Odling av brunt ris; Odlingsmetoder; Fördelar

Odling/odling av brunt ris

I dag, vi bevisar information om brunrisodling, Planteringsmetoder, Skördetekniker, och metoder efter skörd.

Introduktion till brunt ris:

Brunt ris är ett oraffinerat och opolerat fullkorn som bildas genom att det omgivande skalet på riskärnan tas bort. Dess korn behåller sitt näringstäta lager av kli och groddar. Det är tuggare jämfört med vitt ris och har en nötaktig smak.

Brunt ris är fullkornsris med det oätliga yttre skalet borttaget. Brunt ris är mat som ofta är relaterad till hälsosam kost. Betraktad som ett fullkorn, brunt ris är mindre bearbetat än vitt ris, som har haft sitt skrov, kli &groddar borttagna. Brunt ris har skrovet (ett hårt skyddande hölje) borttaget, lämnar det näringsspäckade kliet och groddarna. Brunt ris behåller de näringsämnen som vitt ris saknar såsom vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Brunt ris är ett oätligt skal från frö som har tagits bort (via fräsning). Brunt ris har normalt en distinkt nötaktig smak och erbjuder spannmål med en bra mängd "bett", eller tuggighet. Torrt brunt ris håller bara i cirka sex månader i rumstemperatur innan fettbitarna i kliet och groddarna härsnar. Det sägs att du kan undvika spoilingmetoden ett bra tag genom att förvara ditt bruna ris i kylen eller frysen.

Typer av brunt ris:

Långkornigt brunt ris

Långkornigt ris har en lång, smal kärna, fyra gånger till fem gånger längre än dess bredd. Kokta spannmål är separata, lätt och fluffig.

Medelkornigt brunt ris

Mellankornigt ris har en kortare, bredare kärna (två gånger till tre gånger längre än dess bredd) än långkornigt ris. Kokta spannmål är fuktigare och mörare, och har större benägenhet att klänga ihop än långa korn.

Söt brunt ris

Söt ris är kort och fylligt med en kritvit, ogenomskinlig kärna. När den är tillagad, sött ris tappar sin form och är väldigt klibbigt.

Steg som ska följas i Brown Rice Farming:

Frökvalitet och urval för odling av brunt ris:

Användningen av kvalitetsfrön vid odling av ris är den viktigaste faktorn för att få bättre skördar. Därför, korrekt noggrannhet måste tas vid val av frön av bästa kvalitet. Mycket av framgången med att odla friska plantor beror på kvaliteten på fröet. Frön avsedda för sådd måste uppfylla följande krav:-

1. Fröet måste tillhöra rätt sort, som föreslås odlas.
2. Fröet ska vara rent &fritt från uppenbara blandningar av andra frön.
3. Fröet ska mogna, välutvecklad och fyllig i storlek.
4. Fröet ska vara fritt från tydliga tecken på ålder eller dålig förvaring
5. Fröet måste ha en hög grobarhet.

Innan sådd ska fröet behandlas med fungicider som skyddar fröet mot jordburna svampar &även ger en boost till plantorna.

Frö är en levande produkt som måste odlas, skördas och bearbetas korrekt för att förverkliga avkastningspotentialen för alla rissorter. Frö av god kvalitet kan öka skörden med 5 till 20 %. Att använda bra frö leder till lägre sådd, högre uppkomst av grödor, minskad återplantering, jämnare växtbestånd och kraftigare tidig växttillväxt. Kraftig tillväxt i tidiga skeden minskar ogräsproblem och ökar grödans motståndskraft mot skadeinsekter och sjukdomar. Alla dessa faktorer ger högre avkastning och mer produktiva risodlingar.

Bra frö är enhetligt i storlek, genomförbar, livskraftig, och fri från ogräsfrön, fröburna sjukdomar, patogener, insekter, eller annan sak. Att välja frön av en lämplig variant av ris som passar miljön. Det kommer att odlas i och säkerställa att fröet som valts av den sorten är av högsta möjliga kvalitet vid risproduktion.

Jordkrav för odling av brunt ris:

Brunt ris växer på en mängd olika jordar som silt, ler och grus. Den tål alkaliska såväl som sura jordar. Dock, lerig lerjord är väl lämplig för att odla denna gröda. Lerig lerjord på monsunmark anses vara den bästa för risodling eftersom denna jords vattenretentionsförmåga är hög. Brunt ris växer i salthaltiga områden i regionen. Risodling kräver hög gödseltillförsel.

Grön ris är extremt mångsidig och anpassningsbar och när det gäller Indien, den kan odlas i de flesta agroklimatiska zoner och jordvarianter. Brunt ris kan odlas på höjder från havsnivå till 3000 meter. Värme &Luftfuktighet är en förutsättning för risplantan. Medeltemperaturintervallet under hela odlingscykeln är mellan 21 och 37°C. Temperatur, regn, fukt och andra klimatförhållanden påverkar växten. Brunt ris odlas i alla typer av jordar. Risodlingen kräver stora mängder vatten &fukt, de jordar som har vattenretention under långa perioder är idealiska. Ler- och lerjordar passar till växten av ris. Markberedning:

Innan ris kan planteras, jorden ska vara i bästa fysiska skick för grödans tillväxt och jordytan är jämn. Markberedning involverar plöjning och harvning för att "bearbeta" eller gräva upp, blanda, och jämna ut jorden.

Jordbearbetning gör att fröna kan planteras på rätt djup och hjälper till med ogräsbekämpning. Jordbrukare kan själva bruka marken med hackor och annan utrustning eller så kan de få hjälp av dragdjur, som buffel, eller traktorer, och andra maskiner.

Nästa, marken jämnas till för att minska mängden vatten som går till spillo genom ojämna fickor med för djupt vatten eller exponerad jord. Effektiv utjämning gör att plantorna lättare kan kännas igen, minskar mängden ansträngning som krävs för att hantera grödan. Och ökar både spannmålskvaliteter &skördar.

Om du missar detta: Jordtyper och lämpliga grödor i Indien.

Ogräshantering i brunrisodling:

Det är processen att hålla eller minimera ogräsbeståndet och deras tillväxt under nivån för ekonomisk skada på grödan med minimal miljöförorening.

Ogräsbekämpning är viktigt för att förhindra förluster i avkastning och produktionskostnader, och för att bevara god spannmålskvalitet. Specifikt, ogräs

• Minska skörden genom direkt konkurrens om solljus, näringsämnen &vatten
• Öka produktionskostnaderna, till exempel, högre arbets- eller insatskostnader
• Minska spannmålskvalitet och pris

Till exempel, ogräs frön i spannmål kan ursprung köparpriset att sänkas.

Kontroll av ogräs under markberedning är avgörande för att minska mängden ogrästryck i fältet. Markberedning bör påbörjas 3 till 4 veckor före plantering. Plöjning förstör ogräs och kvarvarande stubb från föregående gröda. Ogräs måste få växa till sig innan nästa odling. Dessutom, ett plant fält hjälper till att hålla konstanta vattennivåer som kontrollerar ogräset.

Grödetablering inom brunrisodling:

De två huvudsakliga metoderna för att etablera brunt risplantor är transplanterade och direktsådd.

Transplantation är den mest populära växtetableringsmetoden i Asien. Förgrodda plantor flyttas från en såbädd till det våta fältet. Det kräver mindre frö och är en effektiv metod för att bekämpa ogräs, men kräver mer arbetskraft. Fröplantor kan transplanteras med maskin eller hand.

Direktsådd innebär att man sprider torra frön eller förgrodda frön och plantor för hand eller planterar dem med maskin. I regnmatade och djupvattensekosystem, det torra fröet sprids manuellt på jordytan. Inarbetas sedan genom plöjning eller genom harvning medan jorden fortfarande är torr. I bevattnade områden, fröet är i allmänhet förgrodd före sändning.

Djupet av plantering och riktningar för rader i brunt risodling:

Planteringsdjupet har fått stor betydelse efter införandet av högavkastande sorter. De högst skördande sorterna beskrivs med hög jordbearbetningskapacitet. Den höga jordbearbetningspotentialen hos dessa sorter är, fastän, uttrycks bäst med ytlig plantering. De rorkultsknoppar som produceras vid basalknuten undertrycks inte vid grunda planteringar. Därför, plantorna måste transplanteras på 2 till 3 cm djup. Grund plantering ger förbättrad avkastning. Den djupare planteringen resulterar i en ökad höjd på plantorna förutom att förseningar och hämmar rotationskraft.

Den gröda som planteras med rader i nord-sydlig riktning ger normalt bättre skörd, särskilt under Rabi-säsongen. Antagandet av denna praxis är värt besväret eftersom det inte innebär några extra utgifter.

Olika metoder för sådd vid odling av brunt ris:

Sådd utförs på tre olika sätt (i) sådd som innebär sådd i fåran bakom en plog, (ii) Dibbling &(iii) sändning. De lätta jordarna kommer normalt snabbt i förhållanden, vilken metod som helst kan användas. Sådd med borrning har fått en större fördel jämfört med andra metoder. På grund av enhetligheten i beståndet och kontrollen av växtpopulationen per ytenhet. Tunga jordar som inte kommer med förhållanden snabbt, andra metoder utom sändning är inte möjliga. Det har konstaterats att borrning eller dibbling alltid ger betydligt bättre avkastning än ett sändningssystem.

Vattenanvändning och hantering i brunrisodling:

Odlat ris är särskilt känsligt för vattenbrist. För att säkerställa tillräckligt med vatten, de flesta risbönder strävar efter att hålla översvämningsförhållandena på sina fält. Detta gäller särskilt för låglandsris. God vattenförvaltning i låglandsris fokuserar på metoder som bevarar vattnet samtidigt som det säkerställer tillräckligt med vatten för grödan.

I regnfyllda miljöer när den optimala mängden vatten kanske inte är tillgänglig för risproduktion. En uppsättning alternativ är tillgänglig för att hjälpa jordbrukare att hantera olika grader och former av vattenbrist. Det inkluderar sund markberedning och förplanteringsaktiviteter följt av tekniker som mättad jordkultur, omväxlande vätning och torkning, upphöjda sängar, kompostering, och användning av aerobt ris som klarar av torrare förhållanden.

Du kan också kontrollera detta:Bevattningsmetoder.

Näringshantering av brunrisodling:

Vid varje tillväxtstadium, risplantan har särskilda näringsbehov. Detta gör näringsämneshantering till en kritisk aspekt av odling av brunt ris.

De unika egenskaperna hos översvämmade jordar skapar ris som skiljer sig från alla andra grödor. På grund av långvariga översvämningar i risfält, bönder kan bevara organiskt material i marken. Få även gratis tillförsel av kväve från biologiska källor, vilket innebär att de kräver lite eller inget kvävegödsel för att behålla avkastningen. Dock, lantbrukare kan skräddarsy näringshanteringen efter de särskilda förhållandena på deras fält för att öka avkastningen.

Skörda och tröska i brunrisodling:

Den maximala mängden &bättre kvalitet paddy och ris beror på skörden av grödan i rätt mognadsstadium. Därför, det är av största vikt att skörda grödan vid lämplig tidpunkt.

Skörd av grödan när den inte är helt mognad kan påverka skördeförlusten med spannmål av dålig kvalitet. Om skörden försenas, spannmålen kan gå förlorad på grund av skador från råttor, fåglar, insekter, splittring &logi. Således, snabb skörd säkerställer bättre avkastning, bra kvalitet på spannmål, konsumentacceptans &mindre brott vid fräsning. Det rätta skedet för skörd som normalt förstås av lekmän är när vipparna blir gyllengula och kornen innehåller cirka 20 procent fukt. När fukten i riskornen når 16 till 17 procent av den stående skörden på fälten, grödan lider av en stor förlust på grund av splittring och skador av fåglar och gnagare. Omfattande studier har genomförts för att indikera den optimala tiden för skörd.

Baserat på resultaten från de olika studierna, gemensamt, tre kriterier tar hänsyn till för att specificera rätt tidpunkt för skörd (i) fukthalten i spannmålen, (ii) antalet dagar efter plantering eller blomning &(iii) växtens eller fröets torrsubstans.

De vanligaste och gamla metoderna att tröska av ris är trampning av tjurar, eller lyfta buntarna och slå dem på den upphöjda träplattformen. Nu används pedaltröskare varelser. Motordrivna stationära tröskare används för snabb tröskning.

Hanteringsmetoder för brunt ris efter skörd

Torkning:

Innan fräsning, riskorn måste torkas för att minska fukthalten till mellan 18-22%. Detta kompletteras med artificiellt uppvärmd luft eller, oftare, med hjälp av naturligt förekommande solsken. Riskorn lämnas på ställ i hagen för att torka ut naturligt. När det torkat, riskornet, nu kallad grovt ris, är förberedd för bearbetning.

Avskalning:

Proceduren för att ta bort skalet hänvisas till som skalning eller skalning eller mer vanligt som skalning. Separation av skrovet eller skalet från riskornen leds ut mekaniskt. Många maskiner har uppfunnits med olika arbetsprinciper för att göra avskalningsproceduren mer effektiv.

Maskiner som används för skalning av paddy:

Centrifugalskalare: Med hjälp av centrifugalkraften, avskalning försvinner i dessa maskiner. Genom roterande pumphjul, riskornen utsätts för centrifugalkraft och kastas mot det yttre höljet. I det yttre höljet, beskjutning tar positionen på grund av att slå med stor kraft. Betydande egenskaper hos dessa centrifugalskalare är hög kapacitet och enkla konstitutionella egenskaper eftersom det bara finns en rörlig del, dvs impeller. Den inre ytan av höljet är veckad med gummi där riskornen träffar. Paddy matas till mitten av rotorn i centrifugalskalet. Denna maskin kan enkelt modifieras för att få en kompakt flerstegsfräs genom att kombinera flera enheter.

Disc Sheller: Skivskärare består mestadels av två slipskivor, antingen med en stationär eller båda rör sig i motsatta riktningar; avskalningen tar plats mellan skivorna. Den bästa kommersiellt tillgängliga maskinen av denna typ är skivskalet under löparen. Den består av två skivor med sina inre ytor fodrade med smärgelrulle; den nedre rullen roterar och den andra är stationär. Paddy passerar mellan de två skivorna och skalas av. Det finns bestämmelser i skivskalare för att justera spelet mellan skivorna, vilket gör maskinen lämplig för många sorter av paddy. Det ger en markant ökning (2 till 4 %) av risproduktionen jämfört med konventionella skalar under ungefär alla malningsförhållanden

Rubber Roll Sheller: Paddy korn matas mellan två gummirullar &rullarna roterar i motsatta riktningar med differentiell hastighet för att öka skjuvkraften på paddy kornen som lossar och tar bort skalet från paddy kornen. Under avskalningsproceduren, spannmålen hanteras varsamt, på grund av gummirullarnas komprimerbara och flexibla karaktär. Detta är anledningen till att få mer huvudrisåtervinning i gummirullar än andra typer av skal. Funktionskoefficienten mellan paddy kornyta och gummi är lägre än för paddy och stål. Detta underlättar enkel skalning. Gummivalskvarnen ger förbättrad kvalitet Brunt ris jämfört med andra typer av skalare som får högre priser på marknaden

Separation:

Utgångsmaterialet som erhålls från skalningsmaskinen skulle vara blandningen av skalat ris som betyder brunt ris, skal, och oskalad paddy. Denna blandning utsätts för siktning och aspiration för att skilja de önskvärda från de oönskade.

Fräsning eller polering:

Borttagning av klilager kallas fräsning eller polering. Det finns två typer av polermaskiner, slip- och friktionspolerare, som vanligtvis används på kommersiell nivå vid rismalning.

Betyg:

Efter poleringsprocessen, det slipade riset innehåller huvudris (obrutet ris) och brutet ris i olika storlekar. Separering av brutet ris från huvudet görs med stegsiktningsmaskiner.

Hull:

• Skrovning kan göras för hand genom att rulla eller mala det grova riset mellan stenarna. Fastän, oftare bearbetas det på ett bruk med hjälp av automatiserade processer. Det grova riset rengörs först genom att passera under ett antal siktar som siktar ut skräpet. Blåst luft tar bort det övre ämnet.
• En gång ren, riset skalas av en anordning som efterliknar verkan av handhållna stenar. Beskjutningsmaskinen lossar skalen från riset genom att rulla dem mellan 2 metallplåtar belagda med slipmedel. 80-90 % av kärnskalen tas bort under denna procedur.
• Från beskjutningsmaskinen, spannmålen och skalen transporteras till en stenrulle som suger upp avfallsskalen och flyttar kärnorna till en maskin som separerar skalet från de oskalade spannmålen. Genom att skaka kärnorna, paddyanordningen tvingar de tyngre oskrolade kornen till ena sidan av maskinen, medan det lättare riset faller till andra änden. De oskalade kornen sugs sedan till en annan sats beskjutningsmaskiner för att slutföra skalningsproceduren. Skalade riskorn kallas brunt ris.

Kostnad för brunt ris:

Kostnaden för brunt ris cirka Rs. 80 till 120/kilogram.

Näringsprofilen för brunt ris:

Brunt ris är en extremt näringsrik mat. Det är ett fullkorn som är relativt lågt i kalorier (216 kalorier per kopp), hög i fiber, glutenfri och kan ingå i en mängd olika rätter.

En kopp brunt ris innehåller:

• Kalorier:216
• Kolhydrater:44 gram
• Fiber:3,5 gram
• Fett:1,8 gram
• Protein:5 gram
• Tiamin (B1):12 % av RDI (rekommenderat kostintag)
• Niacin (B3):15 % av RDI
• Pyridoxin (B6):14 % av RDI
• Pantotensyra (B5):6 % av RDI
• Järn:5 % av RDI
• Magnesium:21 % av RDI
• Fosfor:16 % av RDI
• Zink:8 % av RDI
• Koppar:10 % av RDI
• Mangan:88% av RDI
• Selen:27 % av RDI

Detta fullkorn är en bra källa till folat, riboflavin (B2), kalium &kalcium. Brunt ris är exceptionellt högt i mangan. Detta föga kända mineral är avgörande för flera viktiga processer i kroppen, såsom benutveckling, sårläkning, muskelsammandragningsmetabolism, nervfunktion och blodsockerreglering.

Fördelar med brunt ris:

Hjälper till med diabeteskontroll

Brunt ris är fördelaktigt för diabetiker och hyperglykemiska individer. Den har ett lågt glykemiskt index, som är till hjälp för att minska insulinökningar och hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna i kroppen.

Rik på antioxidanter

Brunt ris är rikt på kraftfulla antioxidanter, som utökar dess skydd förutom skador orsakade av fria syreradikaler. Den innehåller ett viktigt antioxidantenzym som kallas superoxiddismutas, som skyddar cellerna från oxidationsskador vid energiproduktion.

Hjälper till att förebygga fetma

Brunt ris är avgörande för att söka vikt; hantera människor som bekämpar fetma. Den har mangan, som hjälper till att syntetisera kroppsfetterna. Konsumtion av fullkorn som brunt ris har positiva effekter på kroppen med avseende på minskning av kroppsmassaindex och kroppsfett.

Hjälper till att förbättra matsmältningens hälsa

Brunt ris är en hälsosam stapelvara som kan läggas till den dagliga kosten för att hålla matsmältningssystemet friskt. Fiber som finns i det hjälper till att reglera tarmfunktionen och håller en fylligare känsla.

Kontrollerar kolesterolnivåer

Brunt ris är ett hälsosamt alternativ för att upprätthålla hälsosamma nivåer av kolesterol, vilket beror på förekomsten av naturligt förekommande oljor. En undersökande studie har visat att den har hypokolesterolemiska egenskaper som kontrollerar kolesterolkatabolism. Den innehåller användbara näringsämnen som hjälper till med lipid- och glukosmetabolismen.

Om du är intresserad av detta:Lökodlingstips, knep, och utsöndrar.