Broccoli är den grönsak jag har älskat hela mitt liv. Som barn, Jag åt den rå. Nu älskar jag den lätt sauterad med teriyaki-kyckling så att den blir ljusgrön, lite mör, och blötlägger i såsen för en läcker känsla.
Men det bästa sättet att njuta av denna näringsrika brassica är direkt från trädgården. Eller, om du har ont om odlingsutrymme, från containerträdgården.
Har du någonsin provat att odla denna korsblommiga grönsak i behållare?
Det är enkelt och bekvämt, och den här artikeln kommer att lära dig hur du gör det. Här är vad vi kommer att täcka:
Vad du kommer att lära dig
- Komma igång
- Varför odla broccoli i behållare?
- Att välja rätt behållare
- Förbereder din behållare
- Hur man växer
- Behållarvård
- Växande tips
- Sorter att välja
- Hantera skadedjur och sjukdomar
- Skörd
- Recept och matlagningsidéer
Komma igång
En medlem av Brassicaceae familj , broccoli odlades i Italien över 2, 000 år sedan. Vetenskapligt känd som Brassica oleracea var. kursiv, den odlas vanligtvis som ettårig, och hittar in i hundratals rätter runt om i världen.
När du skördar huvudet och du äter en floret, det du faktiskt äter är oöppnade blommor. Pinsamt nog, Det visste jag inte förrän helt nyligen!
Och verkligen, att veta att det bara gör att jag älskar denna brassica mer. Andra populära grönsaker i familjen inkluderar blomkål , brysselkål, kål , rovor, och grönkål .
Kolla in vår växande guide för att lära dig mer om odla broccoli i trädgården .
I den här artikeln, vi kommer att spilla allt du behöver veta om att odla detta korsblommiga grönsaker i containrar.
Varför odla broccoli i behållare?
Broccoli är en stor växt, och det är naturligt att undra varför eller hur någon skulle odla det i behållare. Det främsta skälet är att det sparar utrymme.
I vanliga fall, om du bor i lägenhet eller har en liten trädgård, det skulle vara svårt att hitta någonstans att plantera den, eftersom det kan spridas tre till fyra fot!
Att odla broccoli i en behållare innebär att även om du är i kläm på areal, du kan odla en läcker skörd på din uteplats, balkong, däck, eller liten gård.
Du kan också sträcka ut odlingssäsongen genom att använda behållare eftersom du har mer kontroll över miljön som denna gröda med kall väderlek behöver.
Också, om du inte har något emot att låta dina växter vara lite trånga, du kan plantera flera i varje kruka, få mer grönsaker för dina kvadratmeter. Förutsatt att du tillför tillräckligt med näringsämnen och konsekvent vattning, din broccoli kommer att trivas på ett mindre utrymme.
Att välja rätt behållare
Det finns två sätt att närma sig att odla denna stora brassica i en kruka. Du kan antingen plantera en per 12-tums gånger 12-tums kruka, ger bladen och huvuden det rekommenderade utrymmet – cirka en fot eller mer mellan plantorna i en utomhusträdgård.
Eller, du kan tränga ihop ett par plantor och njuta av lite mindre huvudhuvuden, men mer sekundära (sidoskott) huvuden senare.
I det här fallet kan du odla tre plantor i en 18-tums bred, 12- till 18-tums djup kruka.
Din behållare bör vara minst 12 tum djup, för att tillgodose rottillväxt.
Det är verkligen upp till dig, och hur mycket utrymme du har i din containerträdgård. Jag valde att plantera mina grödor i en mer trång kruka.
Nästa sak att tänka på är vilken typ av kruka du använder. Se till att det är en ljus färg, eftersom mörkfärgade krukor kan göra att jorden värms upp för mycket under soliga dagar.
Terracotta fungerar bra, eller en ljusare plastkruka. Var bara medveten om att vara porös, terrakottakrukor kan torka ut lite snabbare än plast.
För mer information om att välja den bästa krukan för trädgårdsskötsel, kolla in den här artikeln .
Se till att vilken typ av behållare du än använder har dräneringshål i botten så att dina växter inte blir vattensjuka, potentiellt orsaka rotröta.
Du kan också lägga till ett lager grus, trasig keramik, eller småsten i basen av planteringskärlet för att låta vattnet filtrera ner och bort från rötterna.
Förbereder din behållare
Det första du behöver göra är att fylla din behållare med jord och gödningsmedel. Du kan antingen använda:
- Krukblandning ändrad med 10-10-10 (NPK) gödselmedel, enligt anvisningarna på förpackningen.
- Väldränerande trädgårdsjord ändras 50-50 med kompost eller väl ruttnat gödsel.
Om du bestämmer dig för att använda jord från din trädgård, använd inte jord som tidigare har planterats med brassicas eftersom det kan hysa sjukdomar.
Broccoli gillar neutral till lätt sur jord, så du kanske vill göra ett jordtest för att se till att pH är mellan 6,0 och 7,0.
Jord bör vara lös och väldränerande för att främja en sund rottillväxt.
Hur man växer
För att kort täcka odlingszoner, först veta det B. oleracea var. kursiv älskar svalt väder och en plats för full sol - varma sommartemperaturer kan få plantan att bulta.
På grund av detta, det finns två idealiska säsonger för att plantera din broccoli:vår och höst.
För en vårplantering, du vill så frön inomhus cirka åtta veckor före ditt genomsnittliga senaste frostdatum.
Du kommer att få ett försprång på att njuta av dina krispiga brassicas om du startar dem inomhus, men du kan också starta dem direkt i behållare utomhus, 2-3 veckor före ditt genomsnittliga sista frostdatum.
Du kan tekniskt sett hålla broccolin växande inomhus, men denna korsblommiga grönsak älskar livlig, svalt väder och kommer att trivas i naturligt solsken.
För en höstplantering, så frön cirka åtta till tio veckor före ditt genomsnittliga första frostdatum.
Plussidan med att odla i behållare under svalare höstväder är att du kommer att bekämpa färre insekter.
Och i varmare klimat, du kan plantera en vintergröda, och sedan en tidig vårskörd innan man hoppar över sommaren och börjar igen på hösten.
Du kan välja att antingen så dina egna frön, eller köpa transplantationer från en plantskola.
Jag bestämde mig för att börja min från frö.
Sådd frön
Broccolifrön är runda som pepparkorn, och en slående djupt lila-brun färg. De är fina och stora jämfört med vissa andra frön.
Du kan starta dem i brickor eller direkt i behållarna där de ska växa.
Jag valde att starta min i fröblad, och här är hur jag gjorde det.
Fyll varje cell – eller din behållare – med en krukblandning av god kvalitet. Jag använde en premium ekologisk krukblandning från Burpee .
Skapa sedan ett litet hål med fingret - cirka 1/4 till 1/2 tum djupt. Släpp två frön i varje hål, ifall någon av dem inte lyckas gro.
Täck med jord och vattna försiktigt med en sprayflaska eller duschvattenkanna för att inte tränga undan frön. Håll jorden fuktig men inte vattensjuk.
Vissa frön behöver ljus för att gro, men det gör inte broccolifrön. I samma ögonblick som du ser dem gro – efter 5-10 dagar – ställ dina brickor i en solig fönsterbräda eller spets ett växtljus vid de framväxande plantorna.
Om båda dina frön har grott, efter ett par dagar, tunna till en planta per cell genom att klippa den mindre plantan med sax.
Om du använder ett växtljus, håll ljuset en till två tum borta, flytta dem när groddarna växer. På en fönsterbräda, det är tillrådligt att rotera din plantbricka regelbundet för att förhindra att skotten lutar mot ljuset.
Om du lämnar växtljuset för långt borta, som jag gjorde, dina frön tenderar att bli "beniga" i sin strävan att nå mer ljus. Problemet med detta är att stjälken inte kommer att vara lika stark senare.
Tack och lov, ett enkelt sätt att lösa detta problem är att transplantera plantorna omedelbart till deras permanenta behållare.
Det var det jag gjorde – även om de fortfarande inte hade sin första uppsättning riktiga löv.
Transplantation
Helst skulle du transplantera dina plantor när de har minst 2-3 uppsättningar äkta löv, och är ca 4-6 tum långa.
Jag fyllde en stor behållare med krukjord och tillsatte lite 4-6-3 (NPK) grönsaksspecifikt granulärt gödselmedel från Dr. Earth, tillgänglig från Home Depot , och låt min treåring blanda ihop allt.
Dr Earth Tomato, Grönsak, och örtgödsel
Du kan också använda en balanserad 10-10-10 (NPK) enligt paketets instruktioner.
Nästa, Jag grävde hål i jorden, ca 3-4 tum från varandra, samma storlek som rotklumpen på mina transplantationer.
Du kan göra detsamma om du inte har något emot att tränga ihop dina växter – eller, som jag nämnde tidigare, du kan hålla dig till en planta per tre till fem liter, eller en planta i en 10-tums kruka och två i en 12-tums och så vidare.
Jag bestämde mig för att tränga ihop mina växter i en tre-liters behållare. Jag orkade inte bli av med för många av plantorna jag hade planterat (jag sådde sex).
Jag tänkte bara transplantera tre i min 10 tum breda och 12 tum djupa kruka, men mitt barn smög dit en extra och jag kunde inte dämpa hans trädgårdsmästares entusiasm genom att ta bort den.
Så, Jag har fyra broccoliplantor i min behållare.
Eftersom skotten var så beniga, Jag begravde ungefär två tum av den gröna stammen, men vanligtvis, du skulle plantera på samma djup som planteringskrukan.
Jag gav hela 10-tumsbehållaren en grundlig vattning och ställde tillbaka den under växtljuset.
De gröna skönheterna har vuxit stadigt sedan dess, och jag kan inte vänta med att skörda de läckra huvudena om ytterligare en månad eller så!
Jag håller behållaren inomhus, väntar bara på att vädret ska värmas upp till konstanta 45°F här i Alaska innan jag ställer in den på min veranda för lite frisk luft och solsken.
Du måste härda av dina plantor innan de går och lever utomhus. För att göra detta, ställ dem utomhus under en ökande tid varje dag under en vecka eller två.
Beroende på vilken sort du odlar, broccoli kommer att ta ungefär två till tre månader att mogna.
Behållarvård
När plantorna väl är i behållaren, de är lätta att ta hand om. Ställ in dem i en full sol plats, eller inomhus nära ett fönster eller under ett växtljus.
Ge dem en till en och en halv tum vatten varje vecka och de kommer att förbli nöjda.
Jorden ska hållas fuktig, men inte vattensjuk – och kom ihåg att jord i behållare kan torka ut snabbare än i trädgården.
För att kontrollera om dina växter behöver vatten, stick ner fingret ungefär en tum ner i jorden. Om det känns fuktigt, du behöver inte bevattna.
Om det känns torrt, gå vidare och tillsätt vatten.
Om det regnar, du kan hoppa över vattning i flera dagar till en vecka. Och om du har kraftigt regn, du kan helt enkelt flytta din behållare till ett utrymme där den inte blir vattensjuk.
Du vill också gödsla dina plantor en gång i månaden med 5-10-10 gödningsmedel fram till skördetid.
Detta säkerställer att de fortsätter att få nödvändiga näringsämnen, eftersom rötterna inte kan expandera utanför behållaren för att hitta näring i jorden – och den mer frekventa vattningen kan spola ut näringsämnen.
Bor du i ett område där temperaturen tenderar att värmas upp även på våren och hösten?
Lägg till en lager av organisk kompost till toppen av jorden för att hjälpa rötterna att hålla sig svala och fuktiga. Att använda en ljus kompost som halm hjälper till att reflektera värmen bort från jorden.
Om, å andra sidan, du odlar dina växter inomhus ett tag som jag, förvara dem under växtljus eller nära ett fönster.
De bör få minst sex till åtta timmars full sol varje dag för att producera stora, vackra huvuden.
Om du använder dem, kom ihåg att hålla odlingslamporna 2-3 tum borta från löven, anpassa sig när växterna växer.
Växande tips
- Så frön inomhus 8 veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet för en vårplantering eller 8-10 veckor före första frosten för en höstgröda.
- Ge 1 till 1 och 1/2 tum vatten varje vecka, anpassas efter nederbörd.
- Gödsla en gång i månaden med en 5-10-10 (NPK) eller en balanserad 10-10-10 (NPK) gödselmedel.
- Mulch med halm för att hålla jorden sval och hjälpa till att hålla kvar fukt.
Sorter att välja
För att få bästa resultat när du odlar broccoli i krukor, du vill välja sorter som är kompakta och som mognar snabbt.
Här är två av våra favoritsorter för containerodling. Den ena är en huvudbildande broccoli, och den andra är en spirande sort.
Di Cicco
True Leaf Markets "Di Cicco" är precis vad som växer i min behållare!
Denna arvegods-kultivar bildar huvuden istället för flera stjälkar som "Royal Tenderette Hybrid, ' beskrivet nedan, men det går snabbt att mogna.
På bara 48-70 dagar, du kommer att njuta av skarpa kronor.
"Di Cicco"
Skörda huvudhuvudet när det är 3-4 tum brett för en rostad broccolisoppa, tycka om den här från vår systersida, Matrikt .
Och se sedan när flera sidoskott växer från stjälken, ger dig ännu mer välsmakande buketter.
Du kan hitta frön i paket av olika storlekar för 'Di Cicco' på True Leaf Market .
Royal Tenderette Hybrid
Ett utmärkt val för containrar, den spirande sorten 'Royal Tenderette Hybrid' producerar flera tre till fyra tums stjälkar som var och en producerar en florett.
"Royal Tenderette Hybrid"
Denna snabbväxande sort mognar på bara 50-60 dagar från grodd och kan ge två till tre skördar.
Du kan helt enkelt skära av några sötsmakande buketter för en enkel lunchtillbehör för din familj och sedan se hur fler stjälkar växer på 12-14 dagar.
Hitta paket med 50 frön eller en uppsättning med 12 plantor i 1,5-tums krukor finns på Burpee .
Hantera skadedjur och sjukdomar
Broccoli kan vara mottaglig för kålslingor , kålmaskar , bladlöss , och andra skadedjur, men eftersom du odlar den i krukor, du kan hålla ett öga på dina växter.
Om du märker några skadedjur, plocka av dem och ansök kiselgur till jorden.
Om du inte fångar skadedjuren själva utan börjar se hål som tuggas genom dina löv, spraya dem med neemolja.
Du kan hitta fler broccoli-identifiering och kontrolltips här .
Du kan undvika de flesta jordburna sjukdomarna genom att använda en krukjord av god kvalitet.
Mjöl är en svampsjukdom att se upp för, särskilt i behållare där växter växer nära varandra, utan tillräcklig luftcirkulation.
Du kommer att märka vita fläckar på bladen. Undvik övervattning som kan skapa en fuktig miljö, och vattna i marknivå för att hålla bladen och stjälkarna torra.
Läs mer information om att identifiera och behandla broccolis sjukdomar här .
Skörd
När ett huvud först dyker upp från stjälken, börja övervaka din behållare varje dag. Huvudena kan växa väldigt snabbt i detta skede, och du vill inte låta knopparna förvandlas till blommor.
Ungefär fyra till sju dagar från första gången du ser buketter, huvudet ska vara cirka tre till fem tum i diameter med tight, packade knoppar.
Så här skördar du när den är klar:ta ett par sekatör eller en vass kniv och klipp eller skär stammen cirka fyra till sex tum ner.
Genom att klippa av en stor del av stjälken, du låter växten fokusera energin till att producera sidoskott istället för huvudhuvudet.
Och vad du än gör, vänd dig inte om och dra ut plantan ur behållaren!
Sidoskott kommer att fortsätta växa så länge vädret är tillräckligt svalt. Kontrollera den med några dagars mellanrum för läckra buketter som kan nå upp till en tredjedel av storleken på originalhuvudet.
Du kan till och med äta blommorna om du av misstag låter plantan bulta. De har en mild och lite söt smak och kan läggas till sallader.
Att lära sig mer, kolla in vår guide till när och hur man skördar broccoli .
Recept och matlagningsidéer
Broccoli kan lysa i så många recept – försök bara inte smyga in den i en bärsmoothie. Jag försökte göra det en gång, och va! Det tog helt över. Inte lurigt alls.
Istället, rosta den för en perfekt middagsbjudning, med detta recept från vår systersida, Matrikt .
Eller för att baka en ostliknande förkolnad broccolipasta, prova detta läckra recept även från Foodal .
Fullpackad med vitaminer, denna näringsrika brassica kompletterar nästan alla rätter.
Du kan njuta av den rå, ångad, stekt, rostad, och krämad – för extra inspiration, gå över till Foodal för fler goda recept.
Brassica Bliss
Så vad väntar du på? Ta tag i krukorna och börja odla broccoli för en utsökt skörd på bara ett par månader.
Och nu vet du hur man odlar den i behållare, du får en fräsch, hemodlat utbud även i de minsta utrymmen.
Container trädgårdsarbete är också ett bra sätt att engagera barnen .
Har du testat att odla broccoli i krukor? Vilket är ditt favoritsätt att äta hemodlad broccoli? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
Och om du letar efter mer information om odlar broccoli hemma , kolla in dessa artiklar härnäst:
- Broccoli knäppning:vad orsakar flera små huvuden?
- 9 av de bästa sällskapsväxterna att odla med broccoli
- Varför har min broccoli löst, Bitra huvuden?
- Varför formar inte min broccoli huvuden?
