Okra är traditionellt en sydamerikansk växt som trivs i varmt väder. Så här odlar du okraväxter i din egen trädgård!

Okra är lätt att odla och använda och ser vackert ut under hela växtsäsongen på grund av sina vackra blommor. Den är också rik på vitamin A och låg i kalorier, vilket gör det till ett bra komplement till din kost.

Plantering

När ska man plantera okra

• Du kan starta okrafrön inomhus i torvkrukor under fullt ljus 3 till 4 veckor före det sista vårens frostdatum.
• I varmare områden, du kan också starta okra direkt i din trädgård 3 till 4 veckor före det sista vårens frostdatum, så länge du täcker plantorna med en kall ram eller odlar tunnel tills vädret värms upp helt. Se till att täckningen är 2 till 3 fot hög så att växterna får plats att växa.
• Om du inte sätter igång dina okraplantor tidigt, vänta tills det är stabilt, varmt väder. Du kan plantera okra i trädgården när jorden har värmts upp till cirka 65° eller 70°F—desto varmare, desto bättre.

Att välja och förbereda en planteringsplats

• Som en gröda i varmt väder, okra uppskattar full sol.
• Okra är anpassningsbar och kommer att växa i de flesta jordar, även om den fungerar bäst i väldränerad jord som är rik på organiskt material.
• Jorden bör helst vara på den sura sidan, med ett pH mellan 5,8 och 7,0.

Hur man planterar okra

• Om du planterar okratransplantationer, se till att placera dem 1 till 2 fot från varandra för att ge dem gott om utrymme att växa.
• Plantera okra frön ca 1/2 till 1 tum djup och 12 till 18 tum från varandra i rad. Du kan blötlägga fröna över natten i ljummet vatten för att påskynda groningen.
• Okraväxter är höga, så håll ut raderna 3 till 4 fot från varandra.

Vård

Hur man odlar okra

• Eliminera ogräs när plantorna är unga, täck sedan kraftigt för att förhindra att mer ogräs växer. Applicera ett lager kompost 2 till 3 tum högt.
• Du bör sidokläa plantorna med 10-10-10, åldrad gödsel, eller rik kompost (1/2 pund per 25 fot rad). Du kan också applicera ett balanserat flytande gödselmedel varje månad. Lär dig mer om jordändringar och förbereda jord för plantering.
• När plantorna är cirka 3 tum höga, tunna ut plantorna så att de är 12 till 18 tum från varandra, om de inte redan är det.
• Håll växterna väl vattnade under sommarmånaderna; 1 tum vatten per vecka är idealiskt, men använd mer om du är i en varm, torr region.
• Efter den första skörden, ta bort de nedre bladen för att påskynda produktionen.

Skadedjur/sjukdomar

• Bladlöss
• Majs öronmaskar
• Bärfis
• Fusarium vissnande

Rekommenderade sorter

• 'Annie Oakley II' , som tar 52 dagar att mogna och har ryggradslösa baljor. Den växer till cirka 4,5 fot hög.
• "Parks kandelaberförgrening" , som är en basförgrenad okraväxt. Denna typ av förgrening gör plockningen lätt.
• "Cajun Delight" , som har ryggradslös, mörkgröna baljor och blir cirka 4 fot långa.
• 'Louisiana Green Velvet' är bra för stora ytor; den är kraftig och dess växter blir 6 fot höga. Den är också slät och ryggradslös.

Skörd/Lagring

Hur man skördar okra

• Den första skörden kommer att vara klar cirka 2 månader efter plantering.
• Skörda okran när den är cirka 2 till 3 tum lång. Skörda den varannan dag.
• Skär stammen precis ovanför locket med en kniv; om stjälken är för hård att skära, podden är förmodligen för gammal och bör kastas.
• Bär handskar och långa ärmar när du skär okran eftersom de flesta sorter är täckta med små ryggar som kommer att irritera din hud, om du inte har en ryggradslös sort. Oroa dig inte:denna irritation kommer inte att hända när du äter dem.

Hur man lagrar okra

• För att lagra okra, lägg de oskurna och okokta baljorna i fryspåsar och förvara dem i frysen. Du kan sedan förbereda okran som du vill under vintermånaderna.
• Du kan också okra för att ha det hela vintern.

Vett och visdom

• Okra kallas ibland "lady's fingers" tack vare grönsakens långa, smal form.

Recept Slow Cooker Jambalaya Soup Smokey Chipotle Gumbo Stew Matlagningsnoter

Okra kan konsumeras på ett antal sätt - rå, inlagd, wokade — you name it!