Cargill Animal Nutrition etablerades 1893. I oktober 2015 Cargill förvärvade EWOS, en av världens största leverantörer av foder och näring. Detta gav Cargill tillgång till den expertis och kunskapsbas inom laxfoder som EWOS var känt för, och gav EWOS tillgång till ett globalt fotavtryck, bredare kostkunskaper, nya ingredienser, globala leveranskedjor, och större marknadsinsikt.
EWOS är det primära varumärket för Cargills vattenfoder för fisk och räkor. visst foder distribueras också under varumärkena Purina och Provimi på vissa marknader.
Hållbarhet är ett ord på många stora företags läppar nu för tiden, även om vissa bara betalar läpparnas bekännelse till idén. Jämför det med jordbruksjätten Cargill, som i april 2018, utfärdade en rapport som beskriver företagets djärva och ambitiösa engagemang för hållbarhet över hela dess leveranskedja.
Rapporten kom till som ett resultat av ett hållbarhetstoppmöte där 40 representanter för Cargill och deras kunder deltog, samt företrädare för andra viktiga intressenter i livsmedels- och foderförsörjningskedjan.
International Aquafeed Magazine slog sig ner med en representant från Cargill för att ta reda på mer om detta framåtsträvande initiativ:
Så vilken kom först? Drivde konsumenternas efterfrågan Cargills beslut att fokusera på hållbarhet? Eller drev Cargills engagemang för hållbarhet konsumenternas efterfrågan på sina produkter?
Det är svårt att säga vem som kom först, men Cargill insåg att smarta företag investerar i att säkerställa hållbarheten i sin verksamhet för att förbli relevanta för en alltmer informerad konsumentbas. Vi tror på transparens i försörjningskedjan som ett sätt att bygga upp förtroende bland alla intressenter som är involverade i eller drar nytta av globala livsmedelssystem.
En av de goda bieffekterna av detta är att hållbarhet är en viktig drivkraft för innovation och vi ser många möjligheter att fortsätta förnya på olika och intressanta sätt. Till exempel för att förbli kompatibel i en värld där regelverket kan förändras snabbt. Att se bortom den direkta effekten av din egen verksamhet och bli mer involverad i uppströms och nedströms försörjningskedjor. Och genom att designa och utveckla produkter och tjänster som tilltalar konsumenternas preferenser för miljövänliga erbjudanden.
Foder baserade på "1990-talets dietformuleringar kunde inte göras i så höga mängder och till sådana priser - det finns helt enkelt inte tillräckligt med fiskmjöl och olja för att tillfredsställa dagens behov. Då, det var inte ovanligt att hitta laxfoder som bestod av två tredjedelar av marina ingredienser från fiskmjöl och fiskolja, men nuförtiden innehåller formulan två tredjedelar av växtproteiner (främst soja) och växtoljor (som raps- eller sojaoljor) förutom mikronäringsämnen. En betydande del av dessa växtmaterial är själva biprodukter, uppgradera avfallsströmmar till värdefulla näringsämnen.
På vissa marknader, animaliska biprodukter såsom fjäderfämjöl kan inkluderas i formuleringen. Och vi ser alltmer nya råvaror som alger, insekter eller encelliga proteiner övervägs som alternativ.
Mikronäringsämnen används rutinmässigt för att stödja fysiologin och kvaliteten hos de djur som utfodras. Syntetiska aminosyror kan användas för att balansera fodrets aminosyraprofil för att tillgodose fiskens behov mer exakt, minska behovet av att lägga till extra proteinkällor eller för fisken att äta mer foder för att få de aminosyror de behöver.
Utöver de vanliga vitamin- och mineralförblandningarna som ingår för att säkerställa en balanserad kost, Vissa funktionella ingredienser kan också tillsättas för att ge en näringsmässig fördel och stödja djurens hälsa och välbefinnande.
Vi har introducerat en portfölj med flöden som BOOST, ROBUST, ALPHA och BACTER för att stödja fiskens immunitet och hjälpa fiskar att återhämta sig från kliniska symtom på sjukdom tillsammans med en mycket välsmakande baspellet för att stödja alla medicinska behandlingar som kan behövas. Dessa innovationer har tagits emot väl av marknaden och har blivit viktiga verktyg för fiskodlare att använda i kombination med bästa odlingsmetoder.
Varför är ASC-standarderna så viktiga för Cargill?
Efterfrågan på oberoende certifierade skaldjursprodukter växer, med tre stora organisationer verksamma på olika marknader:Global GAP omfattar 1,6 miljoner ton lax och 94kt räkor; ASC omfattar 42 laxodlingar, 28 tilapia- och 24 räkodlingar; GAA BAP täcker 725 kiloton lax, 185 kiloton tilapia och 170 kiloton räkor.
Med tanke på omfattningen av denna rörelse, vi tror att vi som ett ledande företag inom vattennäring måste fortsätta att stödja kunder som vill producera certifierad fisk och räkor, enligt ASC eller någon annan ansedd standard. ASC foderstandarder har ännu inte publicerats, men redan Global GAP certifierar bruk med 7,9 miljoner ton och GAA BAP med 4,3 miljoner ton vattenfoder globalt.
Därför, vi tycker att det är viktigt att se till att CQN-företag är redo att stödja och förse kunder med foderprodukter som uppfyller tredjeparts foderstandarder.
Hållbarhet är viktigt för vattenbruksnäringen. Vilka former av kommersiellt fiskfoder som används för närvarande är inte hållbara?
I många länder där vattenbruket utvecklas, kunskap om näringsbehoven för fisk och hur man tillför dem är inte välkända. Bättre foder kan utvecklas genom FoU och tillverkning av bästa praxis, och sedan arbeta med lantbrukare för att säkerställa att de används optimalt i fält.
Genom sin breda räckvidd, Cargill Aqua Nutrition stöder sådan utveckling, hjälpa till att utöka den hållbara produktionen och användningen av vattenbruksfoder.
Varför är Cargills fiskfoderlösning hållbar?
Vi börjar med att bedöma våra kunders behov av foder – titta på vilka produkter som krävs och hur de kommer att användas. Detta gör att vi kan använda våra näringskunskaper för att bestämma vad som ska finnas i fodret, utvecklad från FoU och år av kommersiell data. Genom att designa rätt foder för behovet, vi kommer att minska slöseriet med foder på fältet, minska miljöpåverkan på gårdarna.
För att kunna möta dessa behov, vi arbetar med våra leveranskedjor för att utveckla råvaror, som kan tillföra dessa näringsämnen. Vi arbetar också med dem för att säkerställa att de produceras hållbart – med fokus på sociala och miljömässiga kriterier. Våra leverantörer har alla gått med på att arbeta för att uppfylla vår uppförandekod för leverantörer, som har ett nyckelfokus på arbetskraftsfrågor i försörjningskedjan, samt produktkvalitet.
För viktiga råvaror, som marina ingredienser, soja och palmolja, vi tillämpar ytterligare kriterier, relatera till den potentiella miljöpåverkan de kan ha och sätta ribban och en riktning för fortsatt utveckling i framtiden.
Olika arter av fisk kräver olika foderformuleringar. Hur tillgodoser Cargills fiskfoder dessa behov?
Cargill Nutrient System (CNS) samlar all Cargills kunskap om näringsbehoven för var och en av de arter vi föder och kombinerar det med vår kunskap om de råvaror som vi använder i våra foderformuleringar. Denna kraftfulla och omfattande databas är integrerat med våra formuleringssystem för att säkerställa att våra formulerare, var de än sitter i vårt globala nätverk av fabriker och anläggningar, är kopplade till den mest avancerade och mest uppdaterade informationen vi har.
Vi utvecklar en rad tekniska applikationscenter (TAC) associerade med vår regionala verksamhet, där vi kan testa och vidareutveckla flödena under förhållanden som ligger nära de som våra kunder kommer att uppleva, men som är under vår kontroll för att säkerställa vetenskaplig integritet. Erfarenheter av sådana TAC i Norge, Chile och Vietnam har visat sin betydelse för att kunna utveckla lösningar tillämpliga för våra kunder, för att hjälpa deras fiskar att få blomstrande tillväxt.
Cargill är ett globalt företag med hundratals råvaruleverantörer. De har alla skrivit under Cargills uppförandekod, men hur kommer Cargill att säkerställa efterlevnad?
Kontroll av vår försörjningskedja är beroende av vår policy för ansvarsfull råvaruförsörjning, kaskad genom vår uppförandekod för leverantörer och verifierad av leverantörsrevisioner. Revisionerna är riskbaserade och till exempel under 2017, vi genomförde 32 leverantörsrevisioner. Leverantörer som bryter mot grundläggande etiska standarder kan avvisas som leverantör av CQN och kan diskvalificeras från framtida anbud.
Dessutom, medan alla fall är olika, om CQN fastställer att en befintlig leverantör inte följer våra standarder för etik eller företagens sociala ansvar, vi kommer först att försöka arbeta med leverantören för att utveckla en acceptabel lösning, men vid behov kan vi säga upp leverantörsrelationen.
Vad inspirerade Cargill att utveckla sitt marknadsföringssortiment av fodertillsatser av flera arter?
Fodertillsatser och funktionellt foder spelar en allt viktigare roll i djurfoder eftersom boskapsproducenter söker nya hållbara och naturliga sätt att förbättra prestandan, förbättra tarmhälsan, optimera foderkonvertering, minska och ersätta antibiotiska tillväxtfrämjare i foder, och möta konsumenternas krav.
PROMOTE-tillsatserna har sitt ursprung i Provimi-verksamheten som förvärvades av Cargill 2011 och vi stärker nu vår mikronäringsverksamhet med det nyligen genomförda förvärvet av Diamond V, ledare inom unika mikrobiella fermenteringsprodukter för djurfoder och ett strategiskt partnerskap med Delacon inom fytogenikområdet.
Som ett resultat av Cargills hållbarhetstoppmöte, företaget har tillkännagett några ambitiösa mål för många områden av sin verksamhet:Säkerhet, hållbarhet, etc. Hur uppnår du dessa mål?
Cargill har ett starkt engagemang för säkerhet och vi har många initiativ för att förbättra säkerheten genom infrastruktur och beteende i hela företaget.
Hållbarhet har lyfts fram som en kärnkapacitet som ska utvecklas i Cargill. Arvet från EWOS har hjälpt till att utveckla en hållbarhetsstrategi för vår vattenbruksfoderverksamhet, men nu utvecklar företaget i allmänhet också en hållbarhetsstrategi.
Detta har lett till att ett centralt nav med fokus på hållbarhet har etablerats i bolaget som kopplar till olika intressen i affärsverksamheten. Vår hållbarhetschef för vattenbruk är nu en del av detta nav, vilket stärker vår position och vår förmåga att arbeta genom våra värdekedjor för att förbättra vårt hållbarhetsarbete.
Vad drev policyn för inköp av råvaror för Cargills EWOS-varumärke, som producerar aquafeed?
EWOS hade haft en policy för inköp av råvaror i några år före Cargill-förvärvet. Detta hjälpte oss att främja vår vision i vår leveranskedja, så att de kunde utvecklas åt samma håll. Men det var också kravet på vissa tredjepartscertifieringar för foderproduktion.
Efter förvärvet, vi behövde uppdatera policyn, som genomfördes i slutet av 2016. Med den mycket större CQN-verksamheten, denna policy hjälper oss att sätta upp mål för framtiden, gör det möjligt för oss att navigera i behoven på olika marknader och komma fram till en gemensam ståndpunkt i framtiden.
Cargill har initierat en policy för inköp av råvaror för alla sina djurfoderleverantörer. Fanns det några särskilda hänsyn som behövde hållas i åtanke när det gällde fiskfoderleverantörer – som regionala kontra globala hänsyn?
Vattenfoderpolicyn speglar de olika marknadskrav som vi ser mellan lax och andra vattenbruksprodukter. Laxproducenter har under några år fokuserat på att utveckla hållbar odling och foderkriterier. Detta har lett till en investering av en betydande del av industrin i foder med vissa kriterier, som anges i vår policy.
Däremot andra vattenbruksnäringar har lite, om någon, krav på deras foder och råvaror. Att införa stränga kriterier för råvaror utan ledtid skulle snedvrida vår konkurrenskraft i de nuvarande jordbrukssystemen. Vi har därför satt upp långsiktiga mål för dessa sektorer, för att göra det möjligt för oss att arbeta med våra leveranskedjor för att utveckla priskonkurrenskraftiga lösningar och med våra kunder för att kunna värdera det nya fodret
av Ian Carr, Strategisk marknadschef, Cargill Aqua Nutrition; och Dave Robb, Hållbarhetschef, Cargill Aqua Nutrition
