De rekommenderade utfodringsnivåerna för havskatt vid en vattentemperatur på 25-26°C
Dessa är de rekommenderade utfodringsnivåerna för havskatt för snabb tillväxt; Parametrar som påverkar nivåerna är t.ex. jordbruksplats, fiskdensitet, matningsfrekvens, bondens erfarenhet, jordbrukssystem (halvintensivt, intensiv), ålder och storlek på fisken, temperatur och syrenivåer i vattnet, vatten grumlighet och andra.
Foderformuleringar för havskatt
Foder representerar den största rörliga kostnaden vid havskattproduktion. Även om behovet av mer ekonomiska foder är tydligt, det är absolut nödvändigt att havskattfoder formuleras för att vara kostnadseffektiva, inte bara billigare.
Detta kan uppnås genom att noggrant välja och blanda olika traditionella och alternativa fodermedel som är lämpliga att använda i havskattfoder. Det är viktigt att använda billigare alternativa fodermedel inte försämrar fodrets näringsmässiga och fysiska kvalitet, fisktillväxt, bearbetad avkastning, och produktkvalitet.
Havskattfoder är i allmänhet formulerade med hjälp av datorprogram baserade på specifikationer för att inkludera alla nödvändiga näringsämnen och energibehov och för att säkerställa att kosten är mycket välsmakande och lättsmält.
Åtgärder vidtas också för att säkerställa att kosten har hög vattenstabilitet och flytbarhet och tillverkas till lägsta kostnad. För att formulera lägsta kostnadsflöden, följande information behövs:
Fiskens näringsbehov
Närings- och energikoncentrationer av foderingredienser
Närings- och energismältbarhet och tillgänglighet från foderingredienser
Pris och tillgång på foderingredienser
Nivåer av antinäringsämnen eller oönskade föreningar som finns i ingredienserna
Näringsmässiga och icke-näringsmässiga begränsningar
Ingredienser för havskattfoder
Kommersiellt havskattfoder är en blandning av foder och vitamin- och mineraltillskott som ger tillräckliga mängder viktiga näringsämnen och smältbar energi.
För att vara lämplig, kostingredienser måste vara lättsmälta, lätt att hantera i tillverkningsprocessen, kunna motstå påfrestningarna i tillverkningsprocessen, tillgänglig på en konsekvent basis, ekonomisk, och innehåller tillräckligt med näringsämnen.
Även om allt foder innehåller energi, protein, och andra näringsämnen, de klassificeras vanligtvis som antingen protein- eller energifoder. I djurfoder, de som innehåller 20 procent protein eller mer kallas vanligtvis proteinfoder, och de som innehåller mindre än 20 procent protein är energifoder.
Proteinfoder delas ytterligare efter källan, antingen djur eller växt. Det finns många fodermedel som kan vara näringsmässigt lämpliga att använda i havskattfoder, men relativt få är lättillgängliga i tid och till en rimlig kostnad.
Även om vi kommer att överväga alla typer av foder, vi kommer att fokusera mest på proteinfoder, eftersom protein är den mest kostsamma fraktionen av havskattfoder.
1) Proteininnehåll
De primära proteinkällorna som används i havskattfoder är oljefrömjöl, såsom sojamjöl och bomullsfrömjöl; jordnötsmjöl och rapsmjöl kan också användas. Jämfört med animaliska proteiner, de flesta växtproteiner, förutom sojamjöl, har brist på lysin, den mest begränsande essentiella aminosyran i havskattfoder.
Också, vissa växtproteiner innehåller antinäringsfaktorer och toxiner. Vissa antinäringsämnen, såsom trypsinhämmare, inaktiveras av värme under extrudering, men andra, såsom fytat, är opåverkade av värmebehandling. Andra bearbetningsmetoder kan användas för att minska nivåerna av vissa antinäringsämnen.
Även om det finns undantag, animaliska proteiner anses generellt vara av högre kvalitet än växtproteiner, främst för att de vanligtvis innehåller mer oumbärliga aminosyror och inte innehåller antinäringsfaktorer.
Animaliska proteiner som har använts i havskattfoder inkluderar fiskmjöl, kött- och benmjöl, blod mål, kött- och ben-/blodmjölsblandning, måltid av fjäderfäbiprodukter, och slaktbiprodukter från havskatt. Dessa animaliska proteiner, speciellt fiskmjöl, är dyrare än växtproteiner.
Även om det har förekommit motstridiga rapporter, korrekt balanserad kost med helt växtproteiner kan ge tillfredsställande tillväxt av havskatt som föds upp i dammar från avancerade fiskar till marknadsstorlek.
Sojamjöl, skalad, lösningsmedelsextraherade, erhålls genom att mala de kvarvarande flingorna efter att ha avlägsnat det mesta av oljan från skalade sojabönor genom en lösningstextraktionsprocess. Den innehåller cirka 48 procent högkvalitativt protein och är den dominerande proteinkällan i havskattfoder.
Sojamjöl har den bästa aminosyraprofilen av alla vanliga växtproteinkällor och är mycket välsmakande och smältbar för havskatt. Antinäringsfaktorer, såsom trypsinhämmare, förstörs eller reduceras till obetydliga nivåer med värme som tillförs under utvinningsprocessen.
Halter av sojamjöl upp till 50 procent har använts i kommersiellt havskattfoder utan skadliga effekter. På senare år har dess användning har minskat något på grund av ökade kostnader.
Bomullsfrömjöl, lösningsmedelsextraherade, erhålls genom att finmala de flingor som finns kvar efter att det mesta av oljan avlägsnats från bomullsfrö genom en lösningsmedelsextraktionsprocess. Den innehåller vanligtvis cirka 41 procent protein, men får inte innehålla mindre än 36 procent. Det är mycket välsmakande att kanalisera havskatt.
Bomullsfrömjöl innehåller gratis gossypol och cyklopropensyror, som kan vara giftigt vid höga nivåer; dock, i allmänt tillgängligt bomullsfrömjöl ligger dessa föreningar i allmänhet långt under toxiska nivåer.
Bomullsfrömjöl har i allmänhet använts i havskattfoder i en nivå av 10 till 15 procent, men nivåer upp till 30 procent med lysintillskott kan användas för att ersätta en del av sojamjölet i havskattfoder.
Distillers torkade spannmål med lösliga ämnen (DDGS) är den produkt som erhålls efter avlägsnande av etylalkohol genom destillation från jästjäsning av spannmål eller spannmålsblandning.
Den dominerande produkten i USA är DDGS från majs. Produkten innehåller cirka 27 procent protein och är mycket välsmakande för havskatt. Eftersom olja är av högre värde, en del av DDGS är lösningsmedelsextraherade för att avlägsna en del av oljan för mänsklig konsumtion och biodieselproduktion.
Studier har visat att nivåer av DDGS upp till 40 procent, med lysintillskott, kan användas i havskattfoder utan att påverka fiskens tillväxt. Dock, DDGS från gul majs innehåller en relativt hög nivå av gula pigment (främst lutein och zeaxantin), som kan deponeras i havskattprodukten och göra den oacceptabel för den typiska konsumenten.
En nivå på 10 till 20 procent får användas så länge som de gula pigmenten i den färdiga kosten inte överstiger cirka 7 ppm. Jordnötsmåltid, mekaniskt eller lösningsmedelsextraherat, är en mald produkt av skalade jordnötter som består av kärnor och skal (fiber) eller olja som lämnas under det vanliga loppet av mekanisk extraktion eller lösningsmedelsextraktion. Den innehåller cirka 45 till 47 procent protein och får inte innehålla mer än 7 procent råfiber.
Jordnötsmjöl är mycket välsmakande för havskatt och har inga kända antinäringsfaktorer, men det är benäget att bli förorenat med mögel, som producerar aflatoxiner. Den används sällan på grund av dess sporadiska tillgänglighet.
Canola måltid, lösningsmedelsextraherade, består av det mjöl som erhålls efter att det mesta av oljan avlägsnats (genom mekanisk extraktion eller lösningsmedelsextraktion) från hela rapsfröna. Canola avser sorter av raps som är speciellt framfödda för att innehålla mycket lägre halter av de giftiga glukosinolaterna och erukasyran.
Canolamjöl innehåller cirka 38 procent protein. Upp till 25 procent rapsmjöl kan användas för att ersätta en del av sojamjölet i fodret. Det används sällan i havskattfoder eftersom det ofta inte är kostnadseffektivt och det finns begränsat utbud.
Fiskmjöl är det rena, torkad, malda vävnader av orörd hel fisk eller sticklingar av fisk. Ibland har en del av oljan utvunnits. Fiskmjöl avser i allmänhet produkter från marina källor, och det vanligaste fiskmjölet som används i USA är menhadenmjöl.
Fiskmjöl innehåller 60 till 80 procent protein av utmärkt kvalitet som är mycket välsmakande för havskatt. Den är också rik på energi, essentiella fettsyror, och mineraler. Den har använts i nivåer på upp till 60 procent i foder för havskattyngel, upp till 15 procent i fingrar, och upp till 12 procent i matfiskfoder.
På grund av dess höga kostnad, liten, om någon, fiskmjöl används i kommersiellt havskattfoder med undantag för yngelfoder. Griskött- och benmjöl är den framställda produkten från bearbetning av fläsk, exklusive blod, hår, hov, dölj beslag, gödsel, eller maginnehåll (förutom i mängder som oundvikligen kan förekomma i god bearbetningssed).
Den innehåller cirka 52 procent råprotein. Dess proteinkvalitet är sämre än hel fiskmjöl eftersom den innehåller mindre lysin. Även om det är en bra källa till mineraler, dess höga askhalt kan begränsa dess användning på grund av möjlig mineralobalans.
Den maximala mängden kött- och benmjöl som rekommenderas för havskattfoder är 15 procent av kosten. Griskött och ben-/blodmjölsblandning är en blandning av kött- och benmjöl och blodmjöl från bearbetning av fläsk. De två ingredienserna blandas för att efterlikna näringsprofilen för menhaden fiskmjöl (åtminstone när det gäller lysin).
Den blandade produkten ger 60 till 65 procent protein (en utmärkt proteinkälla för havskattfoder) och används vanligtvis som ersättning för fiskmjöl. Fjäderfäbiproduktmjöl består av marken, återges, rena delar av slaktkroppen av slaktat fjäderfä, såsom halsar, fötter, outvecklade ägg, och tarmar.
Det inkluderar inte fjädrar, utom i sådana mängder som oundvikligen kan förekomma i god bearbetningssed. Foderklassad fjäderfäbiproduktmjöl innehåller cirka 60 procent protein och är en utmärkt produkt för användning i havskattfoder. Dock, det är inte tillgängligt regelbundet till en rimlig kostnad per enhet protein.
Hydrolyserade fjäderfäfjädrar är produkten som är resultatet av behandling under tryck av rena, oupplösta fjädrar från slaktat fjäderfä. Den är fri från tillsatser. Minst 75 procent av dess råprotein måste vara smältbart med pepsin-nedbrytningsmetoden.
Det innehåller mycket protein (85 procent), men har brist på flera essentiella aminosyror, speciellt lysin. Hydrolyserade fjäderfäfjädrar används sällan i havskattfoder på grund av de låga nivåerna av essentiella aminosyror och låg smaklighet för havskatt.
2) Energiinnehåll
Energifoder som används i kommersiellt havskattfoder är främst spannmål (majs och vete) och spannmålsbiprodukter (majsglutenfoder, majsgroddmjöl, vetemedel, och riskli), djurfett, och fiskolja. Majs har traditionellt använts som den huvudsakliga energikällan i havskattfoder.
Majs förbättrar utvidgningen av foderpellets under extrudering, vilket resulterar i en pellet som flyter. På grund av den senaste tidens dramatiska prishöjningar, mindre majs används i havskattfoder.
Dock, minst 15 procent majs bör ingå i fodret för att säkerställa korrekt expansion och flytbarhet av foderpellets. Vete är en bra energikälla för havskatt och ett bra pelletsbindemedel, men det är i allmänhet dyrare än majs och används sällan i havskattfoder.
Dock, vetebiprodukter såsom vetemjöl används vanligtvis. Vetemjöl består av fina partiklar av vetekli, shorts, bakterie, mjöl, och en del av slaktbiprodukterna från malningen av vete. Beroende på kostnad, vetemjöl används vanligtvis för att ersätta majs och/eller vete i havskattfoder. Det kan användas på nivåer upp till 25 procent av kosten.
Majsglutenfoder är den del av den skalade majsen som blir kvar efter extraktion av den större delen av stärkelsen, gluten, och groddar vid våtmalningstillverkning av majsstärkelse eller sirap.
Det innehåller vanligtvis 21 procent råprotein (det kallas här energifoder eftersom det huvudsakligen används för att ersätta energifodermajs och vetemjöl i havskattdieter).
Majsglutenfoder är vanligtvis konkurrenskraftigt prissatt i förhållande till majs- och vetemjöl. Havskattfoder kan innehålla upp till 30 procent majsglutenfoder utan skadliga effekter.
Till skillnad från högprotein majsglutenmjöl, majsglutenfoder innehåller en nivå av gula pigment som liknar den i majskorn. Majsglutenfoder är mindre smältbart än majssäd.
Majsgroddmjöl är mald majsgrodd, som består av majsgroddar med andra delar av majskärnan som en del av oljan har avlägsnats från. Produkten erhålls genom torrmalningsprocessen för att tillverka majsmjöl, majsgryn, hominy foder, och andra majsprodukter, eller genom våtmalningsprocessen för att tillverka majsstärkelse, sirap, etc.
Produkten innehåller 18 till 20 procent protein. Den har mindre gult pigment än majsglutenfoder och majs. Det kan användas i havskattfoder i nivåer upp till cirka 35 procent av kosten. Den smältbara energin hos majsgroddmjöl är lägre än för majskorn.
Riskli är kliskiktet och grodden av riset, med endast sådan mängd skrovfragment och brutet ris som är oundvikligt i den vanliga malningen av ätbart ris.
Det är mycket fett, vilket begränsar dess användning i havskattfoder. På grund av dess höga fettinnehåll och ett kraftfullt lipasenzym, riskli oxiderar snabbt och härsknar under normala lagringsförhållanden.
Riskli kan stabiliseras genom värme- och tryckbehandling för att inaktivera lipasenzymet. Högst 5 procent av fullfett riskli får användas i havskattfoder. Lösningsmedelsextraherat och stabiliserat riskli kan användas i högre halter (upp till 15 procent).
Det används sällan i havskattfoder eftersom det inte är regelbundet tillgängligt och eftersom vissa fodertillverkare rapporterar att det är mycket nötande för foderbearbetningsutrustning.
Fetter och oljor från djur eller växter är högkoncentrerade energikällor och innehåller essentiella fettsyror och fettlösliga vitaminer. Animaliska fetter och oljor som används i havskattfoder inkluderar slaktbiprodukter från havskatt, menhadenolja, och fjäderfäfett.
Växtoljor kan användas, men är i allmänhet för dyra. Kompletterande fett/olja sprayas vanligtvis på den färdiga foderpelleten med en hastighet av 1 till 2 procent, främst för att minska foderdamm eller "böter".
3) Vitamin- och mineraltillskott
Kommersiellt havskattfoder kompletteras med en vitaminpremix som ger alla vitaminer i mängder som är nödvändiga för att uppfylla kraven och kompensera för förluster orsakade av foderbearbetning. Fosfor och spårmineraltillskott tillsätts vanligtvis i havskattfoder för att säkerställa att mineralkraven uppfylls.
4) Kompletterande aminosyror
Fiskens essentiella aminosyrabehov tillgodoses i allmänhet med en diet som innehåller en blandning av foder med kompletterande aminosyraprofiler. Om blandningen har brist på vissa aminosyror, syntetiska aminosyror kompletteras.
Havskatt kan effektivt använda kompletterande aminosyror. Lysin och svavelhaltiga aminosyror (metionin och cystin) är de mest begränsande essentiella aminosyrorna för de flesta fiskar. I foderformuleringar för havskatt som använder vanliga fodermedel, lysin är vanligtvis den enda aminosyran som behöver kompletteras i kosten. Kompletterande lysin kan användas upp till cirka 0,4 procent av kosten.
Läs också:Rekommenderad volym vatten för fiskodling på en betongdamm
Denna utfodringstabell fungerar som en riktlinje och den faktiska mängden foder som appliceras, dock, förblir jordbrukarens ansvar.
Nedan finns en tabell över rekommenderade utfodringsnivåer per gram foder, per fisk, per dag, vid en given vattentemperatur på 25-26°C beroende på fiskens vikt i gram.
Läs också:Betongdammhantering:Steg att ta innan du introducerar fisken i vattnet
Havskattodlare kan mata en näringsmässigt komplett diet som ger nödvändiga nivåer av näringsämnen och energi i en lättsmält form. Det är viktigt att tillhandahålla en komplett diet eftersom havskatt endast kan syntetisera en liten del av de nödvändiga näringsämnena och mängden näringsämnen från naturliga födoorganismer i dammen är relativt liten. Fyrtio näringsämnen har identifierats som nödvändiga för den normala metaboliska funktionen hos kanalmal.
Baserat på nuvarande kunskap, ett förhållande mellan energi och råprotein (DE/P) på 8,5-10 kcal/gram är tillräckligt för användning i kommersiellt havskattfoder. Förhållanden över detta intervall kan leda till ökad fettavlagring och om energikvoten är för låg, fisken kommer att växa långsamt.
Havskattfoder innehåller spannmål eller spannmålsbiprodukter som är rika på stärkelse. Förutom att tillhandahålla en billig energikälla, Stärkelse hjälper till att binda samman foderingredienser och ökar expansionen av extruderade foder så att foderpelletsen är vattenstabila och flyter i vattnet. Ett typiskt havskattfoder innehåller 25 procent eller mer av smältbara kolhydrater.
Lipidnivåerna i kommersiellt havskattfoder överstiger sällan 5-6 procent. Cirka 3-4 procent av lipiden är inneboende i foderingredienserna, med de återstående 1-2 procenten sprutas på de färdiga pelletsen för att minska foder "finer". Både vegetabiliska och animaliska lipider har använts för pelletsbeläggning.
Betydande arbete har utförts under de senaste 10 åren när det gäller nivån av protein och aminosyror i kosten som behövs för kostnadseffektiv tillväxt. Data från dessa studier tyder på att proteinbehovet i kosten för olika livsstadier av havskatt varierar från cirka 25-50 procent. Nyligen genomförda studier har visat att en proteinnivå på 28 procent är tillräcklig för att växa ut när fisken matas till mättnad.
Havskattfoder kompletteras i allmänhet med en vitaminpremix för att möta kostbehov och för att kompensera för förluster på grund av fodertillverkning och lagring. Havskattfoder kompletteras också med fosfor och en spårmineralförblandning. Dock, det finns bevis för att tillskott av spårmineraler kanske inte behövs i dieter med animaliska proteiner.
Catfish foder
Det finns olika typer av havskattfoder. Typen som används vid en viss tidpunkt är en funktion av storleken på fisken som matas, om fisken äter vid ytan eller i vattenpelaren, och om ett antibiotikum är inkorporerat.
Havskattyngel i kläckerier utfodras med finmalet mjöl- eller mjölliknande foder som innehåller 45-50 procent protein. Böter eller smulor från 28 eller 32 procent proteinfoder för matfisk som växer upp är lämpliga för yngel som lagras i plantskolor tills de når 1-2 tum långa.
Större fingerungar bör matas med små flytande pellets (1/8 tum diameter) som innehåller 35 procent protein. Avancerade fingerungar (5-6 tum) och matfiskar matas i allmänhet med ett flytande foder på cirka 5/32 - 3/16 tum i diameter som innehåller 28-32 procent protein. Vissa producenter går över till ett långsamt sjunkande foder under vintern.
Antibiotika administreras till havskatt genom inblandning i foder. Beroende på det specifika antibiotikum som valts, fodret kan antingen vara flytande eller sjunkande.
Utfodring av havskatt
Trots omfattande forskning, att mata havskatt är långt ifrån en exakt vetenskap. Det är en mycket subjektiv process som skiljer sig åt bland havskattodlare. Variationen i utfodringsmetoder är en produkt av många faktorer som odlingssystem, fiskstorlek, förmåga att hantera vattenkvaliteten, erfarenhet av matararbete, och svårigheter att uppskatta fiskinventeringen.
I allmänhet, fiskar bör utfodras en gång om dagen så mycket foder som de kommer att konsumera utan att det påverkar vattenkvaliteten negativt. Dock, beroende på vattenkvalitetsvariabler och fiskens hälsa, det kan vara tillrådligt att begränsa den dagliga fodermånen eller att utfodra mindre ofta. Långsiktigt fodertillägg bör inte överstiga 100-125 pund per tunnland per dag.
De flesta havskattproducenter matar en gång om dagen, 7 dagar i veckan under de varmare månaderna. Även om utfodring två gånger om dagen kan förbättra tillväxten av fingerungar något, logistiken med flera utfodringar på stora havskattfarmar gör det opraktiskt.
Foder blåses vanligtvis på vattenytan med hjälp av mekaniska matare. Foder bör spridas över en så bred yta som möjligt för att ge lika utfodringsmöjligheter för så många fiskar som möjligt.
Utfodring med rådande vindar gör att fodret flyter över dammen och minimerar mängden foder som sköljs i land. Överutfodring bör undvikas eftersom slöseri med foder ökar produktionskostnaderna.
Relaterat:Adaptiva medel för att djuren ska hantera miljön
Här är några fantastiska böcker om Catfish-odling som guidar dig och hjälper dig att komma igång:
