Mangold är ett bra komplement till alla grönsaksträdgårdar. Inte bara är det vackert, men bladen är läckra, mångsidig, och mycket bra för dig. Odlas under de kallare årstiderna, mangold bultar vanligtvis inte på sommaren. Om du har bultande mangoldväxter, allt är inte förlorat.

Varför bultade min Chard?

Bultning uppstår när en grönsak eller ört snabbt börjar producera blommor, och detta gör det vanligtvis oätligt. En vanlig orsak till bultning är värme. Generellt, mangold är en växt som inte slår till i sommarvärmen, men det kan hända. Rubinröd och rabarber sorter är mer benägna att bulta, och de kan göra det om de utsattes för frost genom att planteras för tidigt. Plantera alltid mangold efter den senaste frosten av denna anledning.

Du kan också förhindra att mangold växter bultar genom att skydda dina växter från värme och torka. Även om de tål sommarvärme bra, och bättre än vissa andra grönsaker som spenat, intensiv värme och torka kan utlösa bultar. Se till att din mangold är väl vattnad och ge lite skugga om du har en värmebölja.

Är Bolted Chard ätbar?

Om det värsta händer och du undrar vad du ska göra med bultad mangold, du har några alternativ. Dra ut de bultade plantorna och så fler mangoldfrön på deras plats. På så sätt blir du av med växterna som har bultat, och du kommer att få en ny skörd till hösten. Vet bara att dessa nya plantor kan behöva lite skugga för att hålla dem svala i mitten av eller sensommarens hetta.

Du kan till och med välja att fortfarande äta din bultade mangold. Bladen kommer att ha en mer bitter smak, men du kan minska den bitterheten genom att tillaga grönsakerna istället för att äta dem råa. Om du fångar bulten tidigt och nyper bort blomstjälken, du kan nog bärga bladen utan för mycket extra bitterhet.

En annan sak du kan göra om du har bultande mangoldväxter är att släppa dem. Detta gör att fröna kan utvecklas, som du kan samla in för att använda senare. Och, om allt annat misslyckas, dra dina bultade växter och lägg dem i din komposthög. De kan ge näring till resten av din trädgård.