Gör dig redo, nötköttsproducenter, för en bra tur.
Det är budskapet från nötköttsmarknadsexperter på CattleFax. De berättade det för nötköttsproducenterna som samlades den här veckan i Nashville för 2021 Cattle Industry Convention.
CattleFax VD Randy Blach pekade på flera faktorer som samverkar för att underblåsa de goda tiderna som kommer i boskapspriserna, som kan pågå i flera år.
• Krympande lager. Inte bara sjunker antalet boskap i allmänhet, men särskilt inventeringen av marknadsklara nötkreatur i foderplatser är på väg att backa. Under de första månaderna av pandemin 2020, dessa nötkreatur fick backas upp i foderlots som växter saktade eller slutar. "Vi har fortfarande inte helt kommit ikapp med lagerstocken, sa Blach. "Just nu, vi håller på att rensa upp i front-end-försörjningen. När det händer, denna boskapsmarknad kan vara explosiv. Vi vet inte exakt när, men det kan vara om två till sex månader.”
• Rekordefterfrågan. Efterfrågan på nötkött, ett mått på utbud och priser, har varit på en tår. Nötköttspriserna i snabbköpet är på rekordnivåer, nära $7 per pund. Det i kombination med rekordhöga utbud av nötkött är en bra kombination och innebär att den totala efterfrågan på nötkött är på sin högsta punkt på över 30 år. Till och med pandemin verkar ha hjälpt efterfrågan på nötkött, som konsumenter stannade hemma för att äta och skämde bort sig med nötkött på grillen.
LÄS MER:Nötköttsbönder som drabbas hårdast under extrema torka kan dra nytta av resurser
• Rekordexporter. Export ökar värdet på nötköttsdjur med nästan 400 dollar per capita, Blach sa, och han tror att siffran kommer att gå till $500 inom några år. Kina är föraren, eftersom exporten dit nu har överträffat vad vi skickar till Kanada eller Mexiko.
• Skördekapacitet. När nötkreaturslagret backar och packningsanläggningens kapacitet ökar, Blach förutspår att nötkreatursproducenter kommer att få inflytande över packare i anbudsprocessen för utfodrade nötkreatur. Just nu, av marginalerna på 750 USD per capita hos nötkreatur på gården:detaljhandelsspridning, packare får cirka 400 dollar och resten sprids bland producenter och återförsäljare. "Senast 2023, som kommer tillbaka i balans och hävstångseffekten kommer tillbaka till boskapsmatare, sa Blach.
• Ekonomin. Det kommer tillbaka, tillsammans med inflationstrycket. Kundtrafiken har varit fortsatt stark i restauranger och butiker. Konsumenter verkar villiga att betala mer för nötkött, sa Blach.
LÄS MER:Två nya USDA-rapporter för att lägga mer detaljer i boskapspriser
Sätt ihop allt det där, och CattleFax tror att priserna på utfodrade nötkreatur kommer att visa en bra uppgång 2022 till 135 USD per hundra, upp från $121 i år. Topparna kommer att vara så höga som $145.
När det gäller foderboskap, de 550 till 600 pund som ko-/kalvproducenter vanligtvis säljer kan i genomsnitt över $200 per hundra nästa år, med toppar till $230. Det är upp från cirka 170 $ i genomsnitt 2021. "Vi tittar på en mycket solid grundbild för nötköttsindustrin, sa Blach.
