Även om det finns många olika sorters sallad att odla i trädgården eller i en uteplatskruka, romaine är bland mina favoriter. Ja, Jag älskar en god buttercrunch sallad, men inget slår den tjocka, skarpa blad av ett huvud av romaine. Deras konsistens håller en krämig salladsdressing som ingen annan bladgrön där ute. Har du någonsin testat att lägga Caesardressing på bibbsallat? Resultaten är slappa och fuktiga. Tack och lov, Att odla romansallat är enkelt, och jag rekommenderar varje trädgårdsmästare att odla några huvuden varje säsong.
Vad är romansallat?
Även känd som cos sallad, botaniskt sett, romaine är Lactuca sativa var. longifolia . Istället för att växa en runda, lökformigt huvud eller ett löst, lummig, romainesallat växer upprättstående huvuden med robusta, långsträckta blad som har tjocka mittnärvar och är tätt packade. Romaine är bland de mest populära salladssallad för både hemkockar och restauranger, men det har också varit föremål för en handfull E coli utbrott under det senaste decenniet. Det finns inget bättre sätt att garantera säkerheten för din mat än att odla din egen, men det är naturligtvis inte den enda anledningen till att plantera denna underbara grönsallad.
Varför du borde odla romansallat
Skälen till att odla romainesallat går långt utöver livsmedelssäkerhet och dess förmåga att hålla en bra ädelostdressing. Enligt min erfarenhet, romaine är mer motståndskraftig mot snigel- och snigelskador. De föredrar mycket mjukare sallad i min trädgård. Och, eftersom huvudena på romansallat är smala och upprättstående, du kan få plats med fler växter i ett visst område än vad du kan av de rundhuvade sorterna som breder ut sig.
En annan fördel med att odla romansallat är dess förmåga att hålla sig renare. Lågväxande, rundade salladstyper ligger närmare jorden. När det regnar, smuts och grus stänker upp och in i löven, gör dem till en syssla att städa. Men, eftersom romerska huvuden är upprättstående och kronan på växten är en bra 8 till 10 tum över jorden, inte så mycket smuts och gryn kommer in i salladshuvudets veck, gör dem lätta att skölja av innan de äts.
En sista anledning till att plantera romainesallat är dess värme- och kyltolerans. Romainsallat är långsammare att bulta (gå till blomning) och bli bitter i värmen än många andra salladstyper. Och, medan all sallad föredrar de kallare temperaturerna på våren och hösten, det finns flera sorter av romansallat som tål förvånansvärt kalla temperaturer, ger dig möjlighet att förlänga din skörd till senhösten och även vintern om du har en kall ram, cloche, eller flytande radskydd som skyddar dem.
Romainesallat sorter
Medan nästan all romaine du hittar i mataffären består av samma få grönbladiga sorter, det finns dussintals sorters romansallat du kan plantera i din trädgård. Ja, många har gröna blad, men det finns också romansallad som har vinfärgade blad och andra som är tvåfärgade eller har djupröda fläckar på gröna blad. Att odla romansallat hemma gör att du kan odla några ganska roliga sorter som du inte hittar i produktavdelningen. Här är några av mina favoriter.
För senhöstens och vinterns skördar, Jag rekommenderar ‘Winter Density’. Och den jag odlar varje säsong, även på sommaren, eftersom det är extremt värmetolerant är "Valmaine".
3 sätt att plantera romansallat
När det gäller att odla romainesallat, du har tre alternativ för plantering.
Alternativ 1:Plantering från transplantationer
Det första alternativet är att köpa transplantationer på din lokala plantskola. Detta är ett utmärkt val för nybörjare trädgårdsmästare eller de som inte är intresserade av att odla från frö. Du kommer att kunna hoppa över "nervösa förälder"-stadiet, men nackdelen är att du kommer att vara begränsad till att endast odla de romaine-varianter som plantskolan har i lager. Fortfarande, om du bara odlar en handfull växter i en kruka eller hörnet av en högbädd, att köpa ett startpaket med 4 eller 6 plantor från plantskolan är ett bra sätt att börja.
Alternativ 2:Starta frön inomhus
Ett annat möjligt sätt att odla romansallat är att plantera frön inomhus under odlingslampor. Så fröna inomhus cirka 10-12 veckor innan din sista förväntade vårfrost. I min Pennsylvania trädgård, vår sista frost inträffar runt den 15 maj. Om jag räknar baklänges 10 till 12 veckor därifrån, det betyder att jag kan plantera mina romaine frön någon gång i slutet av februari eller början av mars. Eftersom sallad är en gröda i kallt väder som tål vårfrost, växterna går ut i trädgården 4 till 6 veckor efter att fröna har såtts. Det betyder att plantorna som växer från min plantering i slutet av februari, gå ut i trädgården i början till mitten av april. Jag kommer att skörda dem i maj eller början av juni, innan vädret blir varmt.
När man odlar romainesallatsfrön inomhus, ha dina odlingslampor på i 14-16 timmar per dag och håll dem bara några centimeter ovanför plantornas toppar. Håll plantorna regelbundet vattnade och gödsla varannan vecka med ett plantspecifikt gödningsmedel. Ge varje planta gott om utrymme att växa och potta upp dem i större behållare när de växer ur den föregående.
Ett viktigt ytterligare steg när du odlar romainesallatsfrön inomhus är att härda av plantorna innan du planterar ut dem i trädgården. Denna process är en gradvis acklimatisering till utomhus odlingsförhållanden, istället för att bara kasta dem till vargarna, så att säga. Ta fröplantorna utomhus i skuggan några timmar om dagen, gradvis öka mängden tid de tillbringar utomhus och mängden sol de får varje dag. Inom cirka 10 till 14 dagar, plantorna är ute på heltid. När de väl är, de är redo att transplanteras till trädgården.
Alternativ 3:Plantera frön utomhus
Personligen, Jag krånglar inte med att plantera mina romainesallatsfrön inomhus. Istället, Jag sår fröna direkt i trädgården cirka 6 till 8 veckor innan vår sista vårfrost (så här i PA, det betyder att jag börjar så salladsfrön utomhus i slutet av mars eller början av april). Även om de är små, romainesallatsfrön är sega. De har inget emot kall jord ett dugg, de ruttnar sällan i våt mark, och de kräver inget krångel. De är nästan idiotsäkra.
Så romainesallatsfrön med ungefär en halv tums mellanrum. Täck knappt fröna efter plantering och vattna dem. Var noga med att inte tvätta bort fröna! Sedan, gå bort och glöm dem. Om du bor i ett varmt klimat, som södra USA, Jag föreslår att du odlar sallad i de kallare vintertemperaturerna, snarare än på våren eller hösten.
När plantorna är en tum höga, tunna ut dem till ett avstånd av 5 eller 6 tum från varandra. Om du vill, du kan transplantera de utrangerade plantorna till en ny plats i trädgården, se till att placera dem ordentligt. Om du inte tunnar, din romaine kommer inte att bilda huvuden i full storlek. Ge dem utrymme, och de kommer att belöna dig med stora, saftiga huvuden.
Odlar romansallat på hösten
Om du trädgårdar i ett klimat med en varm sommar och en kall vinter, odla inte bara romaine på våren. Plantera en andra skörd romaine genom att så frön på sensommaren för en höstskörd. Den idealiska tiden är 6 till 8 veckor innan din första förväntade höstfrost. Jag sår romaine-fröna direkt i trädgården i mitten till slutet av augusti, men du kanske kan hitta transplantationer för höstplantering på ditt lokala trädgårdscenter också. Eftersom vädret fortfarande kan vara ganska varmt på sensommaren här, hålla fröna och plantorna väl vattnade.
Fler tips för att odla romansallat
Här är några ytterligare tips för att odla en produktiv skörd av romaine.
Ändra jorden med färdig kompost innan plantering. Om du inte har en hemkompostbehållare, köp kompost i påsar från ett lokalt trädgårdscenter. Använd aldrig färsk gödsel på eller nära din salladsgröda – eller andra grönsaker för den delen (hej, E coli !).
Mata din romansallad med ett organiskt flytande gödselmedel varannan till var tredje vecka. Jag använder fiskhydroslate eller ett allmänt organiskt flytande gödningsmedel som PlantFuel.
Till hindra sniglar från att äta upp din skörd , använd ett organiskt järnfosfatbaserat snigelbete runt växterna.
Romaine är skördas som antingen baby greener eller fulla huvuden . Baby greener nypas eller skärs från växten när bladen är så unga som 30 dagar. Lämna tillväxtpunkten intakt, och du kommer att kunna göra flera skördar av babygrönt från samma växt. Eller vänta tills huvudet når full storlek och använd sedan en vass kniv för att skära av det vid basen för att skörda.
Även om romansallat är mer värmetolerant än andra typer av sallad, du vill gör dina sista skördar innan det varma sommarvädret kommer . Värme gör att bladen blir bittra.
Till utöka din skörd till varmt väder , täck växterna med trädgårdsduk för att hålla dem svala.
För att förlänga din skörd av höstodlad romansallat, täck växterna med ett lager av flytande radtäckning eller något av dessa andra trädgårdsöverdrag som rekommenderas av Niki.
Om bladlöss är oroande för din salladsskörd, samplantera med söt alyssum. Som nämnts i min bok om vetenskapsbaserad sällskapsplantering, Plant Partners, söta alyssumblomningar är mycket attraktiva för flera olika rovdjur av bladlöss, inklusive parasitgetingar, Nyckelpigor, och svävflugor.
Romainesallat är lätt att odla i kruka . Använd krukjord av hög kvalitet eller något av våra DIY krukjordsrecept som finns här. Se till att krukan rymmer 2 liter krukjord för varje salladshuvud du odlar i den. Det betyder att om du vill växa tre huvuden av romaine, välj en kruka som rymmer 6 liter krukjord.
Att odla romansallad är en rolig och enkel uppgift. Resultaten är skarpa, friska, utsökt, och väl värt ansträngningen.
För fler tips om att odla sallad och andra grönsaker, vänligen besök följande artiklar: • Steg för steg instruktioner för att odla alla typer av sallad • Tomatodlingshemligheter • Zucchini följeslagare växter • Hur man odlar kål • Odling av brysselkål
