Kunskapen och förmågan att skörda fläderblommor och fläder för både mat och medicin, tar dig långt på din resa mot ett självförsörjande liv.
Naturligtvis kanske du kan köpa små fläderbuskar från en lokal plantskola eller köpa förökningsmaterial online, även om det är ganska enkelt och extremt givande att föröka flädersticklingar på egen hand.
Allt du behöver göra är att ta reda på var de närmaste fläderbuskarna växer, klippa av en gren eller tio och sköta dem med frisk jord och vatten.
Även om det är en sak att gå ut och leta efter fläder och blommor, tänk bara på hur mycket bättre-snyggare-bekvämt det skulle vara om du hade en fläderbuske som växer på din egen bakgård?!
Vem som helst och alla kan lära sig att föröka fläder från sticklingar.
Viktigast av allt, komplicera inte processen för mycket. Det krävs ingen kurs för att förstå grunderna för att ta sticklingar. Ofta räcker modet och nyfikenheten att prova (och lära sig en ny färdighet) för att lyckas.
Fördelar med fläder
Troligtvis har du redan hört talas om de många fördelarna med fläder och varför det anses vara en viktig naturlig behandling under vintermånaderna. Men visste du att det är så lätt att föröka fläder hemma? Så att du kan skörda det allra bästa för ditt eget välbefinnande direkt från din egen bakgård?
Om du har letat efter fler ätbara perenner att lägga till i ditt landskap är det här en du inte får missa.
Sambucus nigra , och Sambucus canadenis , är naturliga immunsystemförstärkare som ger vitalitet och glädje till dem som känner till och använder dem klokt. Det har länge varit känt som ett botemedel mot förkylning och influensa, även om det rapporteras hjälpa dem som lider av hösnuva och bihåleinfektioner.
Varje år samlar vi in precis så mycket vi behöver av både blommor och bär plus lite extra då skördarnas kvalitet och mängd varierar från säsong till säsong.
Även om blommorna, tinkturerna och de bearbetade siraperna alla kan köpas online, om du inte har fläder som växer nära dig, kan du samla dina egna fläderbär så att du kan bearbeta dem och använda dem precis som du vill.
Försök efter fläder
Att söka föda bidrar inte bara till att öka din kunskap om landet runt omkring dig, det är också ett hälsosamt, aktivt, praktiskt och så meningsfullt sätt att tillbringa mer tid i naturen. Det ger ditt immunförsvar en rejäl boost, även innan du gör bärsirap och fläderblomma!
Om du någonsin har varit ute och samlat fläderblommor kommer du att känna igen deras läckra arom på långt håll. Ta bara det du behöver och lämna resten till bin och insekter.
När bären mognar i slutet av juli till början av september, kan du skörda dem för sirap och tinkturer. Du kan också använda dem i sylt (det blir syrligt!) och i bakning. Se bara till att koka fläder först , eftersom omogna eller råa fläder kan orsaka illamående, kräkningar och diarré.
Flädersirap
De flesta vill odla sina egna fläder i det enda syftet att göra en immunförstärkande flädersirap.
Det hela börjar med 1 pund färska eller frysta fläder, eller 1/2 pund torkade. För detta måste du skörda från några fläderbuskar. Ha detta antal i åtanke när du bestämmer hur många sticklingar du vill ta. Fördubbla sedan det antalet, för inte alla sticklingar kommer att slå rot.
Fläderblomste och hjärtligt
Innan bären kommer de doftande gula blommorna, fulla av pulverpollen.
Sanningen att säga är de uppskattade i våra örtteblandningar och är särskilt ljuvliga när de kombineras med hallonstam, groblad eller åkerfräken.
Blommorna kan lätt torkas inomhus eller utomhus, i ett område utanför solen. Använd ett rent klädställ för att hänga upp hela blommorna och låt dem torka långsamt.
I maj kan de färska blommorna även jäsa något och göras till en uppfriskande fläderblomma.
Det är värt att notera, som är fallet med rabarber, bladen av fläder anses vara giftiga. Samma ringar gäller för barken och grenarna. Endast bären och fläderns blommor är ätbara.
Att ta flädersticklingar:en steg-för-steg-process
Fläderbuskar kan förökas med sticklingar av både barrträ och lövträ. Det senare är fördelaktigt om du har tagit sticklingar på senhösten eller tidig vinter.
Barrvedssticklingar är vad vi kommer att diskutera nu, precis när de äldste kommer ut ur viloläge på norra halvklotet.
Steg 1:Identifiera den bästa fläderbusken
Den bästa tiden att identifiera en fläderbuske är när den antingen blommar eller draperad med små lila-svarta bär. En erfaren foderhammare vet att det lönar sig att hålla ögonen öppna under hela året efter material som du kanske vill skörda senare.
Om du missade sommarens möjligheter finns det massor av vinter- och vårledtrådar som visar dig exakt vad du tittar på.
Undersök den övergripande busken
Titta på formen och höjden på en fläderbuske i fråga. De flesta fläderbuskar växer 5 till 12 fot med käppar som växer upprätt i mitten och böjer sig ut på kanterna.
De tenderar också att växa breda - ofta 6 till 12 fot över.
Observera barken och grenstrukturen
Fläderbärets stam och bark är ganska slät, med unga skott och grenar som har en gråbrunaktig bark.
Äldre grenar har liknande färg, bara mer sträva med grunda sprickor.
Blad kommer att dyka upp i motsatta par, vilket ger dig en bra ledtråd om att vara på rätt spår för fläderidentifiering.
När du har lärt dig att känna igen det under alla årstider, kommer du aldrig att glömma det.
Ett annat sätt att identifiera en fläderbuske är när du skär i de större grenarna. Du hittar en svampig märg inuti som kan urholkas för att göra en flädervissling.
Steg 2:Klipp och samla dina flädersticklingar
När du har identifierat det perfekta fläderexemplaret att ta sticklingar från, gör iordning dina beskärare och lär dig var du ska klippa grenarna.
Från en gren kan du ta flera sticklingar, se alltid till att ha med minst 4 knoppar. De bör också vara 6-10 tum långa, beroende på vilka grenar du samlar.
Om knopparna precis börjar öppna sig blir det uppenbart vilken riktning som ska vara uppåt. Hur som helst är det en bra procedur att göra ett snett snitt på den nedre änden och ett platt snitt på toppen för att undvika förvirring. Detta kommer också att göra det lättare att trycka ner i jorden.
Nu när du har ett knippe sticklingar (gör mer än du tror att du behöver – du kan alltid ge bort eller sälja resten), gå igenom dem en gång till och dra av de två nedre bladknopparna för hand .
Var noga med att lämna de översta uppsättningarna av löv!
Innan du planterar eller planterar dem direkt i jorden bör du blötlägga dem i 24 timmar först.
Gör ett pilte som ett rothormon
Ett ytterligare steg du kan ta är att använda ett rothormon. Det kan vara till hjälp, men är inte alltid nödvändigt att använda med en växt som är lättare att rota, som fläder.
Men om du har ett gäng pil som växer nära dig, varför inte prova det?
Alla arter av pil kommer att göra, det finns ingen anledning att övertänka detta steg heller. Skär upp den yngsta tillväxten i 1-2 tum stora bitar och blötlägg dem i vatten i 24-48 timmar när de sitter i solen.
Ta bort det vedartade materialet och ditt hemgjorda växtrothormon är klart. Du kan använda den på rosor också!
Låt dina flädersticklingar sitta i detta pilte i 4-6 timmar innan du planterar och placera sedan sticklingarna i ditt odlingsmedium.
Steg 3:Välj ett odlingsmedium
Beroende på tillgängliga resurser har du två alternativ för att starta sticklingar av fläder:vatten eller jord.
Vattenmetod
En fördel med att rota sticklingar i en burk är att det är en riktig platssparare om du inte har extra utrymme för plantodling i din trädgård. Dessutom kan du se framstegen vecka för vecka.
Lägg flädersticklingarna med skurna sidan nedåt i en burk och täck dem med 2-3 tum rent vatten. Valfritt, men inte nödvändigt, är att lägga till en kopp pilte till vattnet under den första veckan.
Ställ burken med sticklingar på en säker, mestadels solig plats i 6-8 veckor, byt vatten varje vecka. Se till att spraya eller dimma sticklingarna med några dagars mellanrum.
Se till att rötterna är väl formade innan du transplanterar i din trädgård.
Jordmetod
Plantera dina flädersticklingar i ett växthus eller direkt i marken, båda sätten fungerar lika bra.
I krukor
Om du ännu inte har trädgårdsutrymmet eller marken att ägna åt sticklingar, kan du rota dem i krukor som de flesta plantskolor gör. Fördelen här är att du kan hålla jorden relativt fuktig efter behov, och de tar bara upp så mycket plats som du tillåter dem att ha.
Det är också lätt att övervaka de som har överlevt och de som inte kommer att klara sig.
Var noga med att trycka in dina sticklingar i en förfuktad jordblandning, med 2-3 tum i jorden. De bör förvaras på en sval, inte kall plats för att uppmuntra rotbildning. Undvik direkt solljus, om det är möjligt, vilket kommer att uppmuntra mer topptillväxt.
En sval källare eller halvmörk källare kan också vara en bra tillfällig förvaringslösning för dina sticklingar i kruk.
Direkt i marken
Med tillgång till mark (eller trädgårdsyta) till din fördel, hitta en väl skyddad staketlinje som ger både skugga och skydd mot vinden.
Lossa upp den väldränerande jorden och stick ner flädersticklingarna i marken några centimeter från varandra, med den spetsiga sidan nedåt.
Som med sticklingar i kruk, håll jorden fuktig, men inte fuktig och dimma med några dagars mellanrum.
Steg 4:Vänta
Nya rötter kommer att bildas på de lägsta bladnoderna som finns i vatten eller i jord. Med denna rotframgång kommer du att få en exakt klon av moderplantan.
Det kommer att ta allt från 6 till 12 veckor för dina flädersticklingar att börja trycka ut betydande mängder rötter. Under tiden kommer de också att skicka ut nya skott.
Flädersticklingar som odlas i vatten kommer att ha svagare rötter än de som planteras direkt i jorden, eller de som odlas i krukor. Tänk på det när du transplanterar ut dem efter några månader.
Och vänta längre...
Hur frestande det är att plocka de första blommorna till te eller frittor, varsågod och gör det! Detta kommer att stimulera den underjordiska tillväxten och låta flädern förlänga sina rötter under det första året utan avbrott.
Detta innebär också att sticklingarna ska ligga kvar i jorden i ett år innan de transplanteras, såvida du inte strategiskt har planterat sticklingarna i marken precis där du ville ha dem hela tiden.
Föröka fläderbär inte bara för din egen skull, utan även för vilda djurs och insekters välbefinnande.
Rekommenderad bok:American Horticultural Society Plant Propagation:The Fully Illustrated Plant-by-Plant Manual of Practical Techniques
Läs nästa:
Grönsaksodling utan kostnad:Hur man börjar Odla mat gratis
