Ja, kycklingar kan få matförgiftning. Kycklingar kan till och med få botulism. Som tur är är botulism hos kycklingar lätt att förebygga med några enkla steg.
Vad är botulism?
Orsaken till botulism hos kycklingar är bakterien Clostridium botulinum. Bakterien i sig är ofarlig och dessutom relativt vanlig. Sporer finns i jord, våtmarker och tarmen hos vilda fåglar. Men när C. botulinum reproducerar - för vilket det kräver en varm, fuktig och anaerob miljö som oväntad kompost - frigör den ett dödligt nervgift, och det är att konsumera detta toxin som leder till förgiftning. Botulism hos människor orsakas på samma sätt, men är resultatet av en annan stam av bakterierna, så vanligtvis överförs botulism inte mellan människor och fåglar. Men det betyder inte att du fortfarande inte ska vara försiktig!
Botulism hos kycklingar - symtom
Symtom på botulism hos kycklingar inkluderar en diskettförlamning där de tappar kontrollen över sina lemmar. De kommer inte att kunna hålla upp huvudet, varför sjukdomen också kallas "limberneck", och deras vingar kommer att hänga. Tyvärr är botulism vanligtvis dödlig.
Hur får fåglar botulism?
Fåglar får botulism när de äter mat som innehåller nervgiftet som produceras av C. botulinum. Det är grovt, men de flesta kycklingar får faktiskt botulism av att konsumera döda flockkompisar, så att ta bort kroppar är det första du kan göra för att förhindra sjukdomen. Men botulism kan också komma från:
- Förmultnande kött
- Rutnande grönsaker eller växtmaterial (även i kompost)
- Stagnerande eller långsamt gående vatten
- Möglig, ruttet eller på annat sätt bortskämd mat
- Insektslarver (vanligtvis larver) som har livnärt sig på förorenad mat (t.ex. döda fåglar)
Observera att fåglar mer sällan får botulism från bakterier i blindtarmen.
Kompostbehållare ser väldigt attraktiva ut för kycklingrester men kan hysa farliga bakterienivåer. Färska rester är alltid bäst.
Förebygga botulism hos kycklingar
Lyckligtvis är det så enkelt att förebygga botulism att det verkar som sunt förnuft. Där god gårdshantering (som att ta bort döda kycklingar från boxen) praktiseras, är det osannolikt att kycklingar drabbas av sjukdomen. Men även kycklingskötare med de bästa avsikterna kan omedvetet avslöja sina fåglar genom fåniga misstag som att lägga kompostbehållaren i hönsgården eller att misslyckas med att plocka upp oätna rester.
För att förhindra botulism hos kycklingar:
- Tillhandahålla rent foder och vatten
- Ta omedelbart bort döda djur från boxen (kycklingar, fåglar, paddor, möss etc.)
- Ge foder (inklusive skrot) i behållare och inte på marken
- Städa upp oätna rester efter en timme under varma dagar, eller åtminstone i slutet av dagen
- Rensa upp utspillt foder
- Förhindra tillgång till stillastående vatten
- Använd aldrig foder eller rester som är ruttnande, mögliga, ruttna eller bortskämda
- Håll dina chooks borta från komposten
- Undvik att mata kycklingkött
- Använd inte larver eller insektslarver som har livnärt sig på ruttnande ämnen
Dessa botulismförebyggande åtgärder kommer också att skydda dina kycklingar från andra livsmedelsburna sjukdomar och hålla dem friskare. Detta är särskilt viktigt under de varmare, blötare månaderna när bakterier i maten förökar sig mycket snabbare.
Läs mer:Så stoppar du sjukdomar i hönsgården
