Frågan är, hur många kycklingar behöver jag för att mata en familj på 4? I den här guiden kommer vi att svara på den frågan, tillsammans med olika tips och tekniker för att säkerställa framgång med att odla din bakgårdskyckling för kött.
Funderar du på att odla dina bakgårdskycklingar för att försörja ditt hushåll? Den goda nyheten är att många håller sina egna kycklingar och har framgångsrikt försett sina familjer med kött och ägg.
Men för att uppnå detta syfte är det mycket viktigt att veta hur många kycklingar som ska hållas på en gång så att du inte bryter banken istället. Jag antar att din anledning till att behålla din bakgårdskyckling - förutom din passion - är att spara lite pengar. Så vi måste säkerställa "lönsamheten" för detta projekt.
Kycklingkött och ägg att mata en familj på fyra
Låt oss anta att vi har en familj på fyra, varje medlem kommer att äta minst en kyckling per vecka. Även om det inte finns något sådant som en genomsnittlig kyckling och de kan variera mellan 2,5 lbs till över 8 lbs, låt oss anta att din genomsnittliga kyckling är 4 lbs, för matematikens skull.
En genomsnittlig vuxen behöver 50 till 60 gram protein och 2 000 till 2 500 kalorier per dag för att behålla sin vikt och hälsa. Så, hur mycket protein finns det i en hel kyckling? Nedan är proteininnehållet i olika styckningsdelar av kyckling:
- Bröst:54 gram protein, eller 31 gram per 100 gram
- Lår:13,5 gram protein, eller 26 gram per 100 gram
- Drumstick:12,4 gram protein i ett trumstick, eller 28,3 gram per 100 gram
- Vingar:6,4 gram protein i en vinge, eller 30,5 gram per 100 gram
Så låt oss säga att vår genomsnittliga kyckling kan ge 170 gram protein, dividerat med 4 personer, det är 42,5 gram protein per person.
Uppenbarligen kommer den här familjen på fyra inte bara äta kyckling, så vi kan anta att var och en av dem kommer att äta en kyckling per vecka, vilket kommer att förse dem med ungefär hälften av deras totala proteinbehov.
Det betyder att den här familjen på fyra kommer att behöva 4 kycklingar varje vecka eller 208 kycklingar varje år.
Men glöm inte att det finns en annan livskraftig proteinkälla vi kan få från våra kycklingar:äggen. Ett kycklingägg ger oss 4,9 gram till 8,2 gram protein. Så låt oss säga att genomsnittet är 6 gram.
Om varje familjemedlem konsumerar ett ägg varje dag, kommer det att översättas till 28 ägg per vecka, eller 1456 per år.
Så, är det verkligen lönsamt att uppnå dessa siffror i din bakgård? Låt oss diskutera det tekniska.
Välja din hönsras
Eftersom som nämnts kommer vi att behöva båda kycklingkött och ägg, här kommer vi att diskutera två olika typer av kycklingraser:endast kött (standard), dubbla ändamål (kött- och äggproduktion) och ägglager.
Standard slaktkycklingraser för kött
1. Jerseyjätten
En renrasig har sitt ursprung i USA och kan nå 11 till 13 pund i genomsnitt, vilket gör den idealisk för att producera kött. De växer dock relativt långsamt (16-21 veckors skördetid) och behöver stora mängder mat. För bakgårdskycklingar kan du mata dem med kompletterande foder inklusive rester för att komplettera kommersiella pellets och minska kostnaderna. Rekommenderas dock inte om du siktar på att bygga en kommersiell köttaffär.
2. Cornish Cross
Den corniska korsningen är extremt populär om du föder upp dina bakgårdskycklingar för att producera kött. Varför? Helt enkelt för att de kan nå 12 pund i vikt på bara 6 till 8 veckor. Ett rekommenderat val för både kommersiella köttföretag och kycklingodlare på bakgården.
3. Breese
Dyr och relativt liten, bara upp till 7 pund och det tar 16-20 veckor innan du kan skörda köttet. Men känd för att producera det godaste köttet och även för deras ömhet.
Raser med dubbla ändamål för kött och ägg
1. Brunt leghorn
Det är viktigt att notera att bruna och vita leghorn är i huvudsak samma ras. Den enda stora skillnaden är deras fjäderfärger. Leghorns är kända för sin äggproduktionskvalitet och kan producera 280 ägg per år (så kan lätt tillgodose behovet hos en familj på fyra. Hanarna kan nå 6 kg på 16 veckor, och deras kött är anständigt i både smak och mörhet.
2. Buckey e
Buckeye-kycklingar är ett utmärkt val om du bor i kallare klimat, till exempel i norra USA. Hanarna kan nå 9 pund på 16 veckor och kan producera upp till 200 ägg per år. Ett anständigt tvåfunktionsval om du vill ha en stabil kött- och äggproduktion året runt, även under vintern.
3. egyptiska Fayoumi
Relativt snabb tillväxt även om de har ganska små storlekar. Hanarna kan nå 5 pund på bara 14 veckor. Dessutom ganska hyfsad äggproduktion med 150 ägg per år. Vad de däremot är kända för är att både deras kött och ägg är av hög kvalitet.
Raser med dubbla ändamål för kött och ägg
1.Vit Leghorn
Återigen, vita och bruna leghorn är lika med undantag för deras fjäderfärger. Leghorn kan uteslutande födas upp som ägglager, och kan som sagt producera 280 ägg året runt. Men om du föder upp benhorn för ägg, tänk på att de är bättre som burfåglar än frigående (mer om detta senare nedan). Leghorn producerar vitfärgade ägg (även bruna leghorn)
2.Gyllene komet
En av de bästa äggläggarna som finns, och bra om du vill ha frigående ägg. Den kan lägga mellan 250 och 300 ägg per år, så den kan lätt försörja en familj på fyra förutsatt att varje medlem äter ett ägg varje dag. Tänk dock på att den gyllene kometen producerar brunfärgade ägg. Så om du föredrar vita ägg är de inte för dig.
Free-Range VS Coop:fördelar och nackdelar
När vi föder upp våra bakgårdskycklingar som matleverantör till vår familj, har vi två huvudmetoder:bur (med hönshus) eller frigående.
Med "burkycklingar" avses alla kycklingar som finns i en gårdsbur utan tillgång till utomhus, medan vi kan märka kycklingar som "frigående" när de har tillträde utomhus åtminstone en del av tiden.
Om du ska sälja ditt kött och ägg ökar efterfrågan på kött och ägg som är frigående, eftersom det finns en växande oro för levnadsvillkoren i batteribodar. Men även om du ska konsumera kycklingköttet och äggen själv, finns det några fördelar och nackdelar med varje metod, som vi kommer att diskutera nedan:
Fördelar och nackdelar med Coop Chicken
Proffs:
- Det är lättare att föda upp burkycklingar, dödligheten för frigående kycklingar är dubbelt så hög som för burkycklingar
- Lättare att hantera eftersom du kan använda enheter som kycklingmatare och andra mat- och vattenenheter.
- Coops kan hålla kycklingar åtskilda från deras avfall och ofärska foder, så det är lättare att hålla dem fria från sjukdomar
- Självklart är den totala kostnaden för coop-system (mycket) lägre än free-cage
Nackdelar:
- Trånga gårdsburar är, enkelt uttryckt, onaturligt. Så det kan förhindra beteenden som att bygga bo och dammbada
- Kycklingar i bur kan vara mer aggressiva
- Fysiskt burkycklingar är svagare med minskad benstyrka
- Högre fjäderförlust på burkycklingar
Fördelar och nackdelar med frigående kycklingar
Proffs:
- Frigående kycklingar är i allmänhet gladare eftersom de får extra motion, med starkare muskler och ben
- Bättre och godare produkter (både kött och ägg). Ägg från frigående kycklingar är rikare på omega-3 och har mindre kolesterol än burägg. Äggen är också rikare på vitamin A och E.
- Extra övningar innebär att kycklingarna är mindre aggressiva och förhindrar destruktiva beteenden som orsakas av stress och tristess som att vara aggressiva mot varandra, plocka fjäder och leka med maten
Nackdelar:
- Dina kycklingar kommer att vara mer sårbara för naturliga rovdjur som herrelösa hundar och rävar, så det kanske inte är en bra idé om du bor i områden med dessa djur
- Dina kycklingar är mer sårbara för sjukdomar och virus
- De kan gå vilse och aldrig komma tillbaka, så du måste installera staket och/eller andra parametrar runt de områden de kan vandra
I allmänhet producerar frigående kycklingar bättre ägg och kött, men de är mycket svårare att hantera. Det finns fler risker förknippade med frigående som riskerna med att stöta på rovdjur, att kycklingarna äter ohälsosamma rester och så vidare. Så frigående är i allmänhet mycket svårare och dyrare eftersom du måste installera parametrar och annan nödvändig utrustning.
Om du däremot bor i ett område utan för många rovdjur runt omkring och du kan hantera hygienen och säkerheten, kommer det att vara värt det.
Slutord
Så, är det möjligt att föda upp dina kycklingar för att mata en familj på fyra? Du skulle behöva minst en kyckling per familjemedlem per vecka och ett ägg om dagen. Detta kommer att översättas till 208 kycklingar och 1406 ägg varje år. Är siffrorna hållbara?
Svaret är ett klingande ja. Du måste dock välja rätt ras och även genomföra korrekt odlingshantering på plats. Om du vill uppnå en stadig tillgång till din familj (och förmodligen sälja resten), så är det mycket enklare och prisvärt att föda upp dem i en bur eller coop. Men om du föredrar bättre smaker och/eller om du vill föda upp dina kycklingar i ett mer humant tillstånd, kan du absolut prova att föda upp dem frigående.
Nedan är ett Pinterest-vänligt foto... så att du kan fästa den på din Kycklingbräda !!
