen ovan i det nya öppna utrymmet.