Kor kan förändra livskraften så att vi som människor inte kan göra det. Mjölkboskap förser oss också med många andra beroende resurser – som inkluderar delar av kon
som används för hälsan, välbefinnande, mat, och industri.
Gir Cow är en sådan typ av en exotisk ras av zebu-mjölkboskap huvudsakligen från söder
Asien. Namnet Gir kommer från Gir-skogen i Gujarat som utgör rasens inhemska miljö. Det har vunnit sådana som USA, Mexiko, Venezuela, och Brasilien nyligen på grund av dess speciella egenskaper att visa kvalitativa och kvantitativa egenskaper inom ekologiskt jordbruk.
Speciella egenskaper hos Gir Cow
Av de totala raserna som finns i Saurashtra-regionen, Gir står för 2,5 miljoner vilket är upp till 37 procent av hela boskapsbefolkningen i regionen. Den är anmärkningsvärt rundad och välvd panna med de välutvecklade rundade juvermåtten som gör dess hållning framträdande och distinkt i utseendet. Honorna väger ungefär 385 kg med en höjd av 130 cm och genomsnittet av hanarna 545 kg på en höjd av 135 cm, detta indikerar att män är tyngre än honorna i alla åldrar från födseln till tonåren.
Riklig mjölkproduktionsegenskaper
Forskningen av mjölkströmsprover ger data om kons reaktioner på mjölkning i olika miljöer. Den genomsnittliga laktationsutbytet av mjölk från Gir-kon rapporteras runt 2100 liter per laktation. Den normala mjölkavkastningen för Gir är 1590 kg för varje laktation, med en rekordgenerering på 3182 kg vid 4,5 % fett i Indien. På grund av en betydande mjölkproduktion och ett enormt protein, D-vitamininnehåll dess näringsmässiga mjölkvärde kämpar mot åkommor som fetma, ledvärk, och astma. Kostnaden för mjölken är avsevärt högre på grund av dess klassificering av 2 typer - kaseinprotein och vassleprotein.
Ett utmärkt mejeriföretag
Mjölkbruk är en lönsam affärsmodell för små och marginella bönder i landet. Efterfrågan på A2 Gir komjölk ökar snabbt på grund av den exceptionella kvaliteten på kaseinproteinsubstansen. Puckeln av denna ras bär speciella ådror kända som Surya Ketu Nadi”. Denna ven kan tillgodogöra sig energi från solens strålar. Denna energi överförs sedan till biprodukter från mjölkdjur som mjölk, Urin, och Kodyng. A2 Gir Cow ghee är djupt fördelaktigt för människors hälsa och det är anledningen till att det måste vara det mest näringsrika beslutet.
Fördelar med Gir Cow:
– Gir-kor är en av de största mjölkraserna i Indien, därför har de stor marknad
potential.
– Relativt billigare och mindre underhåll behövs för att odla Gir-boskap.
– Ekonomiskt stöd tillgängligt för unga kvinnliga företagare, bönder, självhjälpsgrupper, etc. under Dairy Entrepreneurship Development Scheme (DEDS) för att vårda sina egna
företag.
-Gir-kon upplever en låg dödlighet. Därav, den genomsnittliga livslängden för Gir-kon
är 12 till 15 år.
-Girrasen kan föda upp till 10 kalvar under hela sin livscykel. Det har bland
de högre fertiliteten.
-Den här boskapsrasen betecknar större hållbarhet mot sjukdomar.
-Denna kon är motståndskraftig mot maskindrivna mjölkningsprocedurer.
-Genom ytterligare utredning och observation, det ses att The Gir Cow mjölk ger
extra uthållighet för kroppen och föryngrar dig för resten av dagen. komjölken
innebär relativt sett mindre procent.
-Gir-boskapen konsumerar vanligtvis Jowar, grönt gräs, torrfoder, Bajra halm, etc. och är
vanligtvis okänslig för dödliga infektioner
