USDA kan anlita bönder för att minska salmonella i fjäderfä
USDA:s livsmedelssäkerhetsbyrå överväger nya metoder för att minska salmonella bakterier i fjäderfä som kan innefatta "ingripanden före skörd" på gården, sade USDA biträdande undersekreterare Saundra Eskin på tisdagen.
"Vi vet att de flesta salmonellakontaminationer kommer in i anläggningen med fåglarna och ju mer vi kan göra för att minska kontamineringen vid slaktpunkten, desto mindre kontaminering och korskontaminering har vi i en anläggning."
USDA lägger ut lånegarantiprogram för att rikta in sig på mitten av livsmedelskedjan
USDA arbetar fortfarande med att utöka köttbearbetningskapaciteten. USDA:s sekreterare Tom Vilsack har tillkännagett en lånegaranti på 100 miljoner dollar som syftar till att åtgärda flaskhalsar i leveranskedjan.
Även om detaljer om ansträngningen ännu inte kommer, Vilsack sa att programmet på 100 miljoner dollar är inriktat på "mitten av leveranskedjan" och riktar sig till enheter som "samlar, bearbeta, tillverkning, grossist eller distribuerar mat.” Vilsack föreslog också att lånegarantierna kan hjälpa till att starta ytterligare investeringar för att stärka livsmedelsförsörjningskedjan. Finansieringen av insatsen kom via hjälppaketet Covid i mars.
Bland de områden som lånegarantiprogrammet skulle kunna behandla är mobila enheter som reser i avlägsna landsbygdsområden för bearbetning och bearbetning av kooperativ, sa Vilsack. Långivare är inte alltid lika bekanta med dessa behandlingsmetoder, han sa. Vilsack sa att han inte var säker på att garantierna för bearbetningslån skulle vara begränsade till kött och fågel, men kan också hjälpa frukt- och grönsaksindustrin, som också har talat om vikten av kyllagringskapacitet.
USDA rapporterar om Kinas foderkorn
USDA sade denna vecka att Kinas totala foderspannmål och restanvändning under MY 2021/22 beräknas till 273,0 miljoner ton (MMT), en ökning med 5,5 MMT, eller bara 2 % under MY 2020/21.
Den totala foderproduktionen förväntas öka något under resten av 2021 och in i 2022 när fjäderfäsektorn expanderar för att möta den växande efterfrågan och svinbesättningen drar ihop sig. Efter en nedgång 2021, produktionen av kycklingkött förväntas återhämta sig med 2 % till 14,3 MMT 2022, eftersom storskaliga producenter av vita fjädrar ("broiler") använder utökade produktionsanläggningar.
Enligt uppgifter från Kinas foderindustriorganisation, Produktionen av fjäderfäfoder i juli minskade med 2,2 % från förra året.
Livsmedelspriserna i världen fortsätter att stiga
Globala livsmedelspriser steg med 1,2 % i september, enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisations (FAOs) livsmedelsprisindex.
Indexet klättrade 1,5 poäng från augusti till 130 poäng i september, som var upp 32,1 poäng (32,8 %) från september 2020 och en 10-årig högsta nivå. "Den senaste ökningen av FFPI drevs till stor del av högre priser på de flesta spannmål och vegetabiliska oljor, säger FAO.
På produktionsfronten, FAO kommenterar att även om man fortfarande förväntar sig en rekordstor global spannmålsskörd på 2,8 miljarder ton år 2021, som fortfarande skulle understiga den förväntade konsumtionen, upprättande av inventeringar. FAO höjde sin globala uppskattning av veteskörden med 7,2 MMT till 776,7 MMT, vilket skulle vara i linje med 2020 års skörd. Den citerade högre avkastningsuppskattningar för vissa områden i Östeuropa som Ukraina och starka produktionsutsikter i Australien.
