Potatisodlingsguide:

Introduktion av potatisodling:- Potatis är en stärkelse, Knöl, viktig basföda i världen. Potatis är också känd som fattigmansmat. Potatis används för flera industriella ändamål som stärkelseproduktion och alkohol. Potatisen tillhör familjen "solanaceae" och släktet "solanum". Potatis är en bra källa till kolhydrater och används till andra maträtter. Potatis korspollineras mestadels av insekter som humlor, som kan bära pollen från andra potatisväxter. Potatisväxt är en örtartad perenn som blir upp till 65 cm höjd, beroende på sort, med bladen som dör tillbaka efter blomningen, fruktsättning och knölbildning. Knölarna av potatissorter med vita blommor har vita skal, medan de av sorter med färgade blommor tenderar att ha rosa skal. Eftersom potatis har en regelbunden efterfrågan på marknaden, man kan få anständiga vinster med korrekt odlingsmetoder. Det finns många förbättrade kommersiella hybridpotatissorter tillgängliga i världen. Dock, att välja kvalitet och sjukdomsresistenta knölar är nyckelfaktorn för kommersiell framgång för potatisgrödor. Potatis kan odlas i växthus, polyhouse, krukor, containrar och till och med bakgårdar.

Hälsofördelar med potatis:- Följande är några av hälsofördelarna med potatis.

• Potatis är bra för viktökning.
• Potatis är en bra källa till kolhydrater.
• Potatis är bra för matsmältningen.
• Potatis är mat för hjärnans funktion och nervsystemets hälsa.
• Potatis är bra för hudens hälsa.
• Potatis kan hjälpa till att förebygga någon typ av cancer.
• Potatis hjälper till att kontrollera högt blodtryck.
• Potatis är bra för hjärthälsa.
• Potatis hjälper till att förebygga njursten.
• Potatis ökar immunförsvaret.

Potatissorter:- Det finns många kommersiella potatissorter tillgängliga för varje region. Kontakta din lokala trädgårdsavdelning för lämplig sort.

Lokala namn på potatis i andra delar av världen:- Pomme de terre (franska), Kartoffel (tyska), Aardappel (nederländska), Төмс (mongoliska), Ziemniak (polska), Tattie (skotsk), Aloo (urdu), Patatja (albanska), Krompir (bosniska), Kartul (estniska), πατάτα (grekiska), Prátaí (irländska), 감자 (Korian), Patata (maltesiska), Aalu (Nepali), a batata (portugisiska), кромпир (serbiska), Patata (spanska), Kartoshka (uzbekisk), baṭāṭā (arabiska), картоф (bulgariska), mǎ líng shǔ (kinesiska), Patatas (filippinska), Patata (italienska), Kartol (kurdiska), 土豆 (mandarin), Potet (norska), Kentang (sundanesiska), Viazi (swahili), Taten (walesiska), มันฝรั่ง (thailändska), Khoai tây (vietnamesisk), alu:(burmesiska), じゃがいも (japanska), Kartupelis (lettiska), Cartof (rumänska), Ala (singalesiska), Brambor (tjeckiska), ដំឡូង (kambodjanska), Компир (makedonska), Alo (Pashto), Картофель (ryska), Ľuľok zemiakový (slovakiska), Potatis (svenska), Patates (turkiska), Izambane (Zulu), 马铃薯 (kantonesiska), Kartoffel (danska), კარტოფილი (georgiska), Burgonya (ungerska), Ubi Kentang (Malay), Seyeb zemeyeney (persisk), Alookum (sanskrit), Krompir (slovenska), Maflengzuu (Taiwanesiska), taiwanesiska (ukrainska).

Lokala namn på potatis i Indien:- Aloo / Batata (Hindi), Bangaala Dumpa / Urlagadda / Alu Gadda (Telugu), Uralaikilangu (tamil), Aalugadde (Kannada), Batata (Gujarati), Kook / Batato (Konkani), Batate (marathi), Alu (Oriya), Aloo (Punjabi), Aloo (bengaliska), Alu (assamiska), Pataato (Sindhi), Aloo (Manipuri), Aalu (Oriya), اولُو/ Olu (Kashmiri).

Klimat som krävs för potatisodling:- Potatis är i allmänhet en sval säsongsgröda och tål frost måttligt. Den idealiska temperaturen för dess tillväxt under dess inledande skede är 25°C. potatisknölens tillväxt når ett maximum vid 21°C och minskar med temperaturökning.

Jordkrav för potatisodling:- Potatis odlas i många olika jordar. Dock, djup, väldränerad och spröd jord med bra organiskt material är idealiska för dess odling. Sandiga jordar med lite lera eller lite organiskt material med korrekt bevattning och gödseltillförsel skulle resultera i hög avkastning och knölar av god kvalitet. Vanligtvis, potatis är mer tolerant mot lågt pH i jorden jämfört med andra grödor. Det ideala pH-intervallet för potatisodling är 6,0 till 6,5. Det rekommenderas att gå för jordtestning innan du påbörjar storskalig potatisodling. Alla behov av markens mikronäringsämnen bör täckas baserat på jordtestresultaten.

Markberedning i potatisodling:- Att odla potatis innebär omfattande jordberedning. Jorden/marken behöver harvas för att rensa eventuellt ogräs från tidigare grödor på fältet. I de flesta fallen, 3 till 4 plöjningar, tillsammans med frekvent harvning och rullning, bör krävas för att få jorden till finbearbetningsstadiet eller spröd. Komplettera fältet med 25 ton välnedbruten gårdsgödsel vid sista plöjningen för att berika jordens bördighet.

Förökning i potatisodling:- Potatisgröda odlas vanligtvis genom att plantera knölar. Renhet/kvalitet på sorterna och friska fröknölar är det primära kravet för framgångsrik växtodling. Dock, fröknölar är den dyraste insatsen i potatisodling. Knölfröet ska vara sjukdomsfritt, väl grodd, 35 till 40 gram vardera i vikt. Knölens fysiologiska ålder bör vara två till tre månader från skörden av grödan.

Fröhastighet, Fröbehandling, Avstånd och plantering i potatisodling:- Rent generellt, Utsädesbehovet beror på sort och jordtyp. Vid potatisodling, utsäde som krävs per hektar är 1, 300 till 2, 000 kg. Planteringssäsongen beror på region, klimatförhållanden och variation av potatis. Avståndet mellan frön är inte konsekvent över regionerna på grund av odlingsförhållanden och marknadsbehov. Vanligtvis, i kuperade områden där fårametoden följs, ett avstånd på 60 cm x 30 cm bibehålls där som i slätten, åsplanteringsmetoden följs och ett avstånd på 30 cm bibehålls. Åsarnas avstånd hålls som 45 cm – 60 cm. Att minska radavståndet för att minimera produktionen av överdimensionerad knöl kan leda till knölar av högre kvalitet för färska marknader. Rent generellt, den största delen av potatisen planteras från april månad till början av juni. Det rekommenderas att plantera potatisen när jordtemperaturen är över 7 °C och under 22 °C. När du planterar potatisen, se till att jorden har fukthalt men inte överdrivet blöt. I torra områden, lätt bevattning bör tillhandahållas före plantering. Om höga skördar och stora knölar förväntas, ett djupare plantdjup övervägs. Knölar av utsädespotatis bör värmas till 10 °c till 15 °c innan de hanteras och skärs för att minimera risken för blåmärken. Potatisfrö bör värmas och avlägsnas från kylförvaring 7 till 15 dagar före plantering. Knölar ska aldrig tas från kylförvaring och planteras direkt. Hel potatis eller sticklingar av potatis kan planteras.

Bevattning i potatisodling:- Bevattning är en av de viktigaste faktorerna som bestämmer avkastningen och kvaliteten på potatis. Bevattningsbehovet beror på olika potatisar, relativ luftfuktighet, solstrålning, dags längd, växtsäsongens längd, och andra miljöfaktorer. Dock, säsongsbehovet för sorter i alla områden kommer att vara minst 500 mm vatten. Så mycket som 750 till 900 mm vatten kommer att krävas i vissa specifika produktionsområden beroende på jordtyp, väderförhållanden, och potatissorten. Vatten bör appliceras på jorden ofta i små volymer för att hålla grödan med tillräcklig fuktighet. Bevattning krävs under alla tillväxtstadier av potatisgrödan, särskilt under knölstart och knölförstoring. Om grödan inte är regnmatad utan bevattnad, flera metoder för bevattning finns tillgängliga. De vanligaste metoderna för bevattning i potatisodling är; sprinklerbevattning, fårbevattning och underbevattning. Metoden för bevattning beror på landets geografi.

Gödsel och gödselmedel vid potatisodling:- Potatisgrödan kräver mer näringsämnen. Kravet på N:P:K-förhållande bör vara 120:50:225. Välnedbruten gårdsgödsel på 25 ton/ha (FMY) eller motsvarande trädgårdskompost/gröngödsel kan appliceras i jorden samtidigt som marken förbereds för potatisodling.

Interkulturell verksamhet inom potatisodling:- Interkulturella verksamheter som handrensning, jordning bör utföras för att bekämpa ogräs och för att hålla jorden lös för korrekt utveckling av knölar. Första ogräsrensningen bör utföras när plantorna är ca 20 cm höga. På samma gång, lätt jordning bör ges för att stödja växten. Andra ogräsrensning bör utföras efter 3 veckor och även jordning bör göras för att täcka den utvecklande knölen. Alla dessa uppgifter bör utföras noggrant utan att skada rotsystemet hos potatis och utveckla knölar. Se till att alla exponerade knölar är täckta med jord som en del av interkulturell verksamhet.

Sjukdomar och insekter i potatisodling:- Även om det finns många kemiska kontroller för skadedjur och sjukdomar, växtföljd, använder sjukdomstoleranta sorter och hälsosamma, certifierade fröknölar är nyckelfaktorerna för att undvika många sjukdomar och skadedjur.

bakteriell vissnighet, Septoria bladfläck, sen bräcka, Tidig bräcka, Vanlig sårskorpa (kommer att förekomma i jordar med lågt pH), Svart scurf/canker, Virussjukdom (potatisvirus X, S, &Y), Potatisspindelknöl Viroid, Svarta ben och mjuk röta, Rosa röta och svarta hjärtsjukdomar i potatisodling. Bladlöss, Potatis knölmal, Jassider/ lövmagasin, Vitfluga och rotknutnematod är vanliga skadedjur som finns i potatisodling.

För kontrollåtgärder av dessa skadedjur och sjukdomar i potatisodling, kontakta någon trädgårdsavdelning eller lantbruksavdelning vid något lantbruksuniversitet.

Notera : Kontakta din lokala trädgårdsavdelning för sjukdomssymptom och deras kontroll. De är den bästa källan för skadedjurs- och sjukdomsbekämpningslösningar i potatisodling.

Skörd i potatisodling:- Potatis kommer till mognad och redo för skörd efter 3 till 4 månaders sådd. Att förvandla potatisplantans blad till gul färg och lätt separering av knölarna från deras stoloner tyder på att grödan har nått mognadsnivå. Skördemetoder beror på regionen. Vissa regioner följer manuell och vissa mekanisk skörd. Dock, försiktighet måste iakttas för att inte skada knölarna. Bevattningen bör avbrytas några dagar före skörd.

Utbyte vid potatisodling:- Utbytet av potatisgrödor beror på sorten, jord, miljöfaktorer. I genomsnitt, man kan få en avkastning på 25 till 30 ton/ha.

Marknadsföring av potatis:- För färskmarknadsändamål, de kan transporteras till lokala marknader. Om grödan odlas i stor skala, det är viktigt att upprätta en marknadsföringsstrategi för att sälja produkterna i bulk.

För indiskt jordbruk:Läs här.

För får- eller getuppfödning:Läs här.