Gömd under jorden, det finns en myriad av saker som kan gå fel med potatis när den utvecklas. Trädgårdsmästare får ofta överraskningar när de börjar sin skörd, som grunda tillväxtsprickor i potatis antog de skulle vara slätskinnade och perfekta. Om din potatis spricker på ytan, det kan vara sjukdomar i elefanthud på potatis, ett inte så fruktansvärt allvarligt problem med potatis.

Vad är Potatiselefanthud?

Forskare är oklara om de exakta orsakerna till sjukdomen i potatiselefantskinn, men de tror att det händer när potatisknölar växer oregelbundet. Ibland expanderar en del av potatisens yta snabbare eller långsammare än en annan del, orsakar sprickbildning av potatisknöl på ytan. Denna sprickbildning är inte seriös, men det kan ge potatis ett fjällande utseende.

Även om dessa potatisar ser fula ut, de är helt säkra att äta eftersom orsaken inte är patogen. Många miljöproblem är misstänkta, men den exakta orsaken är ännu inte känd. Aktuella misstänkta inkluderar överdriven mängd gödningssalter eller ruttnande material, höga temperaturer, överdriven markfuktighet, och okoordinerad tillväxt på grund av genetiska faktorer.

Hantera gömma för potatiselefant

När din potatis har utvecklat elefantskinn, de kan inte botas, men om de inte är avsedda för marknadsanvändning, det påverkar inte deras ätbarhet. Du kan förhindra att framtida grödor drabbas av samma öde genom att noggrant övervaka deras odlingsmiljö. När du gör om din potatisbädd med gödningsmedel eller kompost, se till att göra det i god tid före växtsäsongen för att låta allt gå sönder helt. Det är också en bra idé att motstå lusten att gödsla utan ett jordtest. Övergödsling kan leda till för mycket salter i jorden som kan bränna ömtåliga potatisskal, såväl som snabba, okontrollerad tillväxt.

Höga temperaturer och överdriven markfuktighet kan stressa knölarna avsevärt. Det är redan känt att höga jordtemperaturer bromsar tillväxten av knölar och får potatisskal att tjockna, så det är rimligt att tro att dessa stressorer kan orsaka ytterligare problem. Skugga din potatis när värmen är allvarlig och förse den med cirka 10 cm organisk kompost för att kyla jorden och jämna ut markfuktigheten.

Vissa potatisar är helt enkelt mer mottagliga för elefantskinn än andra, med Russet Burbanks som löper den högsta risken. Om din favoritpotatis producerar elefantskinn år efter år, det kan vara en bra idé att fråga dina grannar om potatissorterna de odlar i sina trädgårdar. Du kanske upptäcker att de har haft bättre tur med en annan sort.