När jag var ny från college arbetade jag som guide på ett vildmarkscenter. Vi var värdar för helggrupper, uppmuntrade deltagarna att kompostera matavfall i våra stora kompostbehållare och tillhandahöll en broschyr för att hjälpa dem att göra det på rätt sätt när någon av personalen inte var närvarande. En varm hösteftermiddag körde jag till jobbet för min vanliga städning efter en helggrupp. Men så fort jag gick mot de två enorma papperskorgen bakom köket visste jag att det var problem. Jag kun

Aubergine är en av mina favoritfrukter. Jag känner mig motstridig när jag erkänner det, eftersom de är en av de mer utmanande växterna att växa på min torra Ozark-kull. Eftersom jag inte sprejar växter med kemikalier eller odlar hybrider, slukas alla växter som odlas i min trädgård av loppbaggar innan de når mognad. Kinesisk strängaubergine, har precis börjat. Wren everett Min bästa chans att lyckas med aubergine är alltså att odla dem i läckande 5-liters hinkar på verandan och bebis dem som d

Om du är en trädgårdsmästare är chansen stor att du har odlat tomater. Det finns få växter som är mer älskade och allmänt odlade i trädgårdsmästarlandskapet från noggrant vattnade uteplatskrukor, till den spretiga volontären som dyker upp från komposthögen, till de rubinbeströdda växterna utsatta på baksidan 40. Luigi Chiesa//Wikimedia Commons Men jag skulle gissa att medan andelen trädgårdsmästare som har odlat en tomat är nära 100 %, är andelen människor som har sparat tomatfrön mycket mindre

Desert Spirit Culinary Landrace från Wild Mountain Seeds Nej. Nej, nej, NEJ! ARGHHH! Detta är vanligtvis inte det ljud du vill höra från squashplåstret. Men jag hade nått mitt vetts slut och kastade ett (pyttelitet) väsande anfall över mina växter (kanske). Med en önskan om livsmedelsförsörjning och självförsörjning hade jag planterat ett 30-tal Hubbard-squashplantor – en ras känd för sin långa lagringspotential. Syner av höstskördar dansade i mitt huvud när de spirade och började ranka över