Hur vi odlar mat har förändrats avsevärt under de senaste 50 åren, med en ökning av alternativt jordbruk som växer fram i vår allra senaste historia. Teknikens framsteg, växthus, och konsumenternas krav har alla påverkat livsmedelsproduktionen. Låt oss ta en titt på hur jordbruket har utvecklats och vilka förändringar vi kan se framåt.
Vad är jordbruk?
Enligt Wikipedia, jordbrukets historia registrerar domesticeringen av växter och djur tillsammans med utvecklingen och spridningen av tekniker för att föda upp dem produktivt. Jordbruket var ett avgörande framsteg i uppkomsten av den etablerade mänskliga civilisationen. Odlingen av grödor och domesticerade arter skapade matöverskott som gjorde det möjligt för människor att leva i städer. I denna blogg, vi kommer att fokusera på odling av grödor.
Forntida jordbrukets historia.
Jordbruket började i olika delar av världen samtidigt. Det uppskattas att minst elva regioner i världen har utvecklat någon form av jordbruk oberoende.
Från omkring 9500 f.Kr. åtta neolitiska grödor – emmervete, einkorn vete, skalat korn, ärtor, linser, bitter vicker, kikärtor, och lin – odlades i Levanten. Denna region i Mellanöstern inkluderar Jordanien, Är riktig, Syrien, Palestina, Kalkon, och Libanon. Ris planterades först i Kina som inhemsk gröda omkring 6200 f.Kr. följt av mung, soja, och azukibönor.
De infödda i Nya Guinea planterade rotfrukter och sockerrör runt 7000 f.Kr. med bananer som gjorde ett framträdande runt 5000 f.Kr. Under tiden, i Anderna i Sydamerika, potatisen tämjdes mellan 8000 f.Kr. och 5000 f.Kr. tillsammans med bönor, coca. I Mesoamerika, infödda odlade majs år 4000 f.Kr. och bomull tämjdes i Peru 3600 f.Kr.
Bronsåldern (ca 3300 f.Kr.) och järnåldern (ca 500 f.Kr. - 332 f.Kr.) bevittnade en massiv explosion av jordbruk i antika civilisationer. Mesopotamiska Sumer, forntida Egypten, Indus Valley Civilization (nuvarande Pakistan), gamla Kina, antikens Grekland, antika Rom, och Västeuropa byggde på befintliga jordbrukssystem samtidigt som man etablerade det herrgårdssystem som blev grunden för det medeltida jordbruket.
På medeltiden, jordbruket förvandlades med förbättrade tekniker och växternas utsädesfördelning, inklusive socker, ris, bomull, och fruktträd. Efter Christopher Columbus resor 1492, Europa introducerades till nya världens grödor som majs, potatisar, sötpotatis, och kassava.
Jordbrukets senaste historia
Sedan 1900, Jordbruket har sett stora produktivitetsökningar när framsteg blev vanliga. Växtföljd, gödselmedel, och växthus förändrade hur vi ökar avkastningen och växer året runt.
Mänskligt arbete har ersatts av mekanisering, automatisering och assisterad av syntetiska gödselmedel. Modernt jordbruk väcker kritiska sociala, politisk, och miljöfrågor, inklusive överbefolkning, vattenförorening, GMO, taxor, och jordbrukssubventioner. Som svar, ekologisk odling har sett explosiv tillväxt som ett alternativ till syntetiska bekämpningsmedel. Detta har ökat antalet inomhusodlingsoperationer i urbana miljöer. Många av dessa odlingar använder vertikal odling och sofistikerad teknik för att kontrollera alla aspekter av deras odlingsverksamhet.
Jordbrukets framtid.
Tekniken kommer att fortsätta att förnya hur vi odlar mat och andra växter i växthus. Avancerad artificiell intelligens och maskininlärning är framtiden för att upprätthålla ett klimatkontrollerat inomhus, helt ekologisk odling för att försörja en hungrig värld.
