Vad är butternuts? Nej, tänk inte på squash, tänk träd. Smörnöt ( Juglans cinerea ) är en art av valnötsträd som är infödd i östra USA och Kanada. Och nötterna som växer på dessa vilda träd är lätta att bearbeta och läckra att äta. Läs vidare för mer information om butternutträd.
Butternut Tree Information
Om du berättar för någon att du odlar butternuts från butternut-träd, de kommer sannolikt att svara:"Vad är butternuts?" Många trädgårdsmästare är inte bekanta med det vilda nötträdet och har aldrig smakat en butternut.
Butternut-träd kallas också vita valnötsträd eftersom de har blekgrå bark och är släkt med det svarta valnötsträdet ( Juglans nigra ) och andra medlemmar av valnötsfamiljen. Vita valnötsträd växer till 60 fot (18,3 m) höga i det vilda, med mörkgröna blad arrangerade i broschyrer upp till 20 tum (50,8 cm.) långa.
Är Butternuts ätbara?
När du lär dig information om butternutträd, själva nötterna är av toppintresse. Butternutträdets frukt är en nöt. Den är inte rund som nöten i det svarta valnötsträdet, men långsträckt, längre än den är bred.
Nöten är djupt räfflade och växer inuti en grön, håriga skal tills de mognar i mitten av hösten. Ekorrar och andra vilda djur älskar butternuts. Är smörnötter ätbara av människor? Det är de med all säkerhet, och har ätits av indianer i århundraden. Butternut träd, eller vita valnötsträd, producera rika och läckra nötter.
Butternut är en fet nöt som kan ätas som den är när den är mogen eller tillagad på en mängd olika sätt. Iroquis krossade och kokade smörnötter och serverade blandningen som barnmat eller dryck, eller bearbetade det till bröd, puddingar, och såser.
Odla Butternuts
Det är fullt möjligt att börja odla butternuts på din bakgård, om du har en webbplats med rich, lerig jord. Träden är kraftiga och lever i cirka 75 år.
Dock, smörnötsträdet är nu en hotad art på grund av dess mottaglighet för en svampcancersjukdom, Sirococcus clavigignenti-kanna-landacearum, även kallad "smörnötskräfta".
Dess populationer i det vilda har minskat och på många ställen är den sällsynt. Hybrider, där vita valnötsträd korsas med japansk valnöt, är mer resistenta mot kräftan.
