Tyson kämpar för att hålla jämna steg med den ökande efterfrågan på krispiga smörgåsar, vingar

Tyson Foods sa att det höjer lönerna för att förbättra personalstyrkan på sina fjäderfäanläggningar, spendera tiotals miljoner dollar för att köpa kött från konkurrenter och till och med ta in en ny hanfågel för att hjälpa till att föda upp större flockar.

Underbemannade bearbetningslinjer och problem på gårdar och kläckerier har minskat den Arkansas-baserade köttjättens kycklingproduktion, chefer sa, samtidigt som återöppnande av restaurangers efterfrågan på kyckling blomstrar.

Under tiden, Impossible Foods fick en Child Nutrition-märkning från USDA, tillåter att Impossible Burger och dess andra växtbaserade produkter serveras på skolans cafeterier som alternativ för studentfrukost och luncher.

USDA:Ägg av broilertyp ökade med 7 % i USA den senaste veckan

USDA rapporterar kläckerier i USA:s veckoprogram sätter 240 miljoner ägg i inkubatorer under veckan som slutar 8 maj 2021, upp 7 % från för ett år sedan.

Den genomsnittliga kläckningsförmågan för kycklingar som kläckts under veckan i USA var 80,4 %. Genomsnittlig kläckbarhet beräknas genom att dela kycklingar som kläckts under veckan med ägg som satts tre veckor tidigare.

Broilerodlare i USA:s veckoprogram placerade ut 187 miljoner kycklingar för köttproduktion under veckan som slutade 8 maj 2021, upp 14 % jämfört med för ett år sedan.

Kumulativa placeringar från veckan som slutade 9 januari 2021 till och med 8 maj 2021 för USA var 3,36 miljarder. De ackumulerade placeringarna ökade något jämfört med samma period ett år tidigare.

Läs de senaste uppdateringarna om den globala svinindustrin på Grisplatsen och se nyheter om nötkött och mejeriindustrin på Boskapsplatsen .