Jag vet inte om dig, men att välja trädgårdsfrön och växter varje år är löjligt roligt för mig. Jag kunde sitta och bläddra i frökataloger i timmar, och jag spenderar orimligt mycket tid på att bläddra i fröställ när de dyker upp i butiker på våren. Konstig? Kanske, men Hej, det finns främmande hobbyer! Jag vet att det finns många andra växtnördar där ute vars entusiasm över att välja trädgårdsväxter konkurrerar med ett barns på julafton.
Hur roligt det än är, Att välja frön kan vara överväldigande förvirrande nuförtiden med de tillgängliga sorterna och oro för GMO. generationer sedan, frön från gamla, pålitliga växtsorter sparades varje år och delades med vänner och familj, gick i arv som värdefulla arvegods. Dessa dagar, det är vanligare för de flesta trädgårdsmästare – särskilt nybörjare och de som gillar att prova olika sorter varje år – att köpa frön eller startplantor från butiker eller plantskolor. Men denna till synes enkla uppgift har blivit svår för etikettmedvetna konsumenter; fröpaket och växtetiketter är nästan lika förvirrande som livsmedelsetiketter.
Bilden ovan visar ett slumpmässigt urval av paket som jag drog ut ur mitt frölager. Tittar på etiketterna, du kan se vad jag menar om komplexiteten och variationen av termer. Hybrid eller arvegods? Organisk? Öppen pollinerad? Vad betyder allt, och vilka frön är bäst? Följande är en snabbguide som hjälper dig att förstå de olika typerna av frön.
Smutsen på frön:skillnader mellan arvegods, organiska, och hybrider
Ekologiska frön
Det finns en känsla av förtroende och trovärdighet som de flesta av oss associerar med USDA:s ekologiska etikett när vi ser det. Smart förpackning tillsammans med stämpeln på etiketten drar många trädgårdsmästare till ekologiska frön. När det kommer till frön, dock, den ekologiska märkningen hänvisar helt enkelt till hur den fröproducerande växten odlades.
Inköp av ekologiska frön gör stödja ekologiska odlingsmetoder, men utöver det, växterna du odlar från dessa frön är bara ekologiska om du odla dem ekologiskt. Självklart, ett ekologiskt producerat frö är önskvärt framför ett icke-ekologiskt om du har båda tillgängliga att välja mellan, men känn dig inte för avskräckt om dina frön inte har den certifierade ekologiska stämpeln. Du kan fortfarande odla en ekologisk trädgård, oavsett hur växten som producerade dina frön odlades.
Heirloom örter och hybrid paprika
Utöver den ekologiska märkningen, de viktiga faktorerna att notera när du väljer frön är om de är arvegods eller hybridväxter. Det finns fördelar och nackdelar med båda.
Heirloom frön
Heirloom frön är vanligtvis från gamla, och ibland sällsynt, växtsorter som har gått i arv genom generationer utan större modifieringar. Även om det kan förekomma några mycket små förändringar i växterna under åren, särskilt för att människor tenderar att spara frön endast från sina mest önskvärda växter, dessa sorter har förblivit sanna att bilda för många, många år.
En viktig egenskap hos arvegodsväxter är att de är öppenpollinerade, vilket betyder att de pollineras på naturliga sätt:bin, fjärilar, fåglar, vind, etc. Vikten av detta spelar in om du planerar att spara dina egna frön för att växa år efter år. Frön från arvegods, öppna pollinerade växter kommer att producera samma växt varje år, vilket inte är fallet med hybrider.
Denna sammanfattning från Annie's Heirloom Seeds illustrerar perfekt fördelarna med heirloom-växter:
Heirloom-sorter är minst 50 år gamla. Du kan spara dina egna frön år efter år och dela dem. Men det är mer än så. Det handlar om en variation som tål tidens tand. Den har överlevt, sett sjukdomar och olika väderförhållanden. Den har utvecklat motstånd och härdighet genom årstiderna. Det är gammalt och klokt. Det handlar om sorter som omhuldats av människor som älskade sina trädgårdar. Det handlar inte om att se bra ut i butikshyllan eller om lönsamhet. Det handlar om fantastisk smak, näring, och en fantastisk trädgårdsupplevelse.
Brandywine heirloom tomat
Du kommer sannolikt att hitta ett bra utbud av arvegodsfrön eller växter på dina lokala plantskolor eller butiker när planteringssäsongen rullar runt. Läs etiketten för att veta säkert, eftersom de flesta arvegods är märkta som sådana någonstans på förpackningen.
Heirloomfrökataloger är ett roligt sätt att få en glimt av det enorma utbudet av arvegods som finns, och att få frön från intressanta och sällsynta växtsorter. Det finns flera stora arvsgodsfröföretag som tillhandahåller gratis kataloger. Två av mina favoriter är Baker Creek Heirloom Seeds och Annies Heirloom Seeds. En annan bra källa är Seed Savers. En av de coolaste sakerna med dessa kataloger är att många av växterna har historier bakom sig, om du är intresserad av att veta hur gammal en växt är eller hur den kom till.
Hybrid frön
Hybridväxter (även ofta kallade F1-växter) är avsiktliga korsningar mellan två olika växtsorter. Hybridisering görs för att förbättra matgrödor genom att kombinera de mest önskvärda egenskaperna från två föräldraväxter. De flesta hybrider har specifika egenskaper som de fötts upp för:tidig produktion, sjukdomsresistens, eller hög avkastning, till exempel. Hybridväxter handpollineras av uppfödare för att säkerställa att exakt önskad korsning uppnås.
Om du sparar och planterar frön från en hybridväxt, du kommer inte att få samma växt som originalet när växterna växer; du får en av föräldraväxterna. Detta är en av nackdelarna med hybrider, men deras fördelar uppväger ofta besväret med att behöva köpa frön till dina favorithybrider varje år.
Chocolate Sprinkles hybrid körsbärstomat
Den här beskrivningen från Burpee frön beskriver fint vad hybrider är och hur de skapas:
…en hybrid skapas när två olika sorter av växter i samma släkte – som två tomater eller två paprika – kombineras på fältet. Detta uppnås genom att pudra pollen från en sort – som, säg den legendariskt utsökta Brandywine-tomaten – på honblommorna hos en annan tomatsort som har olika önskvärda egenskaper, som bättre motståndskraft mot sjukdomar eller tendensen att producera mer av dessa smakrika frukter. De två ursprungliga "förälder" plantorna kommer att förbli desamma under loppet av växtsäsongen, men fröna inuti frukterna de producerar kommer att leverera det nya, hybrid, variation när de samlas in, torkad, förpackade, sås och odlas följande år. Ungefär exakt vad som händer när vi människor får barn. (Ofta med lika oförutsägbara resultat.)
Är hybrider GMO?
Det finns en stor missuppfattning att hybridväxter är GMO, vilket är inte fallet. Hybrider är inte GMO; de korspollineras noggrant i en åker- eller växthusmiljö. genetiskt modifierade växter, å andra sidan, skapas i laboratorier genom att ändra en växts DNA.
Enligt Non-GMO Project, "denna experimentella teknik slår samman DNA från olika arter, skapa instabila kombinationer av växter, djur, bakteriella och virala gener som inte kan förekomma i naturen eller i traditionell korsning” .
Om ursprunget till dina frön är ett problem för dig, kolla med fröföretaget för att få veta mer. Majoriteten av frön som säljs till konsumenter är inte GMO, eftersom genetiskt modifierade frön skapas specifikt för kommersiellt jordbruk. Detta kanske inte alltid är fallet, dock, så det bästa är att känna till och lita på företaget du köper frön från. De flesta välrenommerade fröleverantörer ger gärna information om sina produkter och metoder.
Sammanfatta det hela, vilka frön är bäst?
I sista hand, vilka frön du väljer beror på dina personliga preferenser och matbehov. Om du vill odla en stor mängd mat på ett litet utrymme, hybrider kan vara vägen att gå, eftersom det finns många hybridväxter speciellt skapade för att producera stora skördar. Om du vill spara frön år efter år för att växa igen eller dela, arvegods och öppna pollinerade frön kommer att vara mer fördelaktiga för dig.
Jag personligen dras till arvegods, helt enkelt för att jag gillar de äldre sorterna. Brandywine-tomater och regnbågsmangold är bara två av de arvegods som jag måste ha i min trädgård varje år. Också, Jag älskar tanken på att bevara arvegodsväxter för att fortsätta föra frön vidare till framtida generationer.
Chokladströssel körsbärstomat
Även om arvegods är min standard, det finns några hybrider som jag har kommit att älska och leta efter varje år. En av mina favoriter är en mängd körsbärstomater som heter Chocolate Sprinkles. Jag har odlat dessa i flera år nu eftersom växterna är tåliga och lätta att odla i mitt klimat, de producerar kontinuerligt (som i konstant!), och mina trädgårdsbetande barn älskar dem absolut. Jag har inte hittat en annan körsbärstomatsort ännu som producerar så rikligt som denna.
Variation är livets krydda (eller trädgården), så om du inte redan har beprövade och riktiga trädgårdsfavoriter, prova att välja en blandning av arvegods och hybrider för att se vilka växter som fungerar bäst för dig. Hittar du, över tid, att man dras till specifika växter framför andra av olika anledningar. Njut av upptäcktsprocessen, eftersom att uppleva nya växter är en stor del av det roliga!
Har du favoritträdgårdsväxter? Eller hybrider du inte kan leva utan? Låt oss veta i kommentarerna!
