Om du släpper ut dina kycklingar på gården för att föda kan du ha frågor om svamparna som dyker upp i gräsmattan. Kan kycklingar äta svamp och är de säkra? Den där svampen på gården kan vara okej för dem att äta. Som regel kan kycklingar äta vilken svamp som helst som också anses vara säker för mänsklig konsumtion, men det är där det blir knepigt. Vissa svampar som växer i naturen är otroligt giftiga.
Så ska du ge dina kycklingar en näve svamp? Låt oss ta reda på det.
Vad är en svamp?
Det finns många sorters svamp där ute i världen, men vilka är de? Svampar är en slags struktur som produceras av svamp enbart för reproduktion. Du kan tänka på att svampar liknar frukter, som bär de frön som behövs för att producera nästa omgång fruktbärande växter. Men i stället för frukten finns svampen och alla dess gälar eller porer, som hyser miljontals sporer som sprids i miljön på ett antal sätt.
Svampar, intressant nog, har sitt eget klassificeringsrike. De är varken växter eller djur, och de har ett unikt sätt att samla näringsämnen. Istället för att samla solljus genom fotosyntes använder svampar mycelium (eller deras rötter) för att få in näringsämnen genom att växa runt en matkälla och smälta den.
Olika typer av ätliga svampar
Här är de vanligaste svamparna du hittar inkluderade i det mänskliga köket:
- Vit knapp
- Portobello
- Matsutake
- Kantarell
- Lejonman
- Skogens kyckling
- Shiitake
- Svart trumpet
- Morel
- Ostron
- Crimini
- Svart trumpet
- Reishi
Vissa svampar odlas – som i, odlade av människor – och andra är vilda.
Kan kycklingar äta svamp?
Ja, kycklingar kan äta en del svamp. Av de 10 000 kända svamparterna ute i världen är cirka 20 % av dem extremt giftiga. Därför bör kycklingar endast ges svamp som du antingen kan odla själv för konsumtion eller köpa i butiken. Anledningen till att svamparna i butiken är säkra att äta är att de odlas kommersiellt i kontrollerade miljöer.
I den här videon kan du se hur kycklingar pickar svamp från gräs:
Tycker kycklingar om svamp?
Nu, kommer dina kycklingar naturligt leta efter svamp att picka på? Antagligen inte. Svamp är inte deras favoritmat, och de behandlar svamp likgiltigt. Vissa fåglar kommer att älska svamp. Andra kommer att vända upp näbben mot svamparna.
Konsistensen av råa svampar är en avstängning för de flesta fåglar, inklusive kycklingar. Om du vill prova att mata dem med svamp, måste du koka svampen för att göra dem mer tilltalande.
Vad sägs om vilda svampar?
Många människor tenderar att observera kycklingar och tror att de pickar på vad som helst framför dem, omedvetna om någon fara. Men kycklingar var en gång vilda fåglar innan människor tämjde dem för hundratals år sedan. De kycklingar som härstammar från de gamla raserna har instinkter som är avsedda att hålla dem vid liv. Kycklingar vet vanligtvis när något är dåligt för dem.
Det finns många kycklingar som pickar något som ett test. Om de lämnar en växt eller svamp ifred betyder det vanligtvis en av två saker:antingen gillar de det inte eller så är maten inte bra för dem.
Är du orolig för att dina kycklingar som pickar på något potentiellt skadligt kommer att skada dem? Var inte. En hacka eller två för att prova något är aldrig tillräckligt för att skada dina fåglar, särskilt inte när det gäller svamp.
Hur skulle giftiga svampar påverka kycklingar?
Om 20 % av världens svampar är giftiga, vad är chansen för att en giftig sort växer på din trädgård och att en kyckling äter den? Låg. Det betyder inte att det är omöjligt. Vissa kycklingar har inte samma överlevnadsinstinkter som andra raser, och de kan av misstag konsumera ett stort gift av en giftig svamp. Att äta en giftig svamp kommer att ha en negativ effekt, beroende på typ.
Giftiga svampar orsakar ofta njursvikt, neurologiska problem och ibland till och med dödsfall. Vilda svampar kan också innehålla parasiter som bidrar till sjukdomen. Kycklingar kan vara tåliga, men de kommer att vara i nöd om de äter en hel giftig svamp.
Hur identifierar man då en giftig svamp innan det är för sent? Intressant nog är att många av de odlade svamparna du får i butiken, som är ätbara, visuellt liknar de du ser på gården. Men de ljusbruna eller vita svamparna i din trädgård är sällan ätbara. Du bör också undvika svamp som har ringar, gälar eller lökformade säckar på stjälken. Undvik också allt med rödhatt. Det är ett tecken på toxicitet.
Så odlade svampar är säkra, men är de friska?
Svampar är kända för att vara otroligt rika på näringsämnen och vitaminer samtidigt som de är låga i fett och kalorier. Det gör dem perfekta för kycklingar. Faktum är att vetenskaplig forskning har genomförts för att avgöra om kycklingar ska ha svamp som tillskott. En av studierna drog slutsatsen att utfodring av svamp till kycklingar är fördelaktigt. Sammantaget förbättrade svamp ett antal funktioner, inklusive matsmältning och immunitet. Dessutom fann forskare att höns som åt svamp lade ägg av bättre kvalitet än de fåglar som inte gjorde det.
Svamp är en utmärkt källa till följande:
- Selen
- Fosfor
- Magnesium
- Tiamin
- Koppar
Bortsett från dessa näringsämnen är svampar fulla av protein (2,2 gram i en kopp), fibrer och antioxidanter. Forskning har också visat att svamp också kan minska risken för hjärtsjukdomar, cancer, demens och diabetes. Svamp är en av de hälsosammaste tilläggsgodisarna du kan ge dina kycklingar.
Hur man matar kycklingar med svamp
Som redan nämnts är kycklingar inte fans av den gummiartade konsistensen av råa svampar. Det är ovanligt att kycklingar äter dem okokta. Att koka upp svampen gör dem inte bara mer smakrika, utan det gör dem lättare för dina kycklingar att äta och smälta.
Här är några tips för att förbereda svamp för dina fjädervänner:
- Tvätta dina svampar för att ta bort smuts eller kemikalier. Ekologiskt rekommenderas av denna anledning.
- Skär svampen i lagom stora skivor eller rutor.
- Värm en stekpanna på medelhög värme. Använd en nonstick-panna, eftersom du inte kan använda olja eller smör för att förhindra att svampen fastnar.
- Koka svampen i cirka 5-10 minuter, beroende på deras tjocklek. Ta svampen från värmen när de är mjuka.
- Kyl till rumstemperatur innan du serverar svampen till dina kycklingar. Eventuella rester bör ställas i kylen i max 3 dagar.
Svamp kanske inte är en favorit när den serveras ensam. En rekommendation från andra kycklingskötare är att blanda svampen med andra godsaker eller med kycklingens foder. Till exempel kan du kombinera svampen med pellets och skivor av frukt eller bitar av kål eller sallad.
I den här videon kan du se hur en människa förbereder svamp till sina kycklingar:
Hur mycket svamp och hur ofta?
Svampar är hälsosamma, men de bör aldrig betraktas som en huvudföda för dina kycklingar. Den enda maten som bör vara huvudrätten är ett premium kycklingfoder. Ge inte dina kycklingar för många svampar i en enda sittning. Det betyder att svamp inte bör utgöra mer än 10 % av kosten. En eller två gånger i veckan är mer än tillräckligt med svamp för att dina kycklingar ska kunna dra nytta av dem.
Detsamma gäller för andra snacks du kanske vill ge dina kycklingar. Gurka, sallad, kål, zucchini och rädisor är alla utmärkta val, men de måste ges med måtta.
Hur du odlar svamp till dina kycklingar
Är du intresserad av att odla svamp till dina kycklingar? Då kommer du att älska den här idén:svampstockar. Du kan enkelt hitta alla verktyg du behöver i butiker eller online för att odla matsvampar på din trädgård. Den mest väsentliga delen kallas svampen (eller svamppluggen). Sök efter den typ av spawn du vill ha. De andra nödvändiga materialen inkluderar trästockar.
Barken måste fortfarande vara intakt på lövträstockarna. Välj trä utifrån den svampplugg du har valt. Till exempel växer shiitakesvamp bra på vit ek.
Hitta en plats i din trädgård med mycket skugga. Borra cirka 20 till 30 hål (var och en cirka 1,5 tum djup) i lövträet, varje hål cirka 4-5 tum från varandra. Sätt i pluggarna i hålen med en hammare. Pluggarna måste köras in i träet så att mycelet kan komma in i träet och använda det som näring.
När du har varenda plugg inbäddad i stocken, täpp till hålen med vax. Candelillavax är populärt, eftersom det också håller undan insekter.
Dina svampar kommer att behöva lite tid att växa. När de väl växer kommer dina kycklingar att vara fria att picka i veden och svampen som växer från stocken. Det kommer att bli underhållande för dem och dig. Alternativt kan du skörda dessa svampar och koka dem (för din familj och flocken).
Sluta tankar om svamp
Kan kycklingar äta svamp? Det skulle vara ett kanske. Det beror på svampen och varifrån den kommer. De vilda svamparna på gården efter en regnstorm är troligen inte säkra, men dina kycklingar bör lämna dem ifred. Butikssvamp är å andra sidan ett hälsosamt och godtagbart mellanmål för dina kycklingar att ha då och då. Även om kycklingar inte alltid gillar svamp, finns det ingen anledning att inte försöka ge din flock ett par vita knappar eller cremini.
