Vitamin E är en antioxidant som hjälper till att upprätthålla friska celler och ett starkt immunförsvar. Vitamin E reparerar också skadad hud, förbättrar synen, balanserar hormoner, och gör håret tjockare. Dock, Harvard School of Public Health säger att de flesta människor inte får 15 mg. E-vitamin per dag – den rekommenderade optimala dagliga nivån för vuxna. Läs vidare för en användbar lista över vitamin E-rika grönsaker som du kan odla i din trädgård eller köpa på den lokala bondemarknaden.