Reuters rapporterar att producenter av gourmetmat redan hade drabbats av stängningen av restauranger och catering - deras största marknader - på grund av pandemin och ett allvarligt utbrott av fågelinfluensa som ledde till att 3,5 miljoner fjäderfä avlivades, främst ankor.
Spannmålspriserna har skjutit i höjden de senaste månaderna på grund av oro över trånga globala leveranser, med amerikanska majsterminer som nådde sin högsta nivå sedan juni 2013 den 26 april. Under årets första tre månader, det franska indexet för fjäderfäfoder steg med 22 %.
Högre kostnader inkluderar även förpackningspriser kopplade till en ökad efterfrågan på metall, kartong och plast, sa CIFOG.
Prishöjningen kommer så småningom att föras vidare till den franska gåsleverexporten när importländerna häver förbud som införts efter upptäckten av utbrott av fågelinfluensa, CIFOG:s ordförande Michel Fruchet sa.
"Länderna bit för bit kommer att öppna igen och vi kommer att passera denna lilla prisinflation, " han sa, samtidigt som man betonar att effekten skulle bli låg på grund av de små genomsnittliga volymerna per capita.
"Det är något du köper för ditt nöjes skull, inte den dagliga baguetten."
Foie gras anses vara en delikatess i det västerländska och asiatiska köket och en del av det franska kulinariska arvet, men bruket att tvångsmata ankor eller gäss för att förstora sina lever för att göra patejen fördöms som grym av djuraktivister.
Läs mer om den här historien här.
