Vigna unguiculata subsp. unguiculata

Jag har en vän som spelar bridge vars favorituttryck är, "Jag har hellre tur än bra." Svartögda ärtor, fastän, de är båda.

Dessa södra USA-favoriter är en lycka till på nyårsdagen. Men om du odlar dem i din grönsaksträdgård, de är också bra:för jorden, för områden som blir varma som Hades, och för torkamotstånd.

Av personlig erfarenhet, Jag skulle också lägga till, "bra för trädgårdsmästare som gillar grönsaker med lågt underhåll."

Medan svartögda ärtor tar relativt lång tid – 80 till 100 dagar – att producera mogna, torkade bönor, de kräver mycket lite vattning, inget gödselmedel, och bara ogräsrensning då och då.

Det främsta hindret för att odla en hälsosam gröda av dessa baljväxter är att ha tillräckligt med tid för att de ska kunna producera en skörd innan den första frosten. De kommer att dö på plats när en hård frysning slår till.

Men fram till den punkten, de är arbetshästproducenter av ätbara löv, snaps, snäckor, och slutligen, torra svartögda ärtor kan du spara och förvara torkade eller kokta och frysta.

Såld på idén om en nyårstradition som börjar i din trädgård? Låt oss växa. Här är vad som kommer i den här artikeln:

Vad du kommer att lära dig

• Vad är Black-Eyed Peas?
• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växande tips
• Sorter att välja
• Hantera skadedjur och sjukdomar
• Skörd
• Konservera
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferens Odlingsguide

Vad är Black-Eyed Peas?

När är en ärta inte en ärta? När det är svartögt. Låt inte namnet lura dig. Dessa baljväxter som har ett svart "öga" på platsen där fröet fäster på den inre baljan är bönor.

De är medlemmar i familjen Fabaceae , vilket ingår ärtor och gröna bönor . Solbränd med en svart fläck, det lilla, njurformade bönor är en av ett antal arter i Vigna släkte.

De är den mest kända sorten av en större art, V. unguiculata , allmänt känd som "cowpeas". Bara några av de många andra namnen du kan höra användas omväxlande för svartögda ärtor inkluderar Southern, trängsel, och åkerärter.

Som en örtartad ettårig med ursprung i Afrika, dessa baljväxter har många av de kulturella kraven på andra typer av bönor . De trivs i värme och fukt och tål både torka och dålig jord.

Torkade svartögda ärtor är en basingrediens för soulfood och tröstande "billiga äter" soppor och grytor. De har en mjölig konsistens och en rik, mineralsmak som har slagit fast hos kockar från jord till bord de senaste åren.

Du hittar dem som ingrediens i sommarens menyer i allt från uppdaterad succotash till hummus, marinerade bönsallader, och nouveau södra fritters.

Även om de är mångsidiga, de är aldrig intetsägande. Smaken är jordnära och salta, medan bönbuljongen de producerar är rik och passar mycket bra med rökt kött eller rökta kryddor.

En sak jag verkligen gillar med dessa växter är att de producerar något ätbart under hela säsongen. Du kan äta de unga bladen eller omogna baljorna ångade, och sedan njuta av de mogna fröna som färska skalade bönor.

Ännu senare på säsongen, du kan skörda frön från de torkade baljorna för att spara till att äta på vintern eller odla nästa sommar.

Som många andra bönor, vissa sortögda ärtsorter är krypande vinstockar, med en växtvana ungefär som deras släktingar med stångbönor. Det finns också mer kompakta, buskvarianter av denna södra lyckobönaväxt.

Sorter kan vara bestämda eller obestämda. Bestämda sorter kommer att producera grödan på samma gång, medan obestämda typer kommer att producera bönor under hela säsongen.

Om du har för avsikt att skörda en skörd för att torka och lagra för att laga mat för lycka nästa nyårsdag, de avgörande växterna kommer att vara ditt bästa val.

Även om dessa solbrända och svarta torkade bönor är synonyma med USA:s södra, de kommer att trivas i USDA-härdighetszoner 5-11.

Liksom många baljväxter, dessa växter förbättrar trött eller dålig jord genom att fixera jordbundet kväve med noderna på sina rötter.

Medan många större gårdar använder svartögda ärtväxter enbart för en täckgröda eller jordbyggare, vi trädgårdsmästare kan skörda jordfördelarna och ändå skörda frön och baljor, för.

Torkade svartögda ärtor är en själfull, tillfredsställande basingrediens för många läckra rätter. Och de är också bra för dig.

Högt innehåll av kostfiber och protein, rik på polyfenoler och mikronäringsämnen som folat och järn, de packar ganska näringsmässigt.

Odling och historia

Black-eyed peas och deras cowpea släktingar är infödda i Västafrika. Även i dag, ungefär två tredjedelar av världens cowpea-skörd odlas och äts i Afrika.

Enligt en artikel av Franck Kuwonu, publicerad av Förenta nationerna , dessa livsuppehållande baljväxter går under namnet "mirakelärter" i Afrika söder om Sahara eftersom de är så näringsrika och kan prestera under sådana odlingsförhållanden som skulle omintetgöra de flesta andra ätbara växter.

Den populära nyårsrätten existerar som ett resultat av slaveriets skamliga arv. Bönorna fraktades över till det som blev USA som proviant på slavskepp, enligt nationella geografiska täckning av öppnandet av National Museum of African American Culture i Washington, DC.

Dessa cowpeas fortsatte att odlas i den amerikanska södern långt efter att slaveriet äntligen tog slut, och är fortfarande populära i regionen idag.

I den amerikanska norden, den överlägsna näringen som de erbjöd och växternas förmåga att frodas under dåliga odlingsförhållanden gjorde dem till ett naturligt val av gröda för att mata nötkreatur och mjölka kor, därav namnet "cowpea".

Vad gäller hur "mirakelärtan" blev en förutsättning för lycka till på nyårsdagen?

"The New Encyclopedia of Southern Culture, ” tillgänglig på Amazon , säger att traditionen att tillaga svartögda ärtor i lite fläsk eller fett är tänkt att symbolisera rikedom för det nya året, med ärtorna föreställande mynt.

The New Encyclopedia of Southern Culture

Nyårsrätten kombineras ofta med någon sorts grön grönsak, vanligtvis kragar , att representera gröna pappersräkningar.

Hur man sår

Black-eyed peas är en av de sommargrönsaker du vill direktså . De transplanterar inte bra, så det är bäst att plantera fröna direkt i trädgården.

Vänta tills jorden har värmts upp till minst 65 ° F på våren. Om du försöker påskynda saker och ting genom att plantera för tidigt i kall jord, fröet kommer sannolikt att ruttna i marken.

Så frön med fyra till sex tum från varandra i rader två och en halv till tre fot från varandra. Plantera dem ungefär en och en halv tum djupa.

Svartögda ärtor, som alla baljväxter, har ett fördelaktigt symbiotiskt förhållande med vissa typer av bakterier (arter i Rhizobium och Bradyrhizobium släkten) som producerar mat åt växterna.

I en process som äger rum mitt i baljväxternas speciella rotvävnader, kända som noder, bakterierna tar ut kväve ur luften och omvandlar det till ammoniak som matar växterna. Baljväxterna ger dessa mikrober vad de behöver genom att förse dem med livsuppehållande kol och andra näringsämnen.

Detta gynnar växterna medan de producerar, och stärker även trädgårdsjorden. Baljväxter "fixerar" detta kväve i jorden, där den ligger kvar vid säsongens slut när du drar plantorna. De hjälpsamma bakterierna stannar kvar för nästa års skörd, för!

Så här är det, fastän. Du kanske inte har den här bakterien i din jord, så det kan vara en bra idé att behandla dina svartögda ärtfrön med ett ympmedel som innehåller de nyttiga bakteriestammarna.

Din lokala gårdsbutik kan kanske sälja en liten mängd ympmedel som är speciellt inriktat på baljväxter. Vanligtvis, du skulle belägga dina frön med den här typen av ympmedel genom att strö dem med lite vatten eller mjölk och sedan rulla dem i pulvret eller strö det ovanpå.

Se bara till att du bara applicerar dessa typer av ympmedel kort innan du planterar. Mikroberna i ympmedlet lever inte länge i solljus.

Det finns också jordympmedel som du kan strö på jorden i fåran innan du planterar. I det här fallet behöver du inte blanda in något vatten förrän du vattnar in fröna.

Burpee Pea and Bean Booster

Burpee Pea and Bean Booster är ett kvävefixerande ympmedel som är idealiskt för svartögda ärtor och du hittar den på Burpee .

Du kan lära dig mer om hur man använder jordinokulanter i vår guide .

Hur man växer

Svartögda ärtor växer bäst i väldränerad lerhaltig till sandig jord med ett pH mellan 5,5 och 6,5. De kräver en fullt solläge och skydd för hårda vindar.

De är lätta matare och behöver inte mycket gödsel. Om du använder ett inokulant i jorden vid planteringstillfället, du behöver inget gödningsmedel alls.

Svartögda ärtor tål värme och torrt väder bra. Om du inte går en månad eller mer utan regn, de kommer inte att kräva mycket extra vatten. Vad de verkligen inte tål är våta fötter, så väldränerande jord är viktigt.

När du bevattnar, se till att du vattnar växterna vid basen, inte från overhead, för att förhindra uppbyggnad av fukt som kan leda till mjöldagg.

Håll planteringsområdet fritt från ogräs, och bibehålla tillräckligt med avstånd för att möjliggöra bra luftflöde mellan plantorna för att minska risken för svampinfektion. Du kan ansöka om en lager av kompostmaterial runt unga plantor för att hämma tillväxten av ogräs.

Bestämda sorter kommer att växa till en knähög buske. Men om du har valt en vintyp, Du måste också tillhandahålla pålar eller en spaljé för växterna så att de kan växa vertikalt istället för att sprida sig över hela marken.

Se till att sätta in pålarna cirka fyra tum från platsen där du planterar fröna, och gör det när du sår. Annat, du riskerar att störa rötterna senare på säsongen.

Eller så planterar du dina frön i jord som är på liknande avstånd från spaljén eller staketet som kommer att stödja vinstockarna. När plantorna är cirka fem tum höga, använd dina händer för att försiktigt träna dem på stöden om de inte redan har flätats ihop.

Växande tips

• Plantera i en plats för full sol, med skydd mot hårda vindar.
• Se till att jorden är väldränerande eftersom växter inte tål våta fötter.
• Ge stöd i form av pålar eller spaljéer för vinstockar.

Sorter att välja

Även om det finns dussintals typer av cowpeas att odla hemma, de flesta av de svartögda ärtorna som finns kommersiellt tenderar att vara det populära "California Black Eye", ’ en busksort.

Den producerar sex till åtta tums baljor, växer 16 till 18 tum lång och sprider sig cirka 10 tum vid mognad.

"California Black Eye"

Du kan hitta paket med 200 frön tillgänglig från Burpee .

En annan busksort, 'Grädde ärt Elite, ' producerar bönor som är lite lättare än 'California Black Eye, ’ och i baljor kända för att vara lätta att skala.

"Cream Pea Elite"

Denna sort har också fötts upp för att vara resistent mot Fusarium vissnesjuka.

Du kan hitta kvarts pund paket med frön tillgänglig från Gurney's via Home Depot .

För en svartögd ärtkultivar som ser mer stänkande ut, Jag testar "Phenomenal" i år. Den producerar små lila-rosa blommor, följt av gula baljor med ett dussin bönor styck.

'Fenomenal'

De är tunga producenter men också rymdsvin, med en mogen höjd på två fot och en spridning på två till tre fot.

Dragningen för mig är mönstret på bönorna:en svart och brun fläck som ser ut som pälsen på en Calico-katt.

Du kan hitta paket med 200 frön tillgänglig från Burpee .

För att hitta en sort med svartögda ärter, du kan behöva kontakta frösparare eller möjligen gårdsbutiker.

De brukar alla gå under namnet black-eyed pea, utan något specifikt sortsnamn. Leta efter beskrivande ord som "vining, " "spredande, ” eller ”behöver stakning” när du handlar.

Hantera skadedjur och sjukdomar

Svartögda ärter är också kända som cowpeas, och det namnet är passande – de smakar bra för kor, rådjur, och andra betande djur.

Ett par hungriga rådjur kommer att äta en bit ärter till marken över natten.

Bygg ett bra staket eller täck dina ärtplantor med nät för att hålla rådjuren borta.

Insekter

Svartögda ärtor är också föremål för skador från bladätande insekter, men de enda specialiserade skadedjuren som jagar dem är cowpea curculio, Chalcodermus aeneus .

I sydöstra delstater österut från Virginia till Florida, och västerut till Texas och Oklahoma, du kanske måste akta dig för denna lilla mörka vivel.

De vuxna livnär sig på baljor och kan lägga ägg inuti baljorna, som kläcks och river upp fröna inuti. De gör vanligtvis ingen skada i norra områden.

För trädgårdsmästare, det kan vara en hållbar lösning på spraya dina växter med insekticider som innehåller bifentrin, karbaryl, eller malation när ärtorna blommar eller baljorna fylls.

Men större verksamheter måste bokstavligen överlämna sig åt dessa insekter och sluta odla koärtor om de får fäste i grödan eller genom att övervintra i jorden.

Andra skadeinsekter lämnar till stor del vuxna svartögda ärtor ifred. De är mer ett problem hos unga plantor där skadan kan hämma deras tillväxt.

Bladlöss

Bladlöss är små, mjuka insekter som suger ur växtsaften, försvagar dem. De lämnar en klibbig, gulaktiga rester på blad och stjälkar, kallas honungsdagg som kan leda till sotig mögel .

Dessa skadedjur kan också sprida bönmosaikvirus till dina svartögda ärtväxter.

De kan kontrolleras genom en applicering av neemolja, tvåligt vatten, eller till och med slog av växterna med en smäll av vatten från slangen .

Läs mer om bladlössbekämpning här .

Bönbaggar

Bönbaggar, Callosobruchus maculatus , är svarta och gula eller svarta och orange skalbaggar som ser lite ut som nyckelpigor. Larverna kommer att livnära sig på rötterna, men gör sällan stor skada.

De vuxna livnär sig på undersidan av bladen på svartögda ärtväxter, skapar små hål. De kommer också att äta baljorna.

De kan styras av applicering av kiselgur , neemolja, eller insekticid tvål.

Lövhoppare

Lövhoppare, små insekter i familjen Cicadellidae, är ett annat saftsugande skadedjur. Lövhopparskador ger bladen ett fläckigt vitt mönster på bladverket.

De får mestadels växterna att se oattraktiva ut, och kommer att ta bort möjligheten att äta grönsakerna. Men de skadar vanligtvis inte baljan eller påverkar bönskörden.

Använd flytande radskydd för att hindra dem från att komma åt dina växter, eller applicera insekticid tvålspray för att döda dessa skadedjur.

Se också till att kassera alla växter som har bladhopparskador i slutet av säsongen, så att skadedjuren inte har en chans att övervintra i skräpet.

Rot-Knut Nematoder

Dessa små jordburna skadedjur attackerar många trädgårdsgrödor. De gör att ärtplantorna förkrånglas och bladverket blir gulaktigt. Rötterna av infekterade växter kommer också att ha fula gallor.

Du kan inte rädda infekterade växter. Dra upp dem och bli av med dem, rötter och allt, förbi komposthögen.

Om du har rotknutnematodproblem , begränsa skadan genom att rotera svartögda ärtor med grödor som inte är mottagliga för nematoder.

Extrema angrepp kan kontrolleras med jordsolarisering i de varmaste odlingsområdena. Det handlar om att täcka jorden med genomskinlig plastduk under sommarvärmen.

Den höga värmen kommer att döda nematoder, men kom ihåg att det också dödar nyttiga jordorganismer som nyttiga nematoder och den Rhizobium bakterier som hjälper bönor att utveckla rotknölar.

Lyckligt, det finns en effektiv motåtgärd:Ersätt de nyttiga organismerna genom att ändra jorden med organiskt material efter att solariseringsprocessen är klar.

Sjukdom

Svartögda ärtväxter är relativt sjukdomsfria, om deras grundläggande kulturella behov tillgodoses.

Bönmosaikvirus

Bönmosaikvirus sprids ofta av bladlöss. Infekterade växter kommer att visa rynkade löv med böjda kanter och en mosaik av ljusa och mörka fläckar på ytan av lövverket.

Växter infekterade med bönmosaikvirus är osannolikt att bära många fröskidor, och tillståndet kan inte behandlas. Dra upp dem och släng allt växtmaterial i soporna, lägg den inte på din komposthög.

Fusarium Wilt

Fusarium vissna, en svampinfektion orsakad av Fusarium spp. svampar, lever i jorden i många år. Infekterade blad blir gula och vissnar. Så småningom, hela växten kommer att dö.

Det finns inget botemedel mot denna sjukdom, du måste ta bort infekterade växter och kassera dem. Vissa sorter, som "Cream Pea Elite, är resistenta mot Fusarium vissnesjuka.

Mögel

Mögel orsakas av hundratals olika arter av svampar och uppträder som vita eller gråaktiga fläckar av "pulver" på ytan av bladen.

Detta tillstånd uppträder vanligtvis i varma, fuktiga förhållanden, och sprider sig lätt när växterna är trånga, och saknar tillräckligt luftflöde.

Du kan lära dig mer om hur man behandlar mjöldagg i den här guiden .

Skörd

Om du har köpt andras svartögda ärtor hela tiden, du är förmodligen mest bekant med den torra bönan.

Har du en goding på gång om du odlar din egen! Du kan äta delar av dessa växter i varje skede efter att de två första uppsättningarna av äkta löv dyker upp.

Först ut är greenerna. Vanligtvis blir plantorna tillräckligt möra, ätbara löv så att du kan skörda kanske en tredjedel av dem cirka 21 dagar efter att fröna groddar.

Plocka inte mer än en tredjedel av bladverket åt gången, annars kommer plantan inte att kunna fortsätta växa, blommande, och så småningom producera baljor och bönor.

Och tänk på att de mer mogna bladen är ätlig, men de brukar vara ganska tuffa, så plocka de unga bladen istället.

För att laga dessa svartögda ärtgrönt, antingen ånga dem eller lägg till dem för att woka. Om de är möra och behagliga för dina smaklökar, du kan också experimentera med att lägga till dem i sallader.

Du kan också skörda ungarna, ömma baljor innan de sväller av frön, och medan de fortfarande är gröna. De kommer förmodligen att behöva ångas, men de är en trevlig tidig skörd.

Förvänta dig bara inte att de unga baljorna ska vara söta eller smaka som typiska gröna bönor. Även under de tidiga skördedagarna, de har en distinkt jordig smak.

Det extra överseende sättet att konsumera svartögda ärtor är på "shellie"-stadiet. Se till att baljorna ser knöliga ut när de fylls med frön, se till att plocka åtminstone några innan de börjar torka.

Skala bönorna genom att skära upp baljorna med rena fingrar, och tryck sedan ut bönorna med tummen i en ren skål eller behållare.

Det är valfritt att sitta på en veranda medan du skalar, komma ikapp med konversationer eller lyssna på radio, helst oldies eller en basebollmatch – men det kan verkligen bidra till upplevelsens autenticitet.

När du skalar dessa färska baljor, ärtorna inuti kommer fortfarande att vara gröna eller bruna med det distinkta svarta ögat. Oroa dig inte när de inte ser likadana ut som de torkade versionerna du köper i mataffären.

I slutet av din växande resa, du kan skörda torkade bönor för att spara, antingen för att plantera nästa säsong eller för att laga mat under de kalla månaderna. Detta kan vara allt från 80 till 100 dagar efter sådd av dina frön.

Fröna är vanligtvis lämpligt torra för lagring cirka två till tre veckor efter att du märker att baljorna fylls ut. När de är klara, skinnen på baljorna blir bruna och känns som pergament, och borde separeras från bönorna ganska lätt.

Efter beskjutning, du måste fördela de skalade ärterna i ett enda lager på brunt eller bakplåtspapper, och ställ dem svalt, torr plats, som en hylla i ett skjul eller till och med köket. Se till att det är någonstans otillgängligt för djur och småbarn, eftersom frön av hårda bönor är en kvävningsrisk.

Låt ärtorna torka helt, som tar ytterligare tre eller fyra dagar, och sedan är de redo för förvaring.

Innan vi går in på detaljerna för att konservera de torra bönorna, en varning:

Av personlig erfarenhet, Jag kan säga att du kommer att vilja hålla ett öga på dina växter mot slutet av växtsäsongen. De är en så sorglös gröda att du kanske har glömt allt om dem, men de lokala mössen och ekorrarna kan slå dig till din skörd om du inte ser livlig ut.

Konservera

Skalade, torkade svartögda ärtor kan förvaras i en lufttät behållare i en sval, torr plats i flera år. Om du planerar att plantera dem, fastän, du kan bara räkna med att de är livskraftiga i ett år efter skörd.

De unga bladen ska stoppas i kylen i en plastpåse, eller insvept i en lätt fuktad diskhandduk. Även då, du måste använda dem inom tre dagar.

Du kan förvara de färska baljorna i kylen i upp till två veckor innan du antingen ångar ungarna hela eller skalar de mer mogna och kokar bönorna. Färska skalade cowpeas kan stanna i kylen i bara en dag eller två innan de är olämpliga att laga mat med.

Om du tidigare bara har tillagat cowpeas som kom i en påse från affären, Observera att skalen inte håller i månader och år som sina torra motsvarigheter. Efter 36 till 48 timmar, de kan börja förstöra eller bilda mögel, och det vore så slöseri!

Färska bönor kan också förslutas i påsar och frysas. Du måste blanchera dem först, genom att koka dem i tillräckligt med vatten för att täcka i två minuter, sedan kasta dem i mycket kallt eller isvatten.

Nästa, töm dem och häll upp dem i fryssäkra behållare eller fryspåsar, i de proportioner du mest sannolikt kommer att använda i matlagning. Kyl dem till rumstemperatur innan du lägger dem i frysen.

De håller sig bra frysta i minst sex månader, vilket är en perfekt timing för att använda dem för att laga traditionella nyårs-lycka-rätter. Det smarta är att du behöver inte tina de svartögda ärtorna innan du lägger dem i grytor och andra varma rätter.

Med livsmedelssäkerhet i åtanke, kokta färska svartögda ärtor måste stå i kylen inom två timmar, och du bör sedan använda dem inom fyra till fem dagar.

Recept och matlagningsidéer

Traditionella recept på svartögda ärtor kräver fyra uns tärnad skinka eller bacon per pund bönor, kokt i vatten eller kycklingfond.

Använd en liter vatten till färska, eller två liter för torkad. Tillagad från färsk, de kommer att göras på mindre än 20 minuter; torkade bönor måste koka i minst en timme.

Jag gillar att förbereda min genom att fräsa en vitlöksklyfta, en nypa cayennepeppar, och lite lök i lite olivolja och rör sedan ner det i de kokta och avrunna ärtorna. Mums!

Om du vill prova något lite annorlunda, kolla in denna ramen-stil med svartögda ärtnudlar på vår systersida, Matrikt .

De skalade bönorna är välsmakande kokta i saltat vatten. Koka upp dem och låt dem sedan sjuda i cirka 15 minuter.

Jag har också njutit av de kokta "shellies" i en slags kall bönsallad, lättklädd med en blandning av olivolja och citronsaft, krydda med salt och peppar, och prydd med hackad tomat och rödlök.

Snabbreferens Odlingsguide

Växttyp:Årlig vegetabilisk Vattenbehov:Lågt till måttligt Inhemskt i:Västafrika Underhåll:Låg härdighet (USDA-zon):5-11 Jordtyp:lerjord, sand, genomsnitt. Säsong:Sommar Jord pH:5,5-6,5 Exponering:Full sol Jorddränering:Väldränerande Tid till Mognad:80-100 dagar Kompanjonplantering:Morötter, gurkor, majs, ringblommor, rädisor, squash Avstånd:4-6 tum mellan plantorna, 2-3 fot mellan raderna Undvik att plantera med:Allium, rödbetor, solrosor Planteringsdjup:Frön:1/2 till 1 tum Familj:Fabaceae Höjd:8-24 tum (buskvarianter), 6 fot (viningtyper) Släkt:Vigna Utbredning:10-18 tum Art:unguiculata Tolerans:Värme, lågfertilitetsjord, torka. Underart:var. unguiculata Skadedjur och sjukdomar:Bladlöss, bönbaggar, lövhoppare, rotknutnematoder; bönmosaikvirus, Fusarium vissna, mjöldagg.

Odla din egen lycka

Svartögda ärtor är lätta att odla och trivs under förhållanden som utplånar andra växter. De kommer att uppmuntra dig att experimentera i köket under hela växtsäsongen, och gå tillbaka för att laga salta recept med den frysta eller torkade skörden under resten av året.

Kortfattat, du behöver inte vänta på nyår för att lyckas!

För en fantastisk sommarträdgårdsupplevelse som fyller ditt skafferi för vintern, lägg till några svartögda ärtor till din trädgård nästa år.

Om du redan är en gammal hand med cowpea-odling, vad sägs om att dela dina hemligheter till framgång i kommentarsfältet nedan?

Och för mer information om odla bönor i din trädgård, kolla in dessa guider härnäst:

• Hur man odlar buskbönor
• 35 av de bästa buskbönssorterna
• Hur man odlar lima och smörbönor