Orolig för din produktförpackning?

Om du spenderar tid i Facebook-grupper för någon metod för jordbruk, du kommer att se frågor om förpackningar regelbundet. När folk visar upp sin bondemarknad, leveranser, CSA lådor, eller restaurang skördar; du får genast frågan, " Var fick du tag i din förpackning? "

Förpackningar kan vara en stor disig plats för bönder, men paniken kanske inte är nödvändig. Som någon som vet exakt hur det är att sitta på gränsen till att gå all in på en gård, Jag vet hur varje detalj far genom ditt huvud. Jag var orolig för förpackningen, etiketter, och varumärket också.

Som någon som får tala både personligen och genom virtuella evenemang för många nya bönder, Jag har nu perspektivet på hur jag ska hantera förpackningar.

Här är några saker att fråga dig själv innan du trycker på Packaging Panic Button.

1. Är du ens redo för packning?
2. Hur vill dina framtida kunder köpa?
3. Vilken är din målkvantitet, leverans metod, lagring, etc.?

8 oz förpackning för dressingar, vinägretter, pesto, sida sallader, hummus, och säsongsbetonade specialerbjudanden.

Är du redo för packning?

Om du inte har köpt mark, bestämt sig för en odlingsmetod, köpte ett system, eller bestämda grödor och sorter, då är det inte dags att slösa hjärnkraft på förpackningsbeslutet.

Mycket går in i beslutet. Din gröda och variation, marknadens behov och krav, klimat, och förmåga kommer att påverka din slutprodukt och i sin tur din förpackning.

Med ett så komplicerat beslut, tankebanor kan bli röriga snabbt. Ganska snart kommer du att undra: Om du mono-beskär hur många storlekar av lådor behöver du? Hur är det med liners? Etiketter? Behöver du palleteringsutrustning för grossistdistribution? Bör detta automatiseras? Behöver du en kylbil nu? Ska jag skaffa en CDL? Vad kommer det att kosta i försäkring?!?!

Sluta, lugna ner svängen, och fråga dig själv:

Vem är din kund och hur vill de köpa?

Tills du har påbörjat marknadsundersökningar, du snurrar dina förpackningshjul. Genom marknadsupptäckten, du kommer att få veta vilka paket du ska börja lägga ut för bud. Ja, du måste undersöka priset, minsta kvantiteter måste köpas, och fraktkostnader. Här är några andra saker att planera.

Kvantitet
Vad kan de konsumera på en vecka om du är på bondens marknad? Du vill ha paket som är förbrukningsbara inom den veckan eftersom det ger dem möjlighet att beställa om från dig varje vecka.

Kundens preferenser
Har restaurangen du vill sälja begränsat soputrymme? Vill de ha plastlådor eller kartonger? (Vad menar du med att du inte har pratat med en restaurang än? Du borde ha pratat med din klient vid det här laget – om inte, gå ut och få ansiktstid innan du gör något annat.)

Kundstorlek
Säg att du bygger ett 10'x20′ växthus på din bakgård och vill komma in i din lokala livsmedelsbutikskedja. Om produktionschefen säger till dig att de behöver en garanti på 10x vad du någonsin skulle kunna odla utan utrymme för kompromisser, de är förmodligen en kund för några år på vägen.

Leverans och förvaring
Du kanske vill fråga vilken storlek på lastbilar som kommer att leverera dina nya paket. Om du köper pallar, behöver du utrymme, ställ, eller palljack för att lagra bulken? Är temperaturen kontrollerad, så att dina tusentals dollar av nya glänsande förpackningar inte förvrids i värmen i en lada eller lager?

Jag kan nästan försäkra dig om två fakta.1) Du behöver inte pallar de första månaderna och 2) du kommer att ändra storleken, stil, och källan till din förpackning minst en gång under din produktutveckling och pivoter för att föra produkten till din slutanvändare.

Förpackningstips för nystartade gårdsföretag

Över åren, Jag har lärt mig mycket genom att sälja produkter och hjälpa andra att göra detsamma. Här är några av lärdomarna som har sparat tid, påfrestning, och resulterade i bättre kundhantering.

• I början, be om prover från dessa förpackningsleverantörer.
• Köp så lite du behöver tills du har testat med din process, arbetsflöde, och kundfeedback.
• Det billigaste alternativet är inte nödvändigtvis i ditt bästa intresse.
• Inte heller den dyraste.
• Det finns något att säga för enkelhetens skull.
• Flera förpackningar kommer att spara både tid och pengar på lång sikt. (Jag är nere på 4 containrar)
• Att utveckla en relation med en säljare som har varit på ett företag länge och som bryr sig om dig och din gård kommer att vara värt några slantar här och där. Universal leverantörstips här.
• Se till att du köper förpackningar som är ganska standard och inte riskerar att ta slut.
• Fråga vad som händer när (och du kommer) få in en låda som är skadad eller har kvalitetsproblem.
• Vilka betalningsvillkor kan utfärdas? (Glöm aldrig att fråga om ytterligare fraktkostnader.)
• Se till att både KOSTNADEN och FRAKT är kopplade till din slutliga prispunkt.
• Fråga om hur ditt paket kommer fram. Fed Ex och UPS är en sak, men en 18 Wheeler nerför din leriga uppfart är en annan.
• Kan lastbilarna vända och lossa effektivt?
• Fråga när nästa prisavbrott äger rum, Tänk på den extra kostnaden i förväg om du kan spara avsevärt och du gör snabbare svängar.
• Använd ditt nätverk. Kan du göra en delad order med en annan bonde?
• Vilka ledtider kommer du att hantera? Få inte slut på förpackningen!
• Se till att när du packar i dina transportlådor en bra mängd får plats inuti säkert utan rörelseutrymme.
• Testa din marknad så mycket som möjligt. Ta dessa prover till en liten grupp människor inom din ideala klientavatar. Fråga deras åsikt, oro, och första intryck. Är förpackningen lätt att använda? Kan dina kunder öppna och stänga dem enkelt och säkert?
• Se till att dina etiketter fäster snabbt och säkert på förpackningen.

Living Head Clamshell. Flerfunktionsförpackning.

Läs mer

Klicka på den här länken för en lista med tio förpackningsresurser. De två första använder jag. Resten är de jag tittade på. Jag är inte ansluten till någon av dessa på listan. Gör din due diligence när du väljer en leverantör.

För fler resurser för Farm Marketing, besök http://stateofthesoil.com.

Ägaren till flera företag, offentlig talare, och coach för hydroponic &farm för att marknadsföra jordbruksverksamhet. Med 20 år i den gröna branschen, vi har erfarenheten, Resurser, och kopplingar för att ta din gård till nästa nivå av vinst och hållbar drift.