Missade du chansen att plantera vitlök i höstas? Har din vinterförvaringsvitlök groddat? Prova att plantera vårvitlök. Du kanske inte får stora kryddnejlika, men du kan fortfarande njuta av den milda smaken av grön vitlök.
Vitlök planteras normalt på hösten för större lökar. När det väl planterats, vitlöken börjar växa rötter, och går sedan i dvala när vintern kommer.
Vitlök behöver en period av kalla vintertemperaturer för att stressa fröet och stimulera det att dela sig i separata klyftor som bildar ett vitlökhuvud. Denna process kallas, vernalisering.
När våren väl kommer, höstplanterad vitlök kommer att börja växa precis där den slutade. Vitlök triggas till att bulta när dagslängden ökar till cirka 14 timmar. Ju mer tid vitlök har på sig att växa lövverk innan det formas lökar, ju större huvudena kommer att bli efter skördetid.
Om vitlöken inte får en förkylningsperiod på minst 40˚F under cirka 4-8 veckor, den får inte dela sig i kryddnejlika som bildar löken. Om du har tid, du kan prova att lura vitlöken genom att ställa den i kylen innan vårplanteringen.
Varför du bör överväga att plantera vårvitlök:
Även om du inte har tid att kallbehandla din vitlök, det finns många anledningar till varför du ändå ska plantera vårvitlök.
Gröna vitlöksskott :De gröna skotten som dyker upp strax efter plantering har en mild vitlökssmak. Klipp några för att använda på samma sätt som du skulle använda vitlök.
Gröna vitlökslökar: Omogna vitlökslökar har en mildare smak än vanlig vitlök. Grön vitlök och bladverket kan användas råa eller kokta som salladslök.
Vitlök Scapes :Om du planterade hårdhalsad vitlök, det kommer att producera en scape eller blomstjälk. Dessa anbud, skott med mild vitlökssmak är läckra.
Vitlökslökar :Om du låter växterna växa till mognad, du borde kunna skörda några små vitlökshuvuden. Även om din vårplanterade vitlök inte kunde delas upp i kryddnejlika, den lilla löken kommer fortfarande att ha all smak av vanlig vitlök.
Hur man planterar vitlök på våren
Du kan hitta vitlökslökar för vårplantering på dina lokala trädgårdscenter eller beställa online. Min gårdsbutik har vanligtvis vitlöksfrön på våren tillsammans med lökseten och sättpotatisen.
Om du upptäcker att din lagringsvitlök börjar gro, varsågod och plantera den och njut av den milda vitlökssmaken av ungar, grön vitlök.
1. Förbered din trädgårdssäng: Välj ett trädgårdsområde som får 6-8 timmar solljus per dag. Vänta tills jorden har tinat och dränerat. Att testa, forma en näve jord till en boll, och tryck sedan på den med fingrarna. Om det lätt faller sönder, det är dags att plantera. Om det håller fast, vänta ett tag till så att jorden torkar ut mer. Ta bort ogräs, lägg till lite färdig kompost, och gödsla med ett organiskt gödningsmedel.
2. Rita ut dina planteringshål: Eftersom lökarna förväntas vara små, du kan plantera dem närmare varandra. Rita ut vårens vitlöksplanteringshål cirka 2-4 tum från varandra, och cirka 2 tum djup.
3. Separera kryddnejlika precis innan du planterar: Separera kryddnejlika från glödlampan. Använd den största och friskaste kryddnejlikan för plantering. Spara de mindre och skadade nejlikorna för matlagning.
4. Plantera vitlöksklyftorna: Placera kryddnejlika i dina förberedelsehål med plattan, rotsidan nedåt och den spetsiga änden uppåt. Omslag, stärka jorden, och vattna väl.
5. Lägg till kompost i din vitlöksbädd: Täck vitlöksbädden med ett 2-3 tums lager av organisk kompost, som halm eller strimlade löv. Detta kommer att hjälpa till att hålla ogräs nere.
Grön vitlök kan skördas när som helst när den väl utvecklar skott. Alla delar är ätbara. Njut av skotten i sallader, som pizzapålägg, eller strös på dina morgonägg.
Gröna eller omogna vitlökslökar håller inte i förvaring. Skörda det du behöver till måltider och frys in extra till senare. Ju längre du lämnar vitlöken i jorden, desto mer avancerad blir glödlampan. Vitlöken är färdigväxt när växtens yttre blad börjar dö.
Ingen trädgård? Inga problem. Du kan odla grön vitlök i behållare. Fyll bara din kruka med jord och tryck in kryddnejlika med cirka 2-4 tum från varandra och 1 tum djupt.
