Kok/blancherare för Ø800x6000 mm förkokning av kål:Retentionstid 8 minuter. Tillverkad i AISI-304, 1,4301. Ytterdiameter:800 mm. Stigning 425 mm. Flygplan med skurna hål för enklare rengöring. Tänd och botten är isolerade med ett rostfritt stållock. Lampan är fylld med isolering som stängs med en 100% svetsning. Alla delar i kontakt med livsmedel är tillverkade i 2B yta. Locket levereras med motvikt för enklare öppning. Tillverkad enligt livsmedelsstandarder. Fukten tillförs skruven via 150 ångr