När du planerar din grönsaksträdgård, det är så lätt att bli upphetsad över det stora utbudet av grödor i frökatalogerna. Här är några tips som hjälper dig med att välja grönsaker att odla.
Att bestämma sig för vilka grönsaker man ska odla i sin trädgård kan vara väldigt roligt. Speciellt när du tittar över frökataloger och ringar in allt du är intresserad av att odla. Det finns så många möjligheter.
Det är lätt att gå överbord och planera fler grönsaker än du behöver. Att begränsa mängden växter är en smart sak att göra så att du inte blir överväldigad när skörden är klar på en gång.
Hur man väljer grödor för din grönsaksträdgård
Fundera på vad du vill uppnå med din trädgård. Vill du komplettera dina måltider med färskvaror, spara pengar i mataffären, och undvika bekämpningsmedel? Vill du odla mat som du kan konservera och lagra genom vintern?
Risken är, dina mål för att odla din egen grönsaksträdgård kommer att innehålla många av punkterna som nämns i den här artikeln, 10 skäl att odla din egen ekologiska mat.
Att begränsa dina mål hjälper dig att välja grönsaker som får ut det mesta av ditt odlingsutrymme.
Här är några saker att tänka på när du bestämmer vad du ska plantera i din grönsaksträdgård:
Välj grönsaker som du gillar att äta
Det finns ingen anledning att anstränga sig för att odla en grönsak om ingen i din familj kommer att äta den. Överväg att odla grödor baserat på vad du och din familj gillar. Trädgårdsarbete är tillfredsställande när du belönas med mat som du tycker om.
Om du älskar sallader, sedan tomater, gröna, och sallad skulle vara självklara val att odla i din trädgård. Om du gillar färsk salsa, sedan paprika, lök, tomater, och koriander bör finnas på din lista.
När du besöker produktavdelningen i livsmedelsbutiken eller bondens marknad, vad ska du hämta vecka efter vecka? Även om du odlar en liten trädgård för färsk mat, du kommer att spara pengar.
- Hur man odlar en salsaträdgård
Välj grödor som växer i ditt område
Sök information om ditt klimat och växtsäsong. Det bästa sättet att lära sig om ditt område är att fråga andra som trädgårdar i närheten. Prata med grannar om vad de odlar i sina trädgårdar och vilka utmaningar de står inför. Trädgårdsmästare är generösa av naturen och tycker om att dela med sig av sina erfarenheter och tips om framgångsrik trädgårdsskötsel.
De flesta lokala förlängningskontor har också omfattande bibliotek med trädgårdsinformation. Du kan hitta ditt lokala anknytningskontor genom att klicka här.
Överväg att odla högvärdiga grödor
Vilken typ av grönsaker älskar du att äta, men köp sparsamt eller endast vid rea? Att odla grönsaker som skulle vara dyrt att köpa är vettigt.
Vissa högvärdiga grödor inkluderar grönsallad, arvegods tomater, söt paprika, och vitlök. Till exempel, ett paket ekologisk sallad kostar cirka $5 i mataffären. Ett paket med ekologiska salladsfrön av god kvalitet kostar mindre och ger cirka 6 pund sallad.
Örter är en annan högvärdig gröda. Under trädgårdssäsongen, du kan odla ett överflöd av örter för att smaksätta måltider och för att konservera för vintermånaderna:
- 7 örter att börja från frö
- Hur man skördar och torkar örter för förvaring
Fokusera på att ersätta inköpta produkter med högre bekämpningsmedelsrester
Vissa produkter i livsmedelsbutikerna har mer rester av bekämpningsmedel än andra. Att odla mer av dessa grödor ekologiskt i din trädgård hjälper dig att minska de kemikalier som du konsumerar.
Miljöarbetsgruppen ger ut en Dirty Dozen™-lista varje år. Denna lista inkluderar de tolv bästa USDA-testade produkterna med de högsta bekämpningsmedelsmängderna. Grönsaker på listan 2018 inkluderar, selleri, paprika, potatisar, spenat, och tomater. Alla dessa är lätta att odla i din grönsaksträdgård utan kemikalier.
Välj grönsaker som är lätta att odla
Om du är ny inom trädgårdsarbete, eller inte har mycket tid att sköta trädgården, överväg att odla grödor som inte kräver mycket skötsel.
Följande artikel beskriver åtta grönsaker som är enkla att underhålla och som inte behöver mycket uppmärksamhet förutom vattning och skörd:
- 8 enklaste grönsakerna att odla
En av anledningarna till att människor blir frustrerade och ger upp sin trädgård är för att de helt enkelt inte har tid för ogräsrensning och vattning. Följande artikel delar tips som sparar tid i trädgården:
- 7 tips för en trädgård med lågt underhåll
Välj grönsaker för konservering
Om att bevara skörden är ditt mål, du måste planera för att plantera tillräckligt för färskt ätande och konservering. Detta tar några år av experiment för att hitta en bra balans. Gör goda anteckningar och justera mängden växter varje år.
- 9 grödor att odla för matförvaring
- konservering, bevara, och matförvaringsrecept
När du bestämmer vad du ska plantera i en grönsaksträdgård för nybörjare, det är bäst att börja smått. Först, tänk på hur mycket du och din familj kommer att äta.
Tänk på vissa grönsaker som tomater, paprika, äggplanta, och sommarsquash fortsätter att växa och producera under hela växtsäsongen. Andra grönsaker, som lök, morötter, rädisor, och vitlök, producera endast en gång.
När du bestämt dig för vad du vill odla i din grönsaksträdgård. Nästa steg håller på att bli organiserade, göra listor, köpa frön, och rita trädgården.
